- Co je to odstředivý odšťavňovač
- Co je to šnekový odšťavňovač
- Jaký je rozdíl?
- Srovnávací tabulka
- Pro a proti odstředivého odšťavňovače
- Pro a proti šnekového odšťavňovače
- Co je lepší vybrat
Pomozte vývoji webu a sdílení článku s přáteli!
Lidé se zdravým životním stylem si raději dělají džus doma, než aby si ho kupovali v obchodě. V tomto procesu pomůže šnek nebo odstředivý odšťavňovač, který z nich je lepší, lze určit podle vlastností modelu s přihlédnutím k vašim vlastním preferencím. Jednotky se liší principem fungování, výkonem, cenou. Nicméně, soudě podle recenzí, obě možnosti mají své fanoušky.
Co je to odstředivý odšťavňovač
Odstředivý odšťavňovač ocení milovníci domácích šťáv pro jeho funkčnost a rychlost.Získání sklenice přírodního nápoje z ovoce nebo zeleniny pomocí tohoto zařízení zabere pouze 1-2 minuty. Zařízení pracuje na principu odstředivky. Odšťavňovač se skládá z několika pracovních jednotek:
- misky, do kterých se dává zelenina a ovoce;
- systémy mletí a lisování, které zahrnují nože, filtrační síto;
- elektromotor, který zajišťuje chod jednotky.
Ovoce předem omyté a nakrájené na kousky se naloží do mísy. Poté se rozdrtí odšťavňovacími noži. U některých modelů tuto funkci plní speciální struhadlo.
Současně se mísa otáčí vysokou rychlostí, což má za následek uvolnění šťávy. Koláč zůstává uvnitř filtračního síta. S tímto typem přístroje získáte šťávu z téměř jakéhokoli ovoce a zeleniny, i těch s vysokou tvrdostí a hustotou, čehož je dosaženo díky velkému počtu otáček.
Při výběru odstředivého odšťavňovače zvažte následující parametry:
- síla;
- výkon;
- kvalita materiálu;
- počet rychlostí;
- velikost nákladového prostoru;
- typ oddělovače.
Čím vyšší jsou otáčky odstředivky, tím více šťávy lze vymačkat z jednoho ovoce. Úpravou tohoto parametru můžete změnit konzistenci nápoje, aby byl hustší nebo tekutější. Čím více otáček odstředivka udělá, tím více dužiny bude ve šťávě.
Jednotka je vybavena kónickým nebo válcovým separátorem. V druhém případě bude návratnost šťávy téměř stoprocentní. Odšťavňovač se nechá zapnutý, dokud z něj nevytéká šťáva. Je zde výběr provozního režimu. Ihned po použití je nutné všechny odnímatelné části omýt pod tekoucí vodou.Pokud se tak nestane, dort ztvrdne, což zkomplikuje následné čištění.
Co je to šnekový odšťavňovač
Šnekový odšťavňovač vyrábí šťávu lisováním za studena. Nápoj vyrobený z ovoce a zeleniny se při výrobě nezahřívá, čímž je v něm zachováno maximum vitamínů. Jednotka má vysoký výkon. Díky své všestrannosti dokáže šnekový odšťavňovač zpracovat i tvrdé a suché potraviny:
- oříšky;
- semena;
- zelená.
Během provozu nevzniká žádný hluk, i když provozní rychlost je mnohem vyšší než u odstředivého zařízení. Šnekový odšťavňovač se snadno používá a snadno udržuje.
Princip činnosti zařízení je podobný jako u mlýnku na maso:
- po naložení se ovoce a zelenina mele šnekovými noži;
- potom se surovina dostane pod lis a vylisuje se z ní šťáva;
- potom je produkt filtrován, prochází membránami a rozdělen na dvě složky - koláč a šťávu.
Podle provedení mohou být šroubové jednotky vertikální a horizontální. U horizontálních modelů je nutné použít speciální tlačné prvky. Vertikální šnekové odšťavňovače nezávisle zachycují a zpracovávají suroviny, mají kompaktní rozměry a dobrý výkon. V závislosti na modelu může mít jednotka jeden nebo dva šneky.
Modely mají často další funkce, jako je ochrana proti přetížení, zpětný chod, automatické vypnutí v případě přehřátí, měkký start motoru, ochrana proti náhodné aktivaci, systém proti pádu, separátor pěny. Další možnosti zvyšují cenu odšťavňovače.
Sada obvykle obsahuje několik trysek, se kterými můžete získat i další pokrmy - pyré, dezerty, smoothie. Stroj umí vyrobit drcený led, sójové a ořechové mléko, mletí koření. Proces vaření usnadňuje výběr vhodného režimu.
