Pomozte vývoji webu a sdílení článku s přáteli!

Koňak z kategorie Extra Old a Grande Reserve je „zločinecký“ pít v běžných hromadách. Znalci silného nápoje budou házet kameny po odvážlivcích, kteří se rozhodnou obejít staleté tradice. Chcete-li se zařadit do uzavřené společnosti gurmánů, vyberte si správné náčiní na pití. Vychutnávat si tóny voňavé kytice a dívat se přes skleničku do slunce si v kruhu opravdových fanoušků alkoholu projdete za své.

Abyste ucítili plnou vůni a chuť ušlechtilého nápoje, musíte jej správně podávat pomocí správného nádobí.

Jak by měla vypadat sklenička na koňak?

Tvar, velikost, objem, materiál skla - to vše ovlivňuje chuť a vůni nápoje. Pije se při pokojové teplotě a sklenice se zahřívá ručně.

Je velmi důležité vybrat si koňakovou sklenici, která bude plně odpovídat stárnutí alkoholického nápoje.

Teplo vám umožňuje otevřít 3 "vlny" distribuce vůně.

  • První je cítit kousek od skla.

V tomto případě z naplněné sklenice vyzařují lehké vanilkové tóny.

  • Druhá "vlna" odhaluje celou paletu destilátu.

Zde převládají tóny ovoce a květin. Při vdechování vůně ucítíte vůni ořechu, kávy, růží, lípy, fialky a meruňky.

  • Poslední "vlna" se nazývá aroma stárnutí.

Je zde komplexní tonalita, které dominují dřevité, kořenité a pryskyřičné tóny. Francouzští sommeliéři mluví o 54 hlavních příchutích, které koňaky mají.

Začátečník se v této věci může velmi snadno zmást, protože existuje obrovská rozmanitost nádob na tento oblíbený nápoj, všechny se liší tvarem, objemem, materiálem a funkčností.

Aby se kytice úplně otevřela, sklenice musí mít:

  • široká plocha mísy;
  • zužující se zúžený top;
  • pohodlná noha.

Vyrábí se skleněné a křišťálové sklenice na koňak. K výrobě nápojového náčiní se používá tenkostěnné sklo a horský křišťál. První je syntetický materiál a druhý přírodní.

Koňak je elitní nápoj se zvláštními vlastnostmi chuti a vůně.

Hlavní výhodou skla je, že dobře přenáší teplo z rukou do obsahu. Sklenice vyrobené ze skla se ale snadno rozbijí, mají heterogenní strukturu a časem se zakalí.

Vhodně vybrané koňakové pokrmy odhalují aroma elitního alkoholu a všechny jeho chutě.

Crystal nemá takovou tepelnou vodivost, ale je mnohem pevnější, průhlednější a prezentovatelnější. Křišťálové sklo jako stvořené pro elitní nápoje. Výrobci vyrábějí exkluzivní sady, které je obkládají polodrahokamy, zdobí je zlatým potiskem a barevnými ornamenty.

Krásná sklenice umožňuje vychutnat si barvu nápoje při pití.

Podle etikety povolují náčiní na pití:

  • zcela otevřít kytici;
  • pociťujte všestrannost chuti;
  • vezměte v úvahu sytost barev.

Hlavním požadavkem na sklenici je snadné použití. Mělo by se volně vejít do dlaně. Optimální objem se pohybuje od 125-150 ml, ale na degustaci používají větší sklenice až do 800 ml.

Sklenice na víno zdůrazňuje společenské postavení "degustátora" , jeho dokonalý vkus.

Důležité! Existuje nevyslovené pravidlo: čím déle nápoj zraje, tím větší je sklenice. V objemné nádobě na pití nápoj rychleji uvolní aroma, ale nedovolí mu uniknout do vzduchu.

Jaké jsou tvary sklenic a pohárů na koňak?

Silný nápoj patří do kategorie brandy. V tomto ohledu se koňak často nalévá do sklenic, které k tomu nejsou určeny. Sklenice na koňak a panáky zahrnují následující typy:

  • snifter;
  • tulipán;
  • viklat;
  • sklenice s dýmkou;
  • upustit sklenici.

Tvar nádob na koňak je promyšlen do nejmenšího detailu.

Pozor! Každý z těchto druhů má nohu. Na rozdíl od jeho příbuzného, brandy, se koňak nepodává v hromadách a podobných sklenicích.

Mnoho lidí si plete sklenici a hromádku. Každý si myslí, že jde o dvě jména téhož plavidla, ale není tomu tak. Sklenice je malá nádoba na noze a hromada vypadá jako sklenice.

