Pomozte vývoji webu a sdílení článku s přáteli!

Sada na domácí vaření sushi a rohlíků je prostě dar z nebes pro zkušené sushi kuchaře a začátečníky v japonské kuchyni. Čím lepší nářadí v sadě, tím snadněji a rychleji namotáte horu ruliček.

Sushi je oblíbené jídlo nejen v jeho domovině – Japonsku, ale po celém světě.

Co je součástí sady pro domácí přípravu sushi a rohlíků

Klasický sushi set si můžete sestavit svépomocí z jednotlivých komponentů, důležité je vybrat kvalitní nářadí v souladu s normami pro výrobu pokrmu. Níže jsou tedy nejdůležitější části sady a také možnosti jejich výběru.

V Rusku si můžete objednat různé kombinace rýže, ryb a zeleniny, aniž byste opustili svůj domov.

  • Bambusový koberec - makisu

Je třeba poznamenat, že koberečky jsou ve dvou velikostech: 24/24, pro hladké kroucení ruliček, druhá je větší - 27/27 pro zdobení ruliček různými vzory.

Mnoho lidí si chce doma uvařit lahodný pokrm a k tomu potřebujete vědět, z čeho se skládá sushi kit.

Je důležité vybrat si kvalitní koberec se širokými, rovnými deskami.

Koberec vyrobený ze dřeva, skládá se z bambusových proužků, vzájemně spojených bavlněnou nití.

  • Dřevěná miska na rýži. Lepší, když je dodáván s víkem

Miska na rýži - sushioke.

Proč dřevěné? Dřevo neabsorbuje pachy a snadno se čistí. Tato miska je určena pro závěrečné fáze domácí přípravy rýže, kde se přemístí a smíchá s rýžovým octem. Proto kovové misky v této fázi (a vlastně i v procesu celé přípravy sushi) odpadá.

V něm sushi kuchař promíchá rýži s octovou směsí.

  • Tlustá dřevěná deska na krájení ryb.

Tlusté dřevěné prkénko.

  • Dlouhé špičaté tyčinky na plnění rohlíků.

Hůlky používané při konzumaci jídla jako je sushi už zná i dítě.

Mohou být dřevěné nebo slonovinové. V těchto tyčinkách Japonci umožňují přítomnost kovových hrotů, které pohodlně drží náplň. Jako alternativu pro začátečníky si místo tyčinek můžete zakoupit dlouhé pinzety pro specifické manipulace.

Sushi tyčinky jsou základním atributem každé národní kuchyně v Japonsku, Číně, Koreji nebo Vietnamu.

  • Dlouhý ostrý nůž na krájení rohlíků.

Je velmi důležité, aby byl nůž ostrý, jinak se rohlíky při krájení pomačkají a budou mít neprezentovatelný vzhled. Také roztrhá nori. Pokud nůž není dostatečně ostrý, doporučuje se jej před vařením nabrousit.

Má dlouhou a zároveň úzkou čepel a používá se při řezání ryb.

Nádobí na výrobu sushi a rohlíků by nikdy nemělo být kovové.Kromě toho, že kov symbolizuje bitvu mezi Japonci, je to také extra oxidační činidlo pro výrobky (např. rýže obsahuje kyselinu mléčnou, která snadno reaguje s nádobím).

Tři oblíbené materiály používané k výrobě pokrmů v sushi setech - keramika, kamenina a porcelán.

V současné době má velkou oblibu sada na přípravu sushi pro začátečníky a amatéry, kteří rádi vaří japonskou kuchyni téměř každý den. Sada se jmenuje "Midori" . Co je zahrnuto:

  • čtvercové tvary ve velkých a malých velikostech;
  • velký půlkruhový tvar;
  • velké půlkulaté víko;
  • velký trojúhelníkový tvar;
  • dvojité půlkulaté víko;
  • špachtle;
  • vidlička;
  • press;
  • ostrý nůž.

Výrobek usnadňuje proces vaření a je vybrán na základě vaší fantazie.

Důležité! Všechny součásti stavebnice musí být vyrobeny z vysoce kvalitních materiálů, které nereagují s produkty!

Na prodejně najdete nejen standardní tvary - kulaté a hranaté, ale i neobvyklé - květiny, srdce.

Vzhledem k rozmanitosti tvarů v sadě můžete vyrobit kulaté rohlíčky, srdíčka, trojúhelníkové, velké čtvercové a malé čtvercové rohlíčky.