Do moderních modelů výrobci instalují bezsíťové filtry, které zjednodušují údržbu odšťavňovače. Drahé jednotky jsou vybaveny samočistícím režimem. Za 15-20 minut budou vnitřnosti přístroje umyté, zbývá jej pouze rozebrat a opláchnout jednotlivé části.
Jaký je rozdíl?
V jednotkách odstředivého typu jsou suroviny rozdrceny do kašovitého stavu, načež se přilepí na stěny odstředivky rotující vysokou rychlostí. Během tohoto otáčení šťáva prochází otvory ve stěnách a dort zůstane uvnitř.
Provoz odstředivého odšťavňovače je doprovázen vysokou hlučností a množství hotové šťávy je menší než při vaření ve šneku. Model se šnekem má více možností, je schopen brousit i tvrdé výrobky.
Chuť šťávy z odstředivého odšťavňovače bude horší v důsledku oxidačních procesů, ke kterým dochází v době zpracování suroviny. Kyselina se v nápoji objevuje v důsledku kontaktu s ohřátým vzduchem.
Šťávu připravenou ve šnekovém odšťavňovači lze skladovat dva dny a získat ji pomocí odstředivky – ne déle než půl hodiny. Nespornou výhodou odstředivého modelu je snad jen relativně nízká cena.
Srovnávací tabulka
V tabulce jsou uvedeny hlavní charakteristiky odšťavňovačů obou typů. Zde jsou výhody a nevýhody obou modelů.
| Odstředivé | Auger | |
| Výkon od 200 do 600 wattů. Materiál pouzdra - ocel, hliník, plast. Počet otáček - až 4200 / min. Počet rychlostí - od 1 do 9. Objem nádoby - až 1,5 l. | Zařízení horizontálního a vertikálního typu s výkonem 150-250 wattů. Rychlost otáčení šroubu - od 50 do 800 ot / min. Doba nepřetržité práce - od 10 do 30 minut. Materiál - plast, ocel, hliník | |
| Snadná příprava a nakládání surovin, vysoká rychlost, možnost zpracovat ovoce jakékoliv tvrdosti (tvrdá jablka, mrkev, červená řepa), nízká cena. | Multifunkčnost, nízká provozní hlučnost, málo odpadu, dlouhá trvanlivost a skvělá chuť šťávy. | |
| Velké množství odpadu, krátká trvanlivost připraveného džusu. | Velká velikost, vysoká cena. | |
| Od 3700 rublů. | Od 5500 rublů. |
Cena domácích spotřebičů závisí na výkonu zařízení, materiálu výroby a konfiguraci. Cena za stejný model se může lišit v závislosti na místě nákupu.
Pro a proti odstředivého odšťavňovače
Zákazníci preferují odstředivý odšťavňovač kvůli jeho přednostem. Mezi výhody tohoto modelu patří:
- rychlost odšťavňování;
- jednoduchost a snadnost nakládání ovoce;
- poměrně nízká cena;
- schopnost vyrobit šťávu z tvrdého a hustého ovoce.
Spolu s tím má odstředivý odšťavňovač také některé nevýhody. Například při zpracování vzniká velké množství odpadu, ohřívá se i samotná šťáva. Během extrakce dochází vlivem kontaktu s kyslíkem k oxidaci nápoje již ve fázi přípravy. Šťávu budete muset vypít do 20-30 minut, poté ztrácí své blahodárné vlastnosti.
Recenze oblíbených modelů
Lilia, Brest:
„Potřebovali jsme koupit levný odšťavňovač do našeho venkovského domu.Rozhodli jsme se pro rozpočtový model "POLARIS PEA 1536ADL" . Jednotka fungovala bez problémů celé léto. Šťáva se rychle vymačkává, malý hluk, žádné šplouchání. Na výběr je režim rychlosti. Odšťavňovač lze snadno rozebrat a umýt, poradí si s různou zeleninou a ovocem. Udělali jsme v něm šťávu z jablka, mrkve, brambor. Nákup proběhl v akci, což je také fajn.“
Sergej, Saratov:
„Při výběru odšťavňovače pro sebe jsme se spoléhali na recenze, protože jsme poprvé získali takovou techniku. V důsledku toho jsme koupili odstředivý model Philips HR-1855/31. Zařízení se mi líbilo. Rychle se myje, vymačkaná šťáva nemá cizí chuť. U tohoto modelu jsem nenašel žádné nedostatky. Používáme šest měsíců. Odšťavňovač nezabere moc místa, přitom výkon je slušný.“
Ljudmila, Sergiev Posad:
„Dlouho jsme si nemohli vybrat odšťavňovač, chtěli jsme funkční a spolehlivý model. V důsledku toho jsme zakoupili "SCARLETT SC-JE50S27" .Spotřebič vypadá velmi stylově a svou přítomností zdobí kuchyň. Rozdíl mezi tímto odšťavňovačem a předchozím je ten, že je výkonnější (1500 W). Zařízení má 5 rychlostí, režim je potřeba zvolit v závislosti na druhu zeleniny a ovoce. Během provozu vydává hluk, ale to není kritické. Velikost tlamy - 7,5 cm, která umožňuje nakládat ovoce bez předběžného řezání. Cena odšťavňovače je 8000 rublů, myslím, že se plně ospravedlňuje.“
Pro a proti šnekového odšťavňovače
Šroubový model je modernější verzí odšťavňovače. Zařízení má několik výhod najednou, a to:
- schopnost zpracovávat pevné a suché produkty;
- přijímání minimálního množství odpadu v procesu výroby šťávy;
- dlouhá trvanlivost připraveného nápoje;
- nižší hladina hluku.
