V posledních letech se stalo velmi populární nádobí s různými antiadhezivními povlaky. Tento materiál je jedním z řešení, které se objevilo ne tak dávno. Jiný produkt se jednoduše nazývá mramor nebo žula. Mramor se pro takové možnosti plně nepoužívá - myslí se pouze povlak přítomný v kompozici. Teflon je také základem výrobků, jako je mramorovaná pánev.
Trh s kuchyňským náčiním nabízí širokou škálu vysoce kvalitních a spolehlivých pánví.
Co je to mramorový povlak na pánvi
Leštěný povrch, který zůstává absolutně hladký, je hlavním znakem výrobků, jejichž povrchová úprava je žula. Konstrukce je postavena na standardních litých hliníkových pánvích. Vrstva s nepřilnavými vlastnostmi je dvojitá, pokud mluvíme o levných produktech. Následuje vrstva mramorových třísek. Pánev je na bázi hliníku, protože se vyznačuje vysokou tepelnou vodivostí.
Mramorem potažená pánev je zajímavou variantou kuchyňského náčiní, která je vyrobena z odolného materiálu potaženého kamenem.
Mramorový povlak vždy přichází shora. Existují však složitější možnosti s přidáním mramorových třísek do každé vrstvy. Pak vítězí trvanlivost, ale rostou ceny mramorem potažené pánve, jejíž klady a zápory budou zvažovány zvlášť.
Celková cena produktu závisí na počtu nepřilnavých vrstev. Tři nebo pět – u nejdražších modelů se zbytek dodává pouze se dvěma. Faktor ovlivňuje pevnost, odolnost proti opotřebení.
Proces vaření bude pohodlnější a pohodlnější.
Korea a Čína jsou největšími producentskými zeměmi těchto pánví, přestože se vyrábějí a prodávají po celém světě. Leštěné mramorové čipy a dává určité barevné schéma. Ruský typ produktů s tím také počítá.
Škody a výhody mramorových pánví
Mezi hlavní rozdíly od nejbližších analogů patří struktura známá svou heterogenitou. Dlouhá životnost je zajištěna správnou péčí. Stupeň odolnosti proti opotřebení závisí na celkové tloušťce povlaku, včetně výhod.
Mramor je přírodní kámen, který dokonale kombinuje sílu, spolehlivost, bezpečnost, vynikající šetrnost k životnímu prostředí a přirozenost.
Mramorová pánev je téměř synonymem teflonu. Materiál nelze nazvat strašně jedovatý, ale také není absolutně neškodný. Neškodné konstrukce zůstávají zachovány pouze při dodržení pravidel provozu. V první řadě se to týká přehřívání. Za žádných okolností by to nemělo být povoleno. Jinak produkt jen škodí.
Výrobcům se podařilo vytvořit mramorový nepřilnavý povlak pro pohodlné použití při vaření.
Vlastnosti pánví s mramorovými hranolky
Existuje několik parametrů, kterým je třeba věnovat pozornost.
- Stabilní ochranný film, který zabraňuje aktivní interakci s prostředím.Při dlouhodobém provozu se výrobky osvědčily z té nejlepší stránky, vzhled a původní vlastnosti jsou dlouhodobě zachovány. Nevšední vzhled také přitahuje.
- Mechanická odolnost je také větší než u jiných podobných materiálů.
- Čína a Korea jsou továrny, které se staly dodavateli většiny těchto produktů.
- Dostupné ceny, každý kupující si vybere vhodnou variantu pro aktuální provozní podmínky.
- Mramorové pánve lze používat i na indukčních varných deskách. Keramická verze se k tomu nehodí.
- Včelí úl, kosočtvercový a buněčný povrch - vyrábí různé modely takových pánví. V případě potřeby je snadné zvýšit kvalitu procesu vaření, stejná plocha pro pokrytí ohřevem.
- Nádobí neklade přísné požadavky na mytí a péči, toto bez problémů zvládne každý člen rodiny.
Maximální pevnost a odolnost nátěru vůči vnějšímu zatížení. To chrání produkt před negativním mechanickým nárazem.
