Pomozte vývoji webu a sdílení článku s přáteli!

Moruše je možné a nutné na zimu zamrazit! Toto bobule se extrémně rychle kazí, doporučuje se jej okamžitě sníst a odstranit z keře. V mrazáku si tato pochoutka zachová tvar, barvu i chuť.

Moruša a její skladování

Moruše neboli moruše je ovocná plodina, vypadá trochu jako ostružina. Barva moruše je od červené po černou, existují bílé a růžové odrůdy. Všechny podléhají zmrazení.

Plody moruše dozrávají do poloviny července, od té chvíle můžete sklízet a ihned odesílat do skladu.

Malý trik Sklizeň moruše po dešti, nebo zalévání nad hlavou - abyste nemuseli křehké bobule pracně omývat.

Moruše si dobře udrží svůj vzhled i v mrazáku. Uchovává se jak ve velkém, tak ve formě bramborové kaše. Celé bobule vydrží 6-10 měsíců při standardním nastavení mrazáku (-18°C), pyré - 3-4 měsíce.

Jak zmrazit: několik způsobů

Vše začíná tím nejšetrnějším mytím ovoce. Pokuste se je zbavit prachu a nečistot, aniž byste poškodili jemnou strukturu. Po vodních procedurách se moruše posílá uschnout na ručník nebo ubrousek.

Jak zmrazit celé čerstvé moruše

Aby bobule po jednom zmrzly, musíte trochu zapracovat:

    Když jsou bobule suché, položte je v rovnoměrné vrstvě na tác a dejte na 2-4 hodiny do mrazáku. Toto není konečné zmrazení, ale fáze přípravy: aby se bobule neslepily k sobě, měly by být zmrazeny odděleně.
  1. Když je první porce zabalena, umístěte další paletu. Je vhodné, pokud jsou strany vysoké a umožňují vám vytvořit dvě nebo tři pyramidy ve 2-3 vrstvách. Police v mrazáku musí být prázdná, jinak konstrukce nebude mít dostatek místa.
  2. Když moruše ztvrdne, nasypte ji po malých porcích do sáčků nebo nádob. Připraveno! Nyní můžete poslat bobule k dlouhodobému skladování.

S cukrem

Sladká pochoutka - moruše posypané cukrem. Mnoho sladidel není potřeba, protože plody samotné jsou velmi sladké. Na 1 kg moruše v průměru stačí 0,5 hrnku cukru.

Zmrazit objednávku:

    Sušit omyté jahody.
  1. Posypat cukrem.
  2. Zab alte do malých sáčků a protřepejte, aby se cukr rovnoměrně rozprostřel.
  3. Pošlete vše do mrazáku.

V sirupu

Sladké bobule se také zmrazují v sirupu. Ukazuje se, že je vynikajícím doplňkem snídaní, náplní do pečiva a dezertů. Recept:

    Smíchejte vodu a cukr v poměru 2:1.
  1. Sirup vařte 5 minut, aby se všechna cukrová zrnka rozpustila.
  2. Ochlaďte na pokojovou teplotu.
  3. Připravte moruše jako obvykle.
  4. Rozložte bobule do nádob na led, malých kelímků nebo formiček.
  5. Moruše polijte sirupem - měl by zcela zakrýt ovoce.
  6. Zakryjte fólií nebo mrazicím sáčkem, uložte.

Tip Časopis Miss Purity doporučuje skladovat ovoce a další mražené ovoce, bobule a zeleninu v samostatné mrazicí nádobě. Tímto způsobem nezachycují pachy. Je lepší všechno zabalit dvakrát.

Morušové pyré

Moruše můžete zamrazit i ve formě pyré:

    Ovoce opláchněte, rozmačkejte vidličkou nebo mixérem.
  1. Pokud chcete, přidejte trochu cukru.
  2. Balení do formiček nebo sáčků po malých porcích.
  3. Poslat do mrazáku.

Moruše se rozmrazují postupně, nejprve přesunem do lednice a poté do pokojových podmínek.

Zásobte se mraženými morušemi bez obav ze ztráty vitamínů a minerálů. Takový zdravý a sladký doplněk skvěle zapadne do zimního jídelníčku.

Pomozte vývoji webu a sdílení článku s přáteli!

Kategorie:

Péče o rostliny