Na internetu se tu a tam můžete setkat s hlasitými prohlášeními, že po uvaření těstovin není možné vylít vodu - v domácnosti se to bude hodit, na zahradě to přinese užitek, a dokonce i zrůdu do krásy, kterou umí. To vše zní působivě, ale je to pochybné, takže je čas přijít na to, kde je pravda a kde se zbožné přání považuje za skutečnost.

Hnojivo pro rostliny

Mýtus: Zalévání květin těstovinovou vodou bude mít pozitivní vliv na jejich růst a kvetení. Také tento vrchní dresink lze použít pro zahradní plodiny - vitamíny a minerály obsažené ve vývaru zvyšují výnos.

Vyvrácení: Výše uvedený text obsahuje mnoho chyb, kterým se dalo předejít pilným studiem kurzu školní biologie:

    • Za prvé, rostliny nepotřebují vitamíny – nikde na světě se nepoužívají jako hnojiva. Navíc samotné těstoviny obsahují vitamíny - kočka plakala a při vaření se do vody uvolňuje i mizivé množství
    • Za druhé, „těstovinová voda“, stejně jako produkt v ní vařený, není bohatá na minerály, ale na škrob. Může se hromadit v rostlinách, ale není jimi zcela absorbován. Pro rozklad škrobu je nutný enzym amyláza - některé půdní bakterie jej mohou produkovat. Po takovém krmení se jejich počet oproti jiným mikroorganismům výrazně zvýší a v důsledku toho dojde k narušení rovnováhