Dobrá trouba je nezbytnou součástí každé kuchyně. V důsledku toho je výběru takové technologie věnována velká pozornost. V některých případech není z důvodu komunikačního zařízení možná volba mezi plynovou a elektrickou troubou (není přiveden plyn nebo je slabá kabeláž). Ve všech ostatních situacích musíte nejprve pečlivě zhodnotit všechna pro a proti různých typů pecí.

Co je to plynová trouba

Taková trouba běží na hořlavý plyn (hlavní nebo z tlakové láhve). Nastavením průtoku plynu vstupujícího do hořáku lze měnit sílu plamene.

Zpočátku se plyn mísí se vzduchem (když prochází tryskou hořáku). Směs, která tímto procesem vzniká, je po výstupu skrz otvory na straně hořáku vysoce hořlavá.

Důležité! V mnoha modelech moderní technologie se zapálení plamene provádí díky přítomnosti vestavěného piezo zapalovače.

Co je to elektrická trouba

Mnoho modelů takových pecí je vybaveno spodním a horním topným tělesem, které se zapínají samostatně i současně. Konstrukce mnoha pecí počítá s umístěním pod "stropem" pracovní komory dalšího přídavného topného tělesa - grilu.

Jaký je rozdíl?

Jedním z hlavních rozdílů ve vlastnostech provozu plynu a trouby je přítomnost konvekčního režimu.Konvekce je proces nucené cirkulace vzduchu, ke kterému dochází pomocí vestavěného ventilátoru. To zanechá v minulosti starosti hostitelky o pečivo, které je nahoře spálené a uvnitř vlhké.

Pro a proti: plynová trouba

Velký počet lidí dává přednost používání plynových pecí. Vyplatí se je koupit z následujících důvodů:

  • úspory. Někdy ženy v domácnosti raději volí právě tento typ trouby, protože náklady na plyn jsou mnohem nižší než náklady na elektřinu. Při častém používání trouby bude rozdíl zvláště patrný;
  • dostupnější cena. Většina modelů plynových pecí stojí výrazně méně než podobné elektrické výrobky;
  • chuť jídla. Podle některých zkušených kuchařek jídlo pečené v plynové troubě připomíná spíše pokrmy na dřevěné uhlí;
  • srovnávací jednoduchost designu.Trouby tohoto typu se rozbijí mnohem méně často než jejich elektronické protějšky. To je způsobeno jednoduchostí zařízení takové techniky. Oprava plynové trouby bude stát výrazně méně než oprava podobné elektrické skříně;
  • schopnost uvařit si vlastní oběd nebo večeři bez ohledu na dostupnost elektřiny. V podmínkách moderní reality je nečekaný výpadek proudu ve vícepodlažní budově docela možný. Použití plynové trouby vám umožní v podobné situaci snadno ohřát večeři nebo upéct vepřové nebo lahodné kuře.

Navzdory výše uvedeným pozitivním bodům jsou plynové skříně v mnoha ohledech horší než elektrické skříně:

  • nedostatek konvekce. Téměř všechny modely plynových pecí podobnou funkci nemají. V důsledku toho může být pozorováno nerovnoměrné propečení pokrmů;
  • žádné záruky bezpečnosti. Přítomnost vhodných úrovní ochrany k zabránění úniku plynu takovému nebezpečí zcela nezabrání;
  • dlouhý čas strávený vařením. Plynové troubě trvá déle, než se zahřeje na požadovanou teplotu v receptu. To může také způsobit určité nepříjemnosti. Údržba plynové trouby je mnohem levnější. Proto je v některých případech pořízení takového vybavení plně oprávněné.

Pro a proti: elektrická trouba

Většina modelů takových pecí má relativně malé rozměry. Snadno se vejdou téměř kamkoli do vaší kuchyně. To značně zjednodušuje proces vaření.

Při zjišťování, která trouba je lepší: plynová nebo elektrická, jistě vezmete v úvahu následující výhody druhé:

  • přítomnost funkce automatického vypnutí, pohodlný časovač, různé programy vaření;
  • Proveďte automatické čištění. V současné době je mnoho modelů elektrických pecí vybaveno podobnou funkcí. To eliminuje potřebu odstraňovat ze zařízení malé částečky jídla a přepálený tuk vzniklý během procesu vaření;
  • funkce konvekce. Díky němu je možné rovnoměrně propéct kuře nebo maso, čímž se zabrání připálení vršku pokrmu (což je často pozorováno při vaření večeře v plynové troubě);
  • přítomnost různých teplotních režimů. Konstrukce mnoha moderních elektrických pecí umožňuje vařit dvě jídla najednou v oddělených komorách. Soudě podle vděčných ohlasů žen může být taková funkce velmi užitečná při přípravě jídla na rodinnou dovolenou nebo jinou oslavu;
  • dosažení požadované teploty. Elektrické trouby přesně udržují teplotní režim.

Tato technika má i určité nevýhody:

  • poměrně vysoké náklady;
  • vyšší náklady na elektřinu, opravy zařízení než při použití plynové trouby;
  • potřeba uzemněné zesílené kabeláže.

Co je lepší vybrat

Při výběru jednoho nebo druhého typu trouby do vlastní kuchyně se musíte zaměřit na kritéria uvedená níže:

  • objem vnitřní komory;
  • typ trouby (volně stojící nebo vestavná trouba);
  • počet režimů a funkcí. Neplaťte přeplatky za další funkce, které pravděpodobně nebudete často používat;
  • design technologie.

Pro hostitelku, která ráda hýčká svou domácnost kulinářskými mistrovskými díly, je vestavěná elektrická trouba perfektní volbou. Tato technika může mít různé vzory, mnoho funkcí. Elektrická trouba výrazně zjednodušuje proces vytváření nových kulinářských mistrovských děl a umožňuje vám ovládat rychlost vaření.

Plynové spotřebiče jsou ideální pro lidi, kteří preferují trávit v kuchyni relativně málo času. Elektrická trouba je dobrou volbou pro ženy v domácnosti z bohatých rodin, které jsou zvyklé upřednostňovat pohodlí a promyšlenou funkčnost spotřebičů (spíše než náklady na údržbu spotřebičů).

Pro kupujícího není příliš snadné se rozhodnout, který model si koupit, který je lepší: plynová nebo elektrická trouba. Zároveň stojí za to zvážit vaše kulinářské preference, materiální možnosti, životní styl a velké množství dalších faktorů.Koneckonců, je velmi důležité, aby vaření vašeho oblíbeného jídla přineslo pouze pozitivní emoce. V tomto případě bude úvaha o výdajích za novou kuchyni jistě v pozadí.

Kategorie:

Tipy