Neobešlo se to však bez záporů.Tento typ odšťavňovače není vhodný na měkké bobulovité ovoce a zeleninu, jako jsou rajčata, protože po jejich zpracování nezískáte šťávu, ale turu. Proces přípravy nápoje trvá déle než u odstředivého modelu a každých 10 minut (platí pro levné modely s nízkým výkonem) je nutné šnekový odšťavňovač vypnout, aby nedošlo k přehřátí. Další nevýhodou je vysoká cena těchto produktů.
Recenze oblíbených modelů
Tatiana, Ryazan:
„Dlouho jsme přemýšleli o koupi odšťavňovače. V důsledku toho byla zakoupena malá výkonná jednotka šroubového typu "Redmond RJ-980S" . V době nákupu tento model stál 7 000 rublů, pro nás byla cena optimální. Líbil se mi stylový design tohoto zařízení, jeho červená spodní část se stala akcentem v naší kuchyni. Odšťavňovač je vertikálního typu, takže zabírá minimum místa. Kvůli úzkému hrdlu ovoce krájíme. Díky své vysoké síle velmi dobře extrahuje šťávu.Zařízení se snadno rozebírá a sestavuje, rychle se myje. Sada obsahuje speciální štětec a knihu receptů.”
Igor, Vladivostok:
Šnekový odšťavňovač „KITFORT KT-1105-2“ je naše první zařízení tohoto typu. Model není levný (stojí téměř 13 000 rublů), ale má pokročilé funkce, protože také plní funkce kuchyňského robota. Šťáva je připravena rychle, přístroj je výkonný. Zvolili jsme šnekový model, protože se v nápoji ukládá více vitamínů. Dort z dýně a jablek je poměrně vlhký, lze jej použít jako náplň do koláčů. Šťáva samotná se v zásadě získává s dužinou, milovníci transparentních nápojů by s tím měli počítat. ”
Natalia, Iževsk:
„Na radu své dcery jsem si pro sebe koupil šroubový odšťavňovač Mirandi J100. Nyní se mi v kuchyni zabydlelo nádherné stylové zařízení, které mě i manžela zásobuje vitamínovými nápoji. Jednotka má vestavěných 8 programů pro různé druhy šťáv.Už jsme dělali šťávu z pomerančů, jablek, celeru a dokonce jsme experimentovali s ořechovým mlékem. Zařízení má i režim čištění, stačí do misky nalít sklenici vody. Díky této funkci je další praní zařízení značně zjednodušeno. Jednotka může pracovat i v režimu krájení zeleniny, nakrájíme v ní okurky a sladkou papriku. ”
Co je lepší vybrat
Výběr odšťavňovače je dán tím, jak často plánujete šťávu vyrábět, z jakého ovoce a zeleniny, v jakém množství. Pokud například potřebujete ráno malou porci čerstvé šťávy, můžete si vybrat jednoduchý vertikální typ šroubového modelu.
Pokud potřebujete velké množství šťávy pro celou rodinu, je lepší pořídit horizontální jednotku s větším výkonem a rozšířeným hrdlem pro plnění. Odstředivé odšťavňovače se volí kvůli nižší ceně. Navíc nezaberou mnoho místa a snadno se vejdou i do prostoru malé kuchyně.
Pokud je pro zákazníky důležité, aby si čerstvá šťáva uchovala své blahodárné vlastnosti déle, je lepší zvolit model šneku.Nápoj v něm připravený lze skladovat v lednici dva dny. Pro ty, kteří nemají čas ráno krájet zeleninu a ovoce, je vhodný model s širokým nakládacím otvorem. Samočistící funkce spotřebiče vám pomůže strávit méně času jeho péčí.
Při výběru modelu odšťavňovače pro sebe stojí za to zhodnotit jeho parametry z různých úhlů. Je třeba věnovat pozornost nejen ceně, ale také materiálu výroby, výkonu, funkčnosti a přítomnosti dalších funkcí. Nepřeplácejte za zbytečné opce ani neobětujte to, na čem záleží, abyste koupě nelitovali.