Rozmanitost kuchyňského náčiní vám umožní pohodlně připravovat všechny druhy pokrmů, přijímat hosty a jen povečeřet s rodinou u společného stolu. Ale zároveň by toho nemělo být moc. Sklad talířů a pánví je neestetický. A i s více nádobím se péče komplikuje, hromadí se spousta prachu a nečistot. Při výběru kuchyňského náčiní je potřeba držet se zlaté střední cesty.

Seznam potřebného kuchyňského náčiní

Při stěhování do nového bydliště mnoho hospodyněk přemýšlí, jaké nádobí musí koupit jako první. Standardní základní sada kuchyňského náčiní obsahuje:

  • talíře pro první a druhý chod;
  • brýle a hrnky;
  • nože, vidličky a lžíce;
  • prkénka;
  • velké mísy;
  • hrnce;
  • pánve;
  • konvička;
  • lopatky;
  • struhadlo;
  • cedník;
  • naběračka;
  • skimmer;
  • pussy;
  • slánka a pepřenka.

Všechny ženy v domácnosti používají tyto položky. Bez nich se v kuchyni neobejdete. Seznam potřebného nádobí však může být mnohem delší. Vše záleží na tom, jestli vaříte pečivo, pečete maso a zeleninu v troubě, konzervujete zeleninu a ovoce na zimu nebo si sami krouháte mleté maso.

Každá hosteska má svůj základní set. Může obsahovat:

  • síto;
  • pekáč;
  • husa nebo kotel;
  • vývrtka;
  • brýle a brýle;
  • mlýnek na maso;
  • corolla;
  • váleček;
  • odměrka;
  • kladivo na maso;
  • sealer;
  • odšťavňovač;
  • konvička na čaj;
  • sada na čaj, kávu;
  • otvírák na konzervy;
  • skladovací kontejnery.

Kolik talířů si mám koupit?

Standard je sada pro 6 osob. Správné je však kupovat talíře podle vzorce:

  • počet členů rodiny + 2 talíře.

Výjimkou je případ, kdy vás často navštěvují velké skupiny přátel nebo příbuzných. Poté je výpočet proveden individuálně.

Také je důležité nezapomenout, že je potřeba koupit minimálně 2 druhy talířů:

  • hluboké pro první kurzy;
  • malé příbory na druhý chod.


Sekundární talíře:

  • dezert;
  • diners;
  • salátové mísy;
  • protáhlý tvar - na ryby.

Počet sklenic, hrnků, příborů se vypočítá podle stejného vzorce jako počet talířů.

Vyberte si univerzální nádobí, které lze použít v troubě, mikrovlnné troubě, myčce nádobí. Například tvrzené bezpečnostní sklo.

Kolik nožů?

Nože nezbytných věcí - to je tzv. "šéfkuchařské trio" . Obsahuje:

  • užitkový nůž nebo kuchařský nůž;
  • nůž na chleba se zuby;
  • malý nůž na krájení.

Univerzální nůž by měl být kvalitní a drahý, protože na jeho bedra bude padat asi 80 % všech procesů v kuchyni: krájení a krájení masa, ryb, sekání zeleniny a bylinek. Ale nože na chléb a zeleninu lze vzít snadněji.

Počet prkének na krájení

Prkénko je nepostradatelná věc v kuchyni. Bez něj nebudete moci krájet maso, zeleninu a ovoce bez poškození stolu.

Minimální počet prkének na krájení jsou dvě:

  • na ryby a maso;
  • na ovoce a zeleninu.

U těchto typů výrobků musí být desky oddělené. Syrové maso a ryby obsahují nebezpečné bakterie, které nelze odstranit běžným mytím kohoutkem. Navíc mnoho hospodyněk doporučuje mít různá prkna na ryby a maso.

Požadované minimum květináčů

Doporučuje se mít doma 2 až 3 pánve. Optimální velikosti:

  • velký hrnec 3-4,5L (nebo dva 4,5L a 2-3L);
  • pánev s rukojetí 1-2 l.

Jeden je potřeba na vaření prvních chodů, druhý je na zahřátí. K výběru hlavní pánve by se mělo přistupovat zodpovědně. Je žádoucí, aby byl prostorný, se silnými stěnami a dnem. To umožní použití i na dušení.

Na rozehřátí je vhodný i rendlík s uchem. Hodí se k vaření vajec, těstovin, cereálií, výrobě omáček a dalších drobností.

Kolik pánví koupit?

Žádná hospodyňka se v kuchyni neobejde bez pánve. Bez ní neuvaříte dobrou polévku a smažený boršč, neuvaříte křupavý steak, neuvaříte rychlé míchané vajíčko.

Je žádoucí mít v domě 2 pánve - velké a střední. Přibližné charakteristiky:

  • velký - tloušťka stěny 4-6 mm, průměr - 26-28 cm, hloubka - 8-15 cm;
  • střední - tloušťka stěny 2-4 cm, průměr - 24 cm, hloubka - 6-8 cm.

Velká pánev je nepostradatelná pro vaření dušeného a smaženého masa, pilafů, řízků, různých masových pokrmů. Doporučuje se dát přednost pevným materiálům, které udržují teplotu po dlouhou dobu: litina, kámen. Střední pánev je potřeba pro smažení zeleniny, vaření tvarohových koláčů, míchaných vajec, ohřívání pokrmů. Nejlepší variantou je klasická nerezová pánev s nepřilnavým povrchem.

Pokud si plánuji koupit multicooker, budu potřebovat obvyklé kuchyňské náčiní?Při použití technologie lze snížit množství nádobí potřebného v kuchyni. Například pomalý hrnec může nahradit hrnec a pánev, kuchyňský robot může nahradit struhadlo, šlehací metlu, odšťavňovač. Ale to není vždy oprávněné: zapnout kombajn na strouhání jednoho jablka je iracionální.V čem se prkénko na ryby liší od běžného?Rybářské prkénko bývá vyrobeno z plastu a opatřeno speciálním klipem. Neabsorbuje pachy jako dřevo. A ryba fixovaná svorkou neklouže a nevypadává z rukou při porážení.Potřebujete do kuchyně pánev na lívanečky?V zásadě lze palačinky vařit na obyčejné „univerzální“ pánvi. Pokud ale vy a vaše rodina milujete palačinky, pak je lepší pořídit si palačinkár – plochou pánev se silným dnem. Na běžné palačinky se hodí pánev o průměru 22 cm, na palačinky s náplní budete potřebovat větší palačinkovou pánev, o objemu 26 cm a více.

Základní sada nádobí v kuchyni je tedy individuální koncept. Seznam a počet položek přímo závisí na velikosti rodiny, rozmanitosti připravovaných pokrmů, počtu přijatých hostů. Vybírejte nádobí, se kterým se vám osobně pracuje pohodlně, a nekupujte nové věci, pokud to není nezbytně nutné. Pak bude ve vašich skříňkách vždy vládnout pořádek a prostřený stůl potěší vaši rodinu i hosty.

Kategorie:

Tipy