Konkrétní životnost závisí na výrobci konkrétního produktu.
Který povlak je lepší, keramika nebo mramor
Pokud se rozhodujete mezi těmito dvěma možnostmi - mramorové pánve jsou rozhodně tím nejlepším řešením. Keramika se vyznačuje vysokými cenami, protože je prezentována jako absolutně ekologický výrobek. Nedá se ale říct, že tam nejsou vůbec žádné výpary, že je zaručena naprostá bezpečnost. Proto je potřeba si podrobněji zodpovědět otázku, které potahy pánví jsou lepší, keramické nebo mramorové.
Zahřátí povrchu nezabere mnoho času, takže můžete vytvořit ty nejpohodlnější a nejpraktičtější podmínky pro vaření.
Životnost keramických pánví je jen několik měsíců. I když dodržujete všechna doporučení ohledně péče.
Keramika je často příliš kluzká. Kvůli tomu vznikají problémy, když je potřeba jakékoli jídlo obrátit. Hmota se nespraví ani dřevěnými, silikonovými špachtlemi.
Potah se rychle zahřeje a po dlouhou dobu vychladne, což vám umožní vařit pokrmy v jakémkoli režimu.
Mramorové třísky mají drsný povrch, který lze snadno zachytit při převrácení.
Správné používání nepřilnavých mramorových pánví
Při dodržení pokynů výrobce se sníží přirozené opotřebení tepelně odolných povlaků. Pár rad dávají i ti, kteří si pánev již zakoupili a nějakou dobu ji používají.
Existují různé typy pánví s tímto povlakem, takže si můžete vybrat model podle typu varné desky.
- Pravidelné mazání malým množstvím oleje je jednou z hlavních podmínek. Je nutné třít kompozici na povrchu malým vlhkým hadříkem. Také absorbuje zbývající tuk. Tím se zvyšuje životnost.
- Použití strojů na čisticí prostředky je lepší nechat jako poslední možnost. Ruční čištění je pro tyto předměty mnohem bezpečnější.
- Příliš časté a dlouhé namáčení je u takového nádobí zakázáno. Jinak se vrstva mramoru postupně zhroutí.
- K odstranění zaschlých zbytků jídla se nedoporučuje používat žádné ostré předměty. Problém lze snadno vyřešit pouhým zalitím malého množství teplé vody zředěné saponátem.
- Úložný prostor není součástí účelu pánve. Na to je lepší vzít obyčejné nádoby.
- Ve srovnání s běžnými lžícemi a vidličkami je mnohem efektivnější používat speciální špachtle. Nepřilnavá vrstva pak netrpí.
- Při mytí pánví tohoto typu se vyhněte tvrdým kartáčům.
- Je lepší nepokládat mramorovou pánev na kopec, když je povolen těsný kontakt s jiným nádobím. Výrobcům a uživatelům se doporučuje, aby pro to vyhradili samostatné místo.
- 250 stupňů je maximální teplota, kterou je nutné dodržet při provozu kameniny.
Mramorem potažené nádobí se snadno čistí, což zajišťuje kvalitu a bezpečnost.
Výběr kvalitního mramorového nádobí
Před nákupem byste si měli prostudovat negativní, pozitivní vlastnosti každého produktu. Pánve nejsou výjimkou z tohoto pravidla. Cena je považována za hlavní negativní faktor ve vztahu k tomuto produktu. Existují i levnější varianty, ale jejich kvalita také klesá. Pokud jsou náklady nadprůměrné, kupující si může být jistý, že nevidí padělek. Včetně - pro produkty ze země jako Rusko.
Použití moderních technologií při zpracování potravin umožňuje maximálně zachovat všechny chuťové vlastnosti pokrmu.
Obal s etiketou si zaslouží samostatnou kontrolu. Itálie nebo Německo jsou slova, která se často přidávají dole, aby kupující své rozhodnutí definitivně nevzdal. Jsou to jen názvy, které nemají s výrobcem nic společného. V tomto případě se málokdo obává nízkých cen, protože nové společnosti to mohou udělat, aby přilákaly více spotřebitelů.
