Pomozte vývoji webu a sdílení článku s přáteli!

Téměř každý ví, co je pomalý hrnec, ale o rýžovaru se toho ví málo. Mezitím se objevil před více než půl stoletím a je předkem multivarky. V asijských zemích je považován za nezbytný spotřebič v kuchyni. A co ruské domy? Potřebují naše hospodyňky rýžovar, když existuje jeho pokročilejší protějšek. Jak se ukazuje, multivarník není vždy schopen nahradit svého předka v kuchyni: jeho nastavení a programy jsou horší než rýžovar.

Jaký je rozdíl mezi rýžovarem a multivarkem

Navzdory skutečnosti, že rýžovar je blízký příbuzný multivarku, tyto dva domácí spotřebiče mají stále řadu rozdílů:

    Pomalý hrnec je multifunkční a vhodný pro vaření mnoha pokrmů a na mnoho způsobů. Dusí, peče, smaží, vaří včetně polévek, vaří v páře, většina modelů středního a vyššího cenového segmentu je vybavena funkcí „jogurt“ atd. Rýžovar je profilován pro vaření cereálií.
  1. Na rozdíl od svého příbuzného dokáže rýžovar vařit různé druhy rýže a obilovin. Například lepkavé na sushi, drobivé na pilaf, tužší, plně uvařené atd. Cereálie se přitom nepřipalují ani nelepí a to bez námahy ze strany hostitelky.
  2. Na internetu je snadné najít multivarky mnohem levnější než ty nejjednodušší rýžovary. Je to způsobeno jak nízkou prevalencí posledně jmenovaných v Rusku a ve světě, tak kvalitou těla, misky, trvanlivostí elektroniky a přesností vaření.Časopis Miss Purity doporučuje svým čtenářům, aby se zaměřili nejen na cenu, ale také na spotřebitelské recenze a vlastnosti vybavení. Dobrý multivark obvykle stojí minimálně 4 tisíce rublů (pro rok 2019), kvalitní rýžovary jsou o něco dražší.
  3. Rýžovary jsou velmi skladné, například na jednu záložku rýže na sadu rohlíků nebo pro dvou až tříčlennou rodinu. Multivarníky jsou obvykle velké, minimálně 2 litry a většina - 3 litry.

Co umí rýžovar

Navenek rýžovar připomíná pomalý hrnec - stejný hrnec s knoflíky. Malý, "cestovní" model pojme jen půl litru, střední dosahuje 3-5 litrů a velký profi model - až 8.

Jak to funguje

Základní mechanismus vaření se neliší od toho tradičního: voda pokryje rýži a za tepla je jí částečně absorbována a částečně se odpaří. Rýžovar udrží hotový pokrm teplý až 12 hodin.

Tip Vyberte si rýžovar s odnímatelným vnitřním víkem a nepřilnavým povrchem. To usnadní pozdější péči o zařízení.

Jak používat stroj

Pokud bylo zařízení zakoupeno v Rusku a ve spolehlivém obchodě, je k němu připojen pokyn v ruštině. Podle pokynů průvodce se pokládají produkty, měří se voda a další přísady.

Nejjednodušší modely mají pouze dvě funkce: Cook a Warm, tedy "Vaření" a "Vytápění" . V nich konzistence pokrmu zcela závisí na proporcích produktů.

Obecná pravidla:

    Pokud potřebujete získat nadýchanou rýži, musíte ji umýt v čisté vodě a teprve poté poslat do rýžovaru. Pohanku nejvyšší kategorie není nutné prát. Luštěniny se doporučuje zalít vodou pokojové teploty po dobu 3-12 hodin v závislosti na druhu a odrůdě.
  1. Ideální poměry pro drobivou rýži a pohanku jsou 1 ku 2. Pro získání dětské kaše "namažte" 0,5-1,5 dílu vody nad normu.
  2. Obecný recept na rýžovar - dejte cereálie, vodu a 1-2 polévkové lžíce. l. olej (na ozdoby) a zapněte spotřebič.
  3. Míchání má smysl pouze v případě, že potřebujete homogenní strukturu. Míchání pilafu se důrazně nedoporučuje.
  4. Rýžovary jsou také skvělé na vaření v páře. Chcete-li to provést, naplňte misku o něco více než polovinu vodou, nainstalujte vložku roštu (je součástí sady), namažte ji olejem, rozložte produkty a začněte vařit.

Ječmen, proso, ječmen a pšeničné krupice můžete vařit i v rýžovaru. Všechny jsou dost rozmarné a přístroj je dokonale uvaří.

Malý přehled

Autor zdroje mschistota.ru po prostudování modelové řady vybral několik nejúspěšnějších zařízení.

Korejská značka Cuckoo je na trhu poměrně dobře zavedená a vyrábí profesionální rýžovary, velký objem. Hlavní výhodou je udržování pokrmu teplého (na 40°C) pomocí 3D ohřevu.

Čínské Xiaomi se ovládá mechanicky i na dálku - ze smartphonu, vybaveného jednoduchými a dotykovými tlačítky, schopnými udržovat požadovanou teplotu až 24 hodin.

Japonský model Indokor má kromě běžných funkcí ještě jednu: má výstup páry a nasávání kondenzátu do odměrné nádoby, která je součástí sady. Tento zázračný hrnec má navíc indikátor vaření.

Rýžovar není nezbytností ve vašem kuchyňském arzenálu, ale mnohem snadněji uvaříte perfektní rýži na sushi a rohlíky, uzbecký pilaf, paellu, rýži Biryani a další báječná cereální jídla.Kromě toho vám zařízení v tandemu s multivařičem umožní vařit jak první, tak i druhý současně, zatímco budete podnikat.

Pomozte vývoji webu a sdílení článku s přáteli!

Kategorie:

Tipy