Jak dlouho vařit rýži v sáčcích závisí především na rýži samotné. Některé druhy se vaří rychleji, jiné to trvají déle. Kroupy mohou být hladké a dušené, což také ovlivňuje dobu vaření. Výrobce uvádí na krabici podrobné pokyny pro vaření. Průměrná doba vaření rýže je asi 20 minut. Bílé leštěné krupice jsou uvařené za méně než čtvrt hodiny. Hnědá rýže se vaří do měkka 25 minut.

Rýže vařená s vodou

Obilniny balené v sáčcích jsou zcela připraveny k vaření a nevyžadují předmytí ani namáčení. Je potřeba pouze zkontrolovat neporušenost obalu, aby při vaření rýže nespadla na dno pánve.

Vlastnosti vaření rýžových krup ve vodě:

  • k naplnění hrnce budete potřebovat poměrně velký objem vody, 2x větší než je výška sáčku;
  • během procesu vaření cereálie nasaje vodu, tekutiny by mělo být dostatek, aby se nemusela přidávat;
  • když se voda vaří, dejte do hrnce jeden nebo více sáčků rýže;
  • na začátku vaření přidejte do vody správné množství soli se zaměřením na vlastní chuť;
  • pak přikryjte pánev pokličkou, snižte teplotu a vařte rýži 20-25 minut.
  • když jsou sáčky nafouklé, vyjmou se tak, že se vidličkou uchopí do speciálního otvoru.

Vařené cereálie v balíčku se dají na 2-3 minuty do cedníku, aby odsál přebytečnou tekutinu. Poté se každý sáček odřízne od jednoho okraje a rýže se opatrně nasype na talíř.

Takto uvaříte drobivou přílohu k rybě a masu. Chuť rýže vylepšíte malým kouskem másla. Pokud se podává masová omáčka, olej lze vynechat. Takto připravená rýže se přidává do salátů, nádivek do koláčů. Pokud musíte vařit zelí nebo ježka, krupice by měla být mírně nedovařená.

Rýžová kaše s mlékem

Balenou rýži vyrábí několik ruských značek najednou. Výrobci mají dobrou pověst, kupující jim věří.

V tomto seznamu:

  • " Mistral" ;
  • " Uvelka" ;
  • Makfa.

Vaření rýžové kaše s mlékem půjde i z cereálií v sáčcích. Nejprve je třeba uvařit rýži do poloviny. To nebude trvat déle než 10 minut. Dušená rýže se vaří o něco déle.

Potom nalijte do pánve trochu vody, přidejte mléko a přiveďte k varu. Množství mléka závisí na počtu porcí a požadované tloušťce kaše.

Sáčky se odříznou z rohu a na pánev se nasype napůl uvařená rýže. Po uvaření přidáme sůl a cukr podle chuti, vše promícháme. Kaši vařte, dokud rýže neabsorbuje téměř všechno mléko a nezměkne. Pokud je mléka málo, přidává se po troškách během procesu vaření. Před podáváním se do kaše přidá ghí nebo obyčejné máslo.

Rýže vařená v pomalém hrnci

Rýže je zrno vhodné k vaření v páře. Na tomto principu jsou navrženy rýžovary. Není však nutné kupovat další spotřebič na vaření rýže, který uvaří rýžovou kaši nebo přílohu bez účasti hostitelky.V moderních multivarkách můžete také vařit cereálie v automatickém režimu a získat tak vysoce kvalitní produkt.

Mnoho modelů je vybaveno možností, jako je „napařování“.

Funkce vaření:

  • 2 sáčky vyžadují 1 litr vody;
  • vařte sypkou rýži s otevřeným víkem;
  • je lepší dát vařit vodu v rychlovarné konvici předem, aby proces vaření trval méně času;
  • Do misky nalijte vroucí vodu a vložte tam rýži do sáčku;
  • v pomalém hrnci se cereálie vaří o něco déle než obvykle - 30 minut;
  • aby rýže nebyla čerstvá, osolte vodu.

Po zhasnutí časovače se rýže vyjme z vody nabráním otvoru v obalu vidličkou. Takto uvařené krupice jsou jemné a měkké.Vařenou rýži můžeme podávat s řízky, gulášem, dušeným masem, smaženou rybou. Pokud plánujete vařit polotovary, měli byste cereálie vařit o 10 minut méně a chladit přímo v sáčcích pod tekoucí studenou vodou.

Rýže do mikrovlnky

Pohodlné balení rýže do jednotlivých sáčků vám umožní vařit ji mnoha způsoby, čímž je proces méně pracný. S tímto úkolem může pomoci mikrovlnná trouba. Tato možnost se často využívá na venkově nebo v práci, kde není možné uvařit teplé jídlo z důvodu chybějícího plnohodnotného sporáku.

Vaření tímto způsobem se v zásadě jen málo liší od tradičního vaření rýže:

  • v mikrovlnné troubě nelze použít kovovou pánev, takže budete potřebovat skleněnou nebo plastovou nádobu vhodné velikosti;
  • Nádobí musí být označeno, aby bylo možné jeho použití v mikrovlnné troubě;
  • sáček umístěný v nádobě je nutné zalít vroucí vodou a nechat 3-4 po okraj;
  • rýže by se měla vařit pod pokličkou (aby nevystříkla voda) na plný výkon (800 W) po dobu 15 minut.

Hotová rýže se zbaví obalů naříznutím nožem nebo nůžkami a položením na talíř. Pokud má mikrovlnka nižší výkon, prodlouží se doba vaření o 4-5 minut.

Q&A

Jak uvařit rýži v sáčcích, aby se neslepila?

Lepivost uvařené rýže přímo souvisí s množstvím vody, ve které byla vařena. Proto se vyplatí nalévat tekutiny co nejvíce pomocí velkoobjemového nádobí. Toto pravidlo samozřejmě není vhodné pro výrobu kaše, protože proporce jsou v tomto případě důležité.A ještě něco - rýže se nedá strávit.

Jakou rýži je lepší koupit, obyčejnou nebo dušenou?

Poměrem bílkovin, tuků, sacharidů a kalorií jsou oba druhy cereálií stejné. V dušené rýži se však díky předúpravě zachová více vitamínů a minerálů, takže můžeme říci, že je užitečnější. Krmné cereálie mají navíc nižší glykemický index, což ovlivňuje hladinu cukru v krvi.

Jak se hnědá rýže v sáčcích liší od bílé rýže, proč je považována za zdravější?

Hnědá rýže si zachovává slupku, díky čemuž je složení výrobku co nejhodnotnější, ale vyžaduje delší tepelnou úpravu. Hnědé zrno po uvaření získá lehkou ořechovou příchuť. Hnědá rýže je preferována odborníky na výživu a je považována za vhodnou pro správnou výživu.

Spolu s vědeckými objevy a technickými inovacemi přicházejí do našich životů progresivnější způsoby vaření.Rýže v sáčcích se snadno vaří, aniž byste na ní trávili spoustu času a obcházeli fáze mytí obilovin před a po vaření. Při vaření je důležité dodržovat doporučenou dobu a použít velké množství vody. Na 2 sáčky rýže je potřeba alespoň 1 litr tekutiny, aby cereálie byly drobivé a jemné.

Kategorie:

Tipy