Materiál byl speciálně testován, aby byla zajištěna úplná bezpečnost a spolehlivost při použití jako prostředek pro vaření.
Pro každou pánev, která má granitový povlak, je vyžadován certifikát. Z tohoto důvodu se pro nákup zboží doporučuje kontaktovat pracovníky prodejen s určitou specializací. Je nepravděpodobné, že se na trhu najdou oficiální certifikované produkty. Pokud je to možné, riziko, že narazíte na padělky, zůstává příliš vysoké.
Výrobek je lehký, takže při použití v kuchyni nezpůsobuje žádné potíže.
V souvislosti se vzhledem takových produktů existují určité nuance. Na trhu je velké množství možností, s různými parametry.
- Tloušťka stěny.
- Velikost.
- Cena.
- Barevné provedení.
Barvy a velikosti nemají žádný vliv na přípravu jídla. Náklady již byly diskutovány výše. Tloušťka vrstvy - zde rozhodují sami kupující, pro mnohé zůstává tento faktor skutečnou záhadou.
Výrobek potažený kamenem má při správné péči dlouhou životnost.
6 mm dno, 3,5 mm stěny jsou považovány za nejlepší volbu pro většinu případů. U tenčích stěn dochází k poruše rychleji. Je lepší volit hustší produkty, ale ukazatel ovlivňuje cenu, mění ji směrem nahoru.
Životnost mramorových pánví na třísky
Odpověď na tuto otázku závisí na tom, jakou pánev jste zakoupili. Správná péče a vysoká počáteční kvalita zvyšují míru. Při neopatrné péči vydrží zboží jen několik měsíců. Při dodržení všech doporučení je životnost 2 roky.
Stupeň odolnosti proti opotřebení přímo závisí na tloušťce povlaku.
Je velmi snadné si všimnout, že se pánev kazí. Za takových podmínek se jídlo začne lepit na povrch a to žádný olej nenapraví. Pokud se tak stane, je lepší pánev vyhodit a koupit novou. Hlavní je, aby byl výrobek také odolný.
Mezi nevýhody patří vyšší cena výrobků ve srovnání s nádobím s jinými druhy potahu.
Péče o mramorové pánve
Hned po zakoupení je třeba pánev důkladně omýt a vysušit. Ale žulové povrchy někdy vyžadují zvláštní pozornost, stejně jako keramické.
Jídla je možné vařit bez přidání oleje, díky čemuž získáte patřičný komfort z hlediska zachování výhod produktů.
Kromě již zmíněných doporučení byste si měli poslechnout další tipy.
- Mytí je povoleno jak v ruce, tak v myčkách. Ale první možnost zpracování je považována za spolehlivější. Včetně - pro nátěry na bázi kamene.
- Mytí zahrnuje použití stejně studené nebo horké vody.
- Ihned po použití nenaplňujte povrch pouze studenou vodou. Musíte chvíli počkat, než nádobí vychladne.
- Je zakázáno mlátit lopatkami, vejce rozbíjet na okraje pánví. Jinak povrch trpí vznikem mikrotrhlin.
- K obracení potravin jsou vhodné pouze silikonové nebo dřevěné, plastové stěrky. V tomto případě je snazší získat kvalitativní výsledek.
- Používání tvrdých kovových čepelí je zakázáno.
- Při praní je lepší volit jemné prací prostředky. Abrazivní odrůdy pouze kazí povrch.
Po umytí je potřeba pánev vytřít dosucha a namazat malým množstvím teplého oleje, aby povlak nevysychal a zachoval si své praktické vlastnosti.
Nejlepší firmy na mramorové pánve
Trh nabízí široký výběr jak samotných modelů, tak firem, které je vyrábějí. Automatizované stroje se často nacházejí v Koreji a Číně, i když samotné společnosti často získávají patenty na určité technologie pro vytváření vysoce kvalitních povlaků.
Nedoporučuje se mýt pánev v myčce, mohlo by dojít k poškození stavu materiálu.
Nejznámějšími se stali následující výrobci.
- Fissman.
Dánská značka. Otevřel si vlastní internetový obchod se širokým výběrem jakéhokoliv nádobí a příslušenství. Pánve s mramorovým potahem jsou jedním ze směrů práce.