Je velmi pohodlné držet v ruce sklenici nebo sklenku elitního alkoholu: dlaň po skle neklouže, ale zdá se, že k ní přiléhá.

V Old Fashioned Glass, Rocks glass a Nosing nemůžete podávat koňaky. Všechny tyto druhy jsou určeny k pití jiného silného alkoholu.

Old Fashion, Rocks a Nousing jsou jako sklenice se silným dnem, nemají stopku.

Koňakové koktejly je povoleno podávat v tumbleru. Koňakové sklo se liší od analogů v hmotnosti, tloušťce dna a tvaru. V porcelánce si můžete koupit kulaté, obdélníkové, čtvercové, oválné a trojúhelníkové odlivky. Často je jejich objem od 150 do 300 ml.

Snifter

Snifter je uznáván jako klasická sklenice na koňak. Toto je nejznámější a nejběžnější typ nádobí na pití.

Sklenička na koňak může být nejen funkčním produktem k pití alkoholu, ale i speciální dekorací.

Design Snifter:

  • miska ve tvaru koule;
  • zúžený a úzký výstřih;
  • krátká noha;
  • široký stojan.

Díky kulatému tvaru a úzkému vršku je aroma zachováno uvnitř nádoby. Z převrácené sklenice se nevylije alkohol. Je pohodlné držet ho v ruce: stěny sklenice jsou v kontaktu s dlaní a nápoj se rychle zahřeje.

Nejen kompetentní barman, ale i opravdu dobrý majitel domu by měl vědět, z jakých jídel pijí koňak.

Pozoruhodný fakt! Původní tvar sklenice na víno byl převzat pro výrobu dalších produktů. Dnes vyrábí vázy, mísy na sladkosti, florária a akvária ve formě čichačů.

Objem se pohybuje od 70 do 700 ml. Sniftery na suvenýry jsou vyráběny s větší kapacitou. Tento typ je určen k pohodovému popíjení a degustaci. Koňak se nalije na dno sklenice a vyplní asi ¼ sklenice. Než ho ochutnají, nakouknou do odstínů jantarově zlatého omamného nápoje, nasají vůni a napijí se prvního doušku.S pocitem pachuti můžete znovu pít a pokračovat v pití nápoje s dlouhými intervaly mezi doušky.

Sniftery jsou nádoba, která má kulovou misku, zužující se směrem k vrcholu. Základem sklenice je krátká silná stopka.

Tulipán

Sklo dělá čest svému jménu. Vypadá to jako poupě na tenkém stonku.

Design:

  • miska s kulatým dnem;
  • zúžený výstřih;
  • tenká dlouhá noha;
  • velikost stojánku odpovídá průměru krku.

Tulipán je vyroben z tenkého skla a křišťálu.

Důležité! V domovině nejraději pijí koňak z křišťálových sklenic na stopce.

Na rozdíl od všeobecného přesvědčení dali Francouzi tulipánu dlaň, ne čenich. Všechno je to o kině. Na modré obrazovce můžete vidět další mafii, odměřeně popíjející silný nápoj z čenichu.

Díky úsilí Hollywoodu, obrazu z podsvětí, se čichač stal stereotypem nádobí na pití koňaku.

Výrazným rysem tulipánu je jeho vytříbený tvar, který lze jen těžko spojovat se silným a brutálním alkoholem. Používá se k pití koňaků z kategorie:

  • Superior;
  • V.S.O.P. -Velmi vynikající stará světlá;
  • V.O. - Velmi starý;
  • V.V.S.O.P - Very Very Superior Old Pale.

Díky svému jedinečnému a přitom jednoduchému tvaru uvolňuje nápoj své aroma do misky, kde dochází k částečnému zvětrávání.

Toto označení se vztahuje na alkohol ve věku od 3 do 5 let. Tyto mladé nápoje mají ostré aroma, které se odráží v dojmu chuti. Díky rozšiřujícímu se krku vůně rychle mizí.

Díky dlouhé stopce se nápoj nezahřeje a umožní vám jej neustále ochutnávat.

Kmitat sklo

Tvar viklání je identický s čichačem. U této sklenice chybí stopka. Kulovitá mísa je držena špičatým kuželovým výstupkem. Wobble nemá stabilní polohu, je neustále na boku a převaluje se jako stavítko. To je jeho hlavní rozlišovací znak, díky kterému se obsah mísí se vzduchem.

Pohyb různých vrstev alkoholu umožňuje odhalit komplexní buket vůní a ocenit odstíny barev.

Kolobití je senzací a šokující ve světě standardů. Jeho původní podoba je vrcholem v pití alkoholu. I přes svou malou kapacitu je vhodný pro show program a předvádění drahého alkoholu.

