Papírnické lepidlo ze sazí na hrnce a pánve používaly i naše babičky. Neměli jinou možnost, protože jediné chemikálie pro domácnost, které se prodávaly v obchodech, byly tmavě hnědé kostky mýdla s vymáčknutými čísly „72 %. O specializovaných gelech a prášcích si člověk mohl nechat jen zdát, ale lidé se nevzdali a vynalezli účinné způsoby, jak dát kuchyňské náčiní do pořádku.

Složení

Podle receptur, které se dochovaly z dob raného SSSR, se roztok na mytí nádobí skládal pouze ze čtyř složek:

  • silikátové lepidlo - budete potřebovat jednu velkou lahvičku 200 ml;
  • soda (nezaměňujte s louhem sodným, jinak se potížím nevyhnete, stejně jako s jedlou sodou, která nedodá požadovaný efekt) v množství 250 g;
  • mýdlo na praní (stejné, tmavé, s nepříjemným zápachem) - bude stačit jedna tyčinka;
  • kbelíky vody (10 l).

Také v procesu práce byla potřeba velká kovová nádoba, nejlépe uvnitř nesm altovaná. Jak však ukazují zkušenosti předchozích generací, vrstva sm altu se poškodí pouze v případě, že těžké nádobí není pečlivě vloženo a vyloženo.

K promíchání roztoku potřebujete čistou tyčinku. Můžete sebrat nebo ulomit větev ze stromu nebo použít nepotřebnou vařečku s dlouhou rukojetí, pokud vám nevadí ji vyhodit.

Bezpečnostní pravidla

Samotné ingredience použité v receptu jsou relativně bezpečné pro lidi a domácí mazlíčky, pokud nejsou konzumovány nebo vdechovány. K dispozici je mýdlo, lepidlo nebo soda, to samozřejmě nikdo nebude, ale vdechování jejich výparů při vaření roztoku je docela reálné. Proto je prvním a hlavním pravidlem začít pracovat pouze v případě, že jsou v místnosti otevřená okna. Výhodou bude funkční odsávání a nucené větrání.

Neuškodí ani respirátor. Lidé citliví na čistý vzduch se pravděpodobně nebudou nacházet v blízkosti zahřátého roztoku bez dodatečné ochrany dýchacích cest.

Pro všechny případy by děti a zvířata měla být z areálu odstraněna. Z nedbalosti hrozí popálení alkalickou vařící vodou.

Příprava řešení

Nádoba připravená na čištění kuchyňského náčiní se položí na sporák a naplní se vodou maximálně do poloviny. Počet přísad se přepočítá v souladu s objemem použité kapaliny, poté se začne připravovat roztok:

    Mýdlo se rozetře na struhadle a výsledné hranolky se nasypou do nádoby s vodou. Posílá se tam i soda a nalévá se papírnické (silikátové) lepidlo.
  1. Vše důkladně promíchejte tyčinkou, dokud se roztok nezahřeje a nezíská jednotnou konzistenci.
  2. Pokrmy s vrstvou sazí ponoříme do nádoby a vaříme, dokud ze stěn a dna nezačne opadávat černota. V závislosti na tom, jak dlouho saze vznikly, a na jejich tloušťce to bude trvat půl hodiny až tři hodiny. Při dlouhodobém vaření je třeba pravidelně dolévat odpařenou vodu.
  3. Na konci procesu se sporák vypne a nádobí se nechá v roztoku, dokud nevychladne.

Stává se, že i po několika hodinách varu zůstávají na hrnci nebo pánvi saze. To naznačuje, že je příliš pevně zakořeněn do povrchu kovu a nyní se bez fyzické práce neobejde. Zatímco vrstva změkne, můžete ji zkusit seškrábnout nožem.Kovová houba v takovém případě moc nepomůže, protože stará špína je pro ni „příliš tvrdá“; navíc se mezi spirálami škrabek zasekávají karbonové usazeniny, odloupané na tenké kousky a komplikují práci.

Pokrmy můžete také znovu provařit přidáním další dávky ingrediencí do již existujícího roztoku, tedy zahuštěním.

Možnosti receptů

Na internetu najdete mnoho variant výše popsaného receptu. Ne všechny jsou stejně účinné a některé jsou úplně k ničemu:

  • Roztok skládající se pouze z vody a lepidla rozpouští tuky hůře než ten, který obsahuje všechny přísady. A nahrazovat silikátové lepidlo obyčejným PVA je naprosto nesmyslné a neguje snahu hostitelky dát nádobí do pořádku.
  • Vyloučení pracího mýdla z roztoku ztěžuje čištění silně znečištěného nádobí.
  • Použití hydrogenuhličitanu sodného (běžná soda používaná při vaření) místo uhličitanu sodného (popel sodný) snižuje alkalitu roztoku, což také narušuje normální měknutí sazí.
  • Nejstrašnější chyba ale nastává v důsledku podobnosti názvů uhličitanu sodného a louhu. Posledně jmenovaný je louh technická soda. Látka patří do druhé třídy nebezpečnosti podle GOST 12.1.007. Louh sodný způsobuje chemické popáleniny na kůži a silnou korozi kovů při delším kontaktu.

U kterých jídel tato metoda nefunguje?

Ne všechny hrnce a pánve lze vyčistit vyvařením v roztoku lepidla.

Hledat jiné řešení by mělo být pro pokrmy, které:

  • má neodnímatelné rukojeti s dřevěnými vložkami - vodou nabobtná a povlak laku odpadne. Podobné je to s kostěnými knoflíky na rukojetích a krytech - zhrubnou a ošklivě;
  • by měla být lesklá. Po vyčištění budete muset strávit spoustu času broušením kovu, aby se povrch stal opět zrcadlem;
  • potaženo nepřilnavou vrstvou (včetně teflonu) - trávení v alkálii povede ke ztrátě jejích základních vlastností a jídlo se začne silně lepit na dno, i když se smaží na velkém množství oleje .

Hliníkové nádobí dobře snáší alkalické provedení, ale ztrácí oxidový film, který chrání kov před zničením. Postupem času se z kontaktu se vzduchem vzpamatuje, ale je lepší, aniž byste na to čekali, několik minut vařit nádobí v čisté vodě.

Než se ale pustíte do čištění starého litinového kotlíku nebo pánve, měli byste se nad tím zamyslet. Černá vrstva na nich nejsou saze, ale přirozený nepřilnavý povlak, který se vytvořil v průběhu let. Roztok jej zkoroduje během několika minut, ale jeho obnova bude trvat nejméně šest měsíců.Kromě toho litina po kontaktu s alkálií silně zreziví.

Takže mytí pánve, kastrůlku nebo jakéhokoli jiného nádobí, které nedopatřením hostitelky ztratilo svůj atraktivní vzhled, nebude obtížné, pokud budou dodrženy správné poměry alkalického roztoku. Po dokončení čištění je třeba nádobí opláchnout vodou a saponátem používaným pro každodenní mytí nádobí. Předměty, které to nepoškodí, by se měly kalcinovat na ohni - tím se zcela odstraní nepříjemné pachy, které by nádobí mohlo absorbovat při čištění.

Kategorie:

Tipy