Hloh je běžná rostlina se silnými léčivými vlastnostmi. Proto se lidem s cévními a srdečními chorobami doporučuje vařit hloh v sušené, čerstvé a zmrazené formě. Užitečný je nápoj na bázi bobulí rostliny, stejně jako jejích květů a listů. Při vaření hlohu je důležité dodržet požadovaný podíl bobulí. Roli hraje délka vaření plodů rostliny. Infuze se musí konzumovat podle určitých pravidel. Má také své vlastní podmínky skladování.
Podíl plodů hlohu při vaření v termosce
Sytost nápoje bude záviset na počtu bobulí. Proporce jsou individuální. Doporučuje se vložit 25 bobulí rostliny do termosky a zalít je 1 litrem vroucí vody. S tímto poměrem bude směs středně nasycená.
V případě potřeby můžete zvýšit počet plodů, ale v souladu s tím se doporučuje zalít je velkým množstvím vroucí vody. Za nejlepší variantu se považuje, že 1 velká lžíce bobulí připadá na 250 ml vroucí vody.
Jak správně uvařit hloh v termosce
Pravidla vaření přímo závisí na druhu použitých bobulí. Recepty na infuze hlohu v čerstvé, sušené nebo zmrazené formě se výrazně liší. V těchto nápojích je jiný podíl bobulí. Tyto receptury se také liší dobou vaření rostliny.
Vaření čerstvého ovoce
Čerstvě sklizená rostlina je obzvláště bohatá na vitamíny. Nápoj z něj se ukazuje jako nejužitečnější a nejbohatší na chuť.
Čerstvý hloh musí být uvařen podle následujícího receptu:
- 25 velkých bobulí se vezme a důkladně se hněte v malém šálku, dokud nebudou hladké.
- Výsledná kaše se naleje do termosky.
- Hmota se zalije 1 litrem vroucí vody.
- Vše je pevně uzavřeno víkem termosky a ponecháno 8 hodin při pokojové teplotě.
Bobule nemůžete hníst, ale nechat je celé a pouze je zalít vroucí vodou.
Vařený sušený hloh
V sušených plodech rostliny je také zachován dostatek vitamínů, které však mají mnohem méně užitečných vlastností než čerstvé.
Sušený hloh se doporučuje vařit podle následujícího schématu:
- 35-40 bobulí se vezme spolu s listy a stonky a vloží se do termosky.
- Sušené ovoce zalijeme 1 litrem vroucí vody.
- Termoska je otevřena 10 minut.
- Miska se uzavře pevným víčkem a směs se louhuje 8 hodin.
Suché bobule rostliny by se neměly hnět. Pouze v celistvé podobě si při naléhání zachovají své vlastnosti. Jelikož rostlina sušením výrazně ztrácí na objemu, doporučuje se vzít na přípravu nálevu více suchých plodů.
Vaření nálevu z mražených bobulí v termosce
Mražený hloh si zachovává všechny stejné vlastnosti jako čerstvý. Nálev z něj se připravuje stejně jako směs čerstvě natrhaného ovoce. Správné vaření zmrazeného hlohu je nutné podle následujícího receptu:
- 25 bobulí se vezme, vloží do termosky a zalije se 800 ml vroucí vody.
- Nádobí ponecháno otevřené 10 minut.
- Termické misky jsou těsně uzavřeny a ponechány 8 hodin.
Vzhledem k tomu, že mražené ovoce obsahuje kvůli ledu ještě více vody než čerstvé, doporučuje se na vaření v termosce brát o něco méně vařící vody než obvykle. Během procesu infuze zmrzlý hloh uvolní vodu, která byla předtím ve stavu ledu.
Zmrazené ovoce nemůžete zalít vroucí vodou, ale nejprve je nechat rozmrazit. V budoucnu bude vaření probíhat stejně jako příprava nálevu z čerstvých bobulí.
Kolik uvařit
Optimální doba pro úplné spaření plodů rostliny v termosce je 7-8 hodin. To stačí k tomu, aby byla směs bohatá a obohacená o užitečné vitamíny a minerály.
Neméně užitečný bude nálev z hlohu, pokud se bude louhovat kratší dobu. Nápoj se ukáže být stejně bohatý, pokud jej necháte stát v termosce 4-6 hodin. Můžete použít směs louhovanou několik hodin. Ale zároveň to bude méně nasycené.
Jak pít nálev
Pravidla pro pití hlohového nápoje závisí na tom, jaký recept byl základem pro jeho přípravu. Roli hraje i účel, ke kterému nálev slouží.
| Jak pít hlohový nápoj připravený v termosce na různé nemoci a stavy | ||
| Dávkování infuze | Poznámky | |
| 1/4 šálku 4x denně | Směs se pije přísně před jídlem | |
| 1/3 šálku třikrát denně | Nálev se pije hodinu před snídaní, obědem a večeří | |
| Půl sklenice čtyřikrát denně | Směs užívaná hodinu před jídlem | |
| 6 velkých lžic 6x denně | Užívá se před jídlem | |
| 1/3 šálku třikrát denně | Nálev se doporučuje konzumovat 1,5 hodiny před jídlem | |
| Půl sklenice 3x denně | Užívá se krátce před jídlem | |
| Půl sklenice 4x denně | Směs se pije pouze nalačno. První den infekce se doporučuje zdržet se jídla | |
| 250-300ml třikrát denně | Nálev se užívá před jídlem | |
Pro posílení imunitního systému, pročištění těla od cholesterolu a posílení kardiovaskulárního systému se doporučuje pít zavařené plody rostliny 3-4x denně 1/4 šálku. Nápoj by měl být konzumován pouze před jídlem. Je lepší pít hodinu před jídlem.
Skladovací podmínky
Doba skladování nálevu závisí na místě, kde bude v budoucnu umístěn. Hloh se doporučuje uvařit, nechat odstát a ihned vypít. Při pokojové teplotě lze nápoj skladovat 12 hodin. Po této době již nálev nebude vhodný ke konzumaci.
Pokud dáte studený nápoj do lednice, prodlouží se jeho trvanlivost. Při tomto skladování bude nálev z hlohu vhodné ke spotřebě do 3 dnů.
Nápoj by měl být skladován za určitých podmínek.Dokud směs úplně nevychladne, je lepší ji uchovávat v termosce. Po úplném vychladnutí nalijte směs do hrnku, přikryjte víčkem a dejte do lednice. Nápoj vydrží déle při teplotách od +2 do +6C. Doporučuje se zcela spotřebovat do 2 dnů. Poté si můžete připravit nový čerstvý nápoj vyluhováním v termosce.
Pokud je nálev z hlohu skladován při pokojové teplotě, pak je lepší jej po vychladnutí přelít do hrnku nebo jiné hluboké nádoby (sklenice, konvice). Doporučuje se vypít úplně do 6 hodin a poté uvařit novou směs čerstvého ovoce.
Nepijte nápoj, který stál. Zvyšuje koncentraci bakterií. Taková infuze může vyvolat otravu, která bude doprovázena průjmem, zvracením, střevními křečemi a bolestí žaludku.