Pomozte vývoji webu a sdílení článku s přáteli!

Kalina, jejíž výhody a škody jsou dobře prozkoumány moderní vědou, se již dlouho používá k léčbě nemocí. Je zvykem sbírat červené bobule v pozdním podzimu, kdy koncentrace vitamínů dosahuje nejvyššího bodu. Po mrazech ztrácejí plody charakteristickou hořkost. K léčebným účelům se využívají i další části rostliny: listy, květy, kůra. Nabízíme vám seznámit se s prospěšnými vlastnostmi a kontraindikacemi kaliny, seznámit se s recepty na léky.

Chemické složení kaliny

V oficiální a lidové medicíně se suroviny z Viburnum opulus používají. Bobule tohoto stromu jsou červené, mají hořkokyselou chuť a voní jako kozlík.

Černé plody (např. z okrasného keře Viburnum lantana) se ale jíst nedají, protože obsahují pro člověka jedovaté látky. Podívejme se, jaké chemické složení mají různé části kaliny obyčejné.

Bobule

Červené bobule kaliny jsou bohaté na vitamíny, makro a mikroprvky, organické kyseliny. Někdy stačí sníst 100 g čerstvého ovoce denně, abychom zajistili denní potřebu těla užitečných látek.

Tabulka 1. Chemické složení plodů kaliny

% denní dávky ve 100 g bobulí Vitamín CVitamín K97,9% Zvyšuje srážlivost krve tělo správně vstřebávat vápník Vitamín A, betakaroten16,8 % a 18 % ️14,3%Předchází nemocem srdce a nervového systémuIron Iron Iron59,8%Podílí se na produkci hormonů štítné žlázy Selen 19,1%Posilovač imunity
Název látky
Snižuje riziko rakoviny, zpomaluje proces stárnutí
Křemík, vápník16 17,1 %, respektiveZvýšení pevnosti kostí, chrupavek, zubní skloviny, nehtů
Hořčík
120%Udržuje stabilní hladinu cukru v krvi

Vědci zjistili vysoký obsah kyseliny valerové v plodech kaliny. Má mírné projímavé účinky a pomáhá zmírňovat zácpu. Ale v přebytku kyselina valerová způsobuje dávivý reflex.

Glykosid kaliny dodává kalině hořkou chuť. Tato látka má silný antibakteriální účinek, stahuje cévy a zlepšuje tonus děložního svalstva.

Kora

Kůra kaliny se oficiálně prodává v lékárnách jako hemostatikum. Zvažte, jaké cenné sloučeniny jsou přítomny v jeho složení.

  • Taniny

Když se taniny dostanou do trávicího traktu, vytvoří ochranný film. Odstraňují vnitřní zánětlivé procesy, pomáhají člověku zbavit se průjmu.

  • Triterpenové saponiny

Škodlivý účinek na patogenní plísně ve střevech. Vědci také prokázali schopnost triterpenových saponinů snižovat hladinu "špatného" cholesterolu v krvi.

  • Organické kyseliny

V kůře kaliny jsou přítomny tyto organické kyseliny: mravenčí, kaprylová, octová, ursolová. Mají silné antimikrobiální a protizánětlivé vlastnosti. Dalším přínosem kyseliny ursolové pro lidské zdraví je schopnost bránit rozvoji rakovinných buněk.

  • Další spojení

V kůře kalina převládá kyselina askorbová, betakaroten, fylochinon. Také složení surovin obsahuje hodně fytosterolů - látek, které snižují hladinu cholesterolu a působí močopudně.

Listy a květiny

Listy a květy kaliny jsou bohaté na vitamín C, třísloviny a flavonoidy. Ty chrání pokožku před UV zářením, snižují propustnost a křehkost kapilár a mají škodlivý účinek na patogenní bakterie a plísně.

TOP-7 léčivých vlastností kaliny

Pokud dáváte přednost zdravému stravování a lidovým prostředkům před prášky z lékárny, určitě si suroviny z kaliny skladujte doma. Tato rostlina vám pomůže předejít mnoha nemocem a urychlí zotavení ze stávajících onemocnění.