Čnimače dýmek

Podivný tvar této sklenice připomíná spíše suvenýry, které nejsou určeny k pití nápojů. Jedinečný design si bere to nejlepší z čenichu a vodní dýmky.

Tato sklenice osloví znalce luxusu a sběratele exkluzivních věcí.

Sklenice je klasický čichač s tenkou dlouhou trubičkou připevněnou ke dnu. Má také kulatý, kulovitý tvar misky, úzké hrdlo, nízkou a malou nohu na stojánku.

Trubkové sklo, jak se mu také říká, umožňuje jasně oddělit vůni a chuť nápoje. Skrze brčko degustátor vypije obsah ze dna sklenice, ale ohnutím až k hrdlu hodnotí aroma. Díky tomu vůně alkoholu neotupuje chuťové buňky.

Odborníci svorně tvrdí, že dýmkaři dokážou proměnit obyčejnou degustaci ve vynikající gurmánskou hostinu.

Díky této sklenici můžete snadno posoudit kvalitu nápoje a udělat si na něj objektivnější názor.

Dropglass

Není zvykem v takových pokrmech podávat elitní koňaky.

Sběratelé si často vybírají skleničky. Na poměry sommeliera jsou to malé, téměř maličké čichače. Objem nepřesahuje 50 ml.

Doslova pár kapek alkoholu se nalije do sklenic, častěji se trochu vypijí nebo vypijí na jeden doušek.

Tento typ nádobí na pití se vyrábí převážně z křišťálu. Cena za sadu skleniček na koňak je poměrně vysoká. Na trh vstupují v limitované edici nebo jsou vyráběny na zakázku. Zdobeny jsou autorským brusem, zlacením, drahokamy a polodrahokamy.

Tato sada bude skvělým dárkem pro hrdinu dne, který nemá duši v silném pití.

Nezapomeňte, že pití ušlechtilého nápoje z obyčejných sklenic se rovná rouhání.Vyberte si, ze kterých sklenic na brandy chcete otevřenou láhev vyzkoušet. Snad to bude snifter, jako pocta klasice, nebo tulipán. Nebo možná máte rádi jedinečné brýle jako kývavé nebo trubicové sklo. Znalci sklářského řemesla a sběratelé složitých křišťálových výrobků si zamilují dárkové skleničky, které v sériové výrobě nelze sehnat.

Co je správně - sklenka "koňaku" nebo "koňaku" ?

Podle lingvistické práce Ditmara Eljaševiče Rosenthala jsou povoleny dvě formy použití slova „koňak“ v genitivu. Tvar je vhodný jak s koncovkou -а, tak -у.

Když použijí podstatné jméno se skutečnou hodnotou, řeknou "sklenku koňaku." V tomto případě slovo "sklo" označuje množství.

V procesu "ochutnávání" byste měli nádobu v ruce mírně zatřást, čímž vytvoříte malou smršť.

Slovo „koňak“ se také používá v hovorové řeči, když neexistuje určité množství. Například "Nedáme si kořalku?" .

Pokud ale nápoj charakterizujete nějakým přídavným jménem, pak se výraz „sklenka koňaku“ hodí. Například sklenku silného koňaku, ale ne sklenku silného koňaku.

Co se podává s brandy?

Silný nápoj se obvykle konzumuje s různými produkty, které byly získány ve stejné oblasti, kde rostly hrozny. Hlavním úkolem svačin je zjemnit chuť a odstínit hořkost ušlechtilého nápoje.

Mezi oblíbené občerstvení patří:

  • sýry;
  • dezerty a pečivo;
  • hořká čokoláda;
  • růžové drůbeží maso;
  • džusy;
  • káva;
  • exotické ovoce.

Snoubí se s různými druhy tvrdého sýra, nejlépe s plísní.

Nevíte, co si vybrat? Řiďte se pravidlem tří „C“: Čokoláda-káva-cigara. Taková sada občerstvení vám umožní vyzkoušet si roli ctihodného sommeliera. Hořká čokoláda, černá káva a doutník jsou oblíbené svačiny, které podtrhnou chuť elitního koňaku.

Závěr

Umění „pití“ je svět, ve kterém je snadné se ztratit. Při použití správného náčiní ucítíte vůni a chuť alkoholického nápoje.

Pro znalce "krásných" budou skvělou volbou barevné brýle s intarziemi a vzory.

VIDEO: Jak se pije brandy a z jakých sklenic.

Pomozte vývoji webu a sdílení článku s přáteli!

Kategorie:

Nádobí