- Stoneline.
Německý výrobce, o jehož kvalitě nelze pochybovat. Kamenina se stala jednou z oblastí, na kterou se společnost nejvíce zaměřuje.
- Fissler.
Další společnost německého původu. Včetně - se etablovala jako jeden z výrobců kameniny na vysoké úrovni kvality.
V takové pánvi je nežádoucí skladovat potraviny, protože to vede k porušení kvality materiálu.
- Noryoku.
Japonská společnost, která vyvinula unikátní technologii pro výrobu souvisejících produktů. Produkty se vyznačují vysokou cenou, ale jsou založeny na ruční práci s malou nebo žádnou automatizací. Navrch ale zůstává i výsledná kvalita, výroba zaručuje zachování všech parametrů.
- Umění Granit.
Italské jméno. Společnost je dlouhodobě známá širokému spektru zákazníků.
- Kukmara.
Tato společnost pochází z Ruska. Vytváří trvanlivé produkty, vyznačující se praktičností, snadným použitím. Technické vlastnosti jsou pro ruské spotřebitele naprosto promyšlené.
Nepoškrábejte povrch pánve, protože poškození může poškodit nepřilnavou vrstvu.
- SCOVO.
Vyrábí pánve potažené mramorem. Vzhled na vysokých pozicích v hodnocení je spojen s vysokou ochranou proti opotřebení, kvalitou hotových výrobků.
- Gevura.
Společnost je na trhu nová, ale již si získává pozornost spotřebitelů.
O dalších jemnostech
Před nákupem můžete věnovat pozornost dalším charakteristikám, které ovlivňují vlastnosti spotřebitele. Především jde o bezpečnost, která se objevuje díky vývoji spolehlivých konstrukcí. Důležité je spolehlivé upevnění odnímatelného příslušenství jako je rukojeť. Tento požadavek musí splňovat i pánev.
Kamenem potažené pánve si více zachovávají své základní technické a praktické vlastnosti.
Zvláštní pozornost by měla být věnována dílům, které se taví při vysokých teplotách. Z tohoto důvodu se mohou do okolního prostoru uvolňovat škodlivé látky.
Na povrchu nesmí chybět třísky, praskliny a jiná podobná poškození. Včetně - pokud je materiál přírodní.
Při provozu byste se měli řídit doporučeními výrobce.
Nádobí se pohodlně používá, má dlouhou životnost.
Zvláštní pozornost si zaslouží takzvané grilovací pánve. Často jsou vybaveny několika režimy provozu, včetně:
- parní ošetření;
- šatník;
- gril.
Aby parní zpracování fungovalo, musí se dovnitř nalít určité množství vody. Výstup je pokryt malým množstvím vody. Plná funkce trouby vám umožňuje péct produkty se všemi užitečnými vlastnostmi. Je důležité zajistit, abyste mohli vařit s plynovým hořákem, když je pánev v provozu.
Plynová grilovací pánev je grilem ve vaší kuchyni.
Funkce grilu zahrnuje několik akcí.
- Umístěte pánev na hořák doprostřed. Takto funguje kamenná verze.
- Speciální prohlubeň je naplněna vodou.
- Zapněte a ohřívejte nádobí asi 5 minut.
- Instalují rošt s vystavením produktů.
- Nádobí je přikryté poklicí.
Rovnoměrně propečené a krásně propečené maso je vždy charakteristické pro maso ohřívané pomocí nástrojů, jako je pánev.
Plynová grilovací pánev vám umožní vychutnat si chuť vašeho oblíbeného grilovaného masa, kuřete, ryb a zeleninových pokrmů doma.
Závěr
Postřikované pánve se začaly používat teprve nedávno.Ale mramorové nátěry už začínají být žádané. Produkty mají mnoho pozitivních aspektů. Důstojná alternativa k teflonovým pánvím, které nejsou vždy kvalitní. Nebo keramické výrobky, protože jejich cena se mnohým kupujícím zdá nepřiměřeně vysoká. Snadná údržba a dlouhá životnost jsou hlavními výhodami pro spotřebitele.