1. Boj proti virům a mikrobům

V chladném období kalina ochrání vaše tělo před SARS. Jezte čerstvé ovoce rozemleté s medem, pijte šťávu z bobulí ředěnou vodou nebo kalinový čaj.

Uvedené léky pomohou i při onemocnění dýchacích cest:

  • faryngitida;
  • laryngitida;
  • tonzilitida;
  • tracheobronchitis;
  • bronchiální astma.

Kalina odstraní bolest a zarudnutí v krku, udělá suchý kašel expektorans. Pokud jej aplikujete na začátku onemocnění, můžete zabránit rozvoji komplikací. Zevně se odvar z kůry a nálev z květů používá k léčbě zánětů spojivek, zánětlivých procesů v dutině ústní (stomatitida, zánět dásní), omývání ran.

2. Léčba střevních a žaludečních onemocnění

Kalina dobře pomáhá při gastrointestinálních onemocněních způsobených působením patogenních bakterií. Zejména s úplavicí, břišním tyfem, salmonelózou. Má škodlivý účinek na mikroby, urychluje vylučování toxinů z těla a navrací fyzickou sílu.

Abyste se zbavili zácpy, musíte jíst čerstvé bobule a při průjmu vypít nálev z kůry. Při dyspepsii žaludku se používá odvar ze semen kaliny.

3. Prevence diabetu 2. typu, obezity

Bobule kaliny jsou zdrojem biologicky dostupného chrómu. Tento mikroelement ovlivňuje produkci hormonu inzulínu, který je zodpovědný za vstřebávání glukózy tělem. Při pravidelné konzumaci čerstvého ovoce zůstává hladina cukru v krvi stabilní. Člověk ztrácí prudké návaly hladu, chutě na sladké.

Vzhledem k vysokému obsahu vitamínů a organických kyselin kalina zrychluje metabolismus. Kalorie přijaté z jídla se přeměňují na energii a nevedou k tvorbě tělesného tuku. Obsah kalorií ve 100 g červených bobulí je pouze 25 kcal, takže postavě rozhodně neuškodí.

4. Vylepšený výkon

Anémie (chudokrevnost) je běžný problém spojený s poklesem hladiny hemoglobinu v těle. Tento stav provází neustálý pocit únavy, apatie, bolesti hlavy, svalová slabost, vypadávání vlasů.

Kalina pomáhá předcházet anémii, protože obsahuje 1/3 denní potřeby železa. Zvláště užitečné pro ženy je jíst červené bobule během menstruace.

5. Zbavte se kožních problémů

Zevně se šťáva z bobulí z kaliny, odvary z květů a listů používá na vředy, abscesy, ekzémy, alergické vyrážky. Obklady se aplikují na problémové oblasti pokožky a nechají se 1 hodinu.

Mléka, krémy a masky s přídavkem složek z kaliny mají antiseptický a vysušující účinek. Taková kosmetika pomáhá zúžit póry, eliminovat mastný lesk, akné, akné. A šťáva z čerstvých bobulí má bělící účinek.

6. Prevence kardiovaskulárních chorob

Při dlouhodobém užívání odvaru z kůry kaliny lékaři zaznamenávají u pacientů pokles hladiny cholesterolu v krvi.To znamená, že se snižuje riziko nebezpečného chronického onemocnění, aterosklerózy. Čerstvé plody kaliny a čaj na jejich bázi jemně snižují krevní tlak, normalizují srdeční tep.

7. Zlepšení pohody žen během menstruace

Vzhledem k vysoké koncentraci vitaminu K a tříslovin je kalina schopna zastavit vnitřní krvácení. Snižuje množství výtoku, odstraňuje bolesti v podbřišku při menstruaci. Plody kaliny kompenzují ztrátu řady důležitých látek ženským tělem: železo, selen, zinek, chrom.

Škodí kalina pro zdraví

Bohaté chemické složení určuje nejen užitečné vlastnosti, ale také kontraindikace kaliny.

Od používání červených bobulí bude nutné upustit v následujících případech:

  • alergie;
  • zvýšená kyselost žaludeční šťávy, gastritida, žaludeční vřed;
  • zvýšená srážlivost krve, přítomnost krevních sraženin;
  • artritida, dna a další zánětlivá onemocnění kloubů;
  • těhotenství;
  • kojení.