Navrženo tak, aby rohlíky měly stejný tvar a velikost.

Jaké sushi talíře jsou nejlepší?

V Japonsku se sushi a rolky tradičně podávají na plochých dřevěných deskách. V Evropě je zvykem podávat tuto pochoutku na keramických, sm altovaných talířích, na porcelánovém nádobí nebo i na kameninovém nádobí.

Sushi tyčinky se vyrábí nejen ze dřeva. K výrobě se také používají plasty, kovy a dokonce i slonovina.

Pokud jde o materiál, pokud hlína - tak omáčky a tácky na rohlíky a tyčinky jsou také hlína. Pokud jsou porcelán nebo keramika podobné, vše by mělo zůstat ve stejném stylu.

Sushi sada pro 2 stačí na talíře, hrnky, sadu hůlek a podložku.

Všechno sushi nádobí se obvykle kupuje barevně k sobě navzájem. Nebo kompletní sadu. Pro taková jídla není mnoho barevných variant - nejčastěji jsou černá, bílá a červená, ale tradiční japonská malba s hieroglyfy a kresbami dělá taková jídla neobvyklými.

Cena nádobí z tohoto materiálu je nízká, ale výrobky jsou odolné a vzhledově atraktivní.

Existuje několik druhů sushi jídel.

    Stylové ploché talíře jsou klasickým japonským hitem. Vypadají skvěle nejen na stole, ale i jako součást designu pokoje.
  1. Tíry ve tvaru otevřeného vějíře velmi dobře vyjadřují téma Japonska.
  2. Tíry ve tvaru lodi - hluboké, se dvěma přihrádkami - skvělé na sushi v jedné přihrádce a omáčku ve druhé přihrádce.
  3. Elegantní pokrmy ve tvaru listů - vhodné pro japonskou kuchyni a vytvářejí orientální atmosféru.

Abyste mohli přijímat hosty, budete si muset koupit sadu s velkým počtem položek nebo koupit několik malých stejných sad.

Jaká jsou kritéria pro výběr dárkové sady na výrobu sushi a rohlíků

Pokud chcete vybrat sadu na výrobu sushi jako dárek, pak kromě estetického vzhledu dbejte i na praktické vlastnosti.Pokud se na něčem objeví vada - například drsnost na stěně jedné z forem - bude poškozena várka domácího sushi a pověst toho, kdo sadu předkládal.

Nejběžnější sushi set pro 2 osoby, ale existují i pro 4 osoby.

Protože v první řadě je potřeba zkontrolovat hladkost stěn všech forem, nepřítomnost otřepů (často se vyskytujících, zejména u levných setů), proporcionalitu všech stran atd.

Položky uvnitř mohou obsahovat 3 až 20 kusů.

Kromě toho se musíte podívat na materiály pro výrobu nástrojů a náčiní. Je povolen chemicky odolný polypropylen, který je dokonale vypraný, nereaguje s potravinami a je bez zápachu.

Standardní sada obsahuje talíře na sushi, hůlky a lodičky.

Nůž by měl být pohodlný a dobře nabroušený.

Nakiri-bocho. Používá se pouze na krájení zeleniny.

Všechny komponenty setu samozřejmě musí být vyrobeny ve stejné barvě nebo motivu.

Některé sady obsahují podložky, šálky na čaj, podnosy a sklenice na saké.

Nezapomeňte, že ne všechny druhy sushi a rolády lze připravit se sadou Midori. Zde se může hodit první možnost s uvedenými nástroji. V případě, že potřebujete vybrat dárek, existuje alternativa mezi sadou pro domácí výrobu Midori rohlíčků a sadou jednotlivých komponent, které lze perfektně zabalit a prezentovat.

Abyste si vychutnali uvařený pokrm, sushi musí být nejen chutné, ale také krásné.

Populární značky souprav na vaření sushi

Následují oblíbení výrobci dárkových sad na sushi.

  • Mayer & Boch
  • Výrobník sushi
  • Bradex
  • Sushi Mager Kit

Na povrch byl aplikován vzor s orientální tématikou.

Tyto značky se osvědčily na trhu s orientální kuchyní.

VIDEO: Sen Soi sushi set - podrobná recenze.

Pomozte vývoji webu a sdílení článku s přáteli!

Kategorie:

Nádobí