Kalina může poškodit hypotenzní pacienty. Při pravidelném používání bobulí ve velkém množství klesá krevní tlak člověka. Zneužívání ovoce je také plné předávkování vitaminem K, což vede ke krevním sraženinám.

Jak užívat kalinu - nejlepší lidové léky

Pokud chcete dosáhnout terapeutického (preventivního) účinku, měli byste vědět, jak užívat kalinu. Zveme vás, abyste se seznámili s léty prověřenými lidovými recepty.

Tinktura z bobulové vodky

Tinktura z Viburnum vodky se používá na střevní infekce, respirační onemocnění, neuralgii (včetně nespavosti), svalové křeče, jako diuretikum a choleretikum.

K přípravě léku budete potřebovat následující ingredience:

  • čerstvé jahody - 0,5 kg;
  • vodka - 500 ml.

Ovoce vyberte, shnilé vyhoďte. Opláchněte pod tekoucí vodou, osušte. Nalijte do nádoby z tmavého skla. Nalijte vodku tak, aby sotva pokrývala bobule. Odejít na den.

Poté přidejte zbývající vodku k plodům kaliny. Nádobu uzavřete a nechte vyluhovat na tmavém a chladném místě. Po 30 dnech tinkturu přecedíme a uchováme v lednici. Pijte 30-40 kapek půl hodiny před jídlem 2-3x denně.

Odvar z kůry

Kůra kaliny se sklízí a suší na jaře. Jednodušší je ale koupit hotové suroviny v lékárně.

Na přípravu odvaru budete potřebovat 4-5 g suché kůry. Nalijte sklenici vody do hrnce a přiveďte k varu. Přidejte kůru a vařte půl hodiny. Vypněte teplo a nechte produkt dalších 10 minut stát.

Odvar přecedíme. Zřeďte teplou převařenou vodou na původní objem. Pijte malé porce (asi 20 g) během dne.

Kalinový čaj

Kalinový čaj lze připravit z bobulí, květů a listů. Ale každá možnost má své vlastní indikace pro použití.

Tabulka 2. Recepty na čaj z kalina

léčba nemocí horních cest dýchacích, se suchým kašlem, horečkou, hypovitaminózou, zácpouUhněte 1 polévková lžíce. lžíci ovoce, nalijte sklenici vroucí vody, nechte 10 minut.Zapít sousto s medem2 st. lžíce bobulí zalijte sklenicí vroucí vody, nechte 45 minut od červů, při žaludečních křečích 50 g čerstvých drcených listů zalijte sklenicí vroucí vody, nechte půl hodiny odstát KvětinyJako expektorans při nachlazení, ke snížení tělesné teploty, zlepšení trávení a zbavení se průjmuZalijte 15-20 g sušených květů sklenicí vroucí vody, nechte 20 minut odstát
Pouzdra na suroviny, čaj se používá

Jak udělat kalinový džem?

Viburnum jam má bohatou sladkokyselou chuť a viskózní texturu. Není to jen příjemná pochoutka, ale cenově dostupný zdroj vitamínů, makro- a mikroprvků.

K výrobě klasického džemu budete potřebovat následující ingredience:

  • čerstvé bobule kaliny - 1 kg;
  • cukr - 700-800g;
  • voda - sklo.

Ovoce roztřiďte, opláchněte pod tekoucí vodou, sceďte v cedníku. V hlubokém hrnci dejte vařit vodu. Plody kaliny vložte na 5 minut do tekutiny.

V samostatné nádobě uvařte cukrový sirup. Smíchejte s ovocem a vařte 30 minut. Vypněte oheň a nechte směs louhovat 6 hodin.

Potom opakujte postup: vařte bobule, dokud nezískáte hustou konzistenci. Kalinový džem nalijte do sterilizovaných sklenic a srolujte.

Kalina má tedy širokou škálu užitečných vlastností. Ale především je rostlina ceněna pro svou schopnost účinně se vypořádat s viry, bakteriemi, plísněmi, odstraňovat záněty a vnitřní krvácení v těle.Uchovávejte bobule, kůru nebo jiné části kaliny ve své lékárničce, abyste byli zdraví.

Pomozte vývoji webu a sdílení článku s přáteli!

Kategorie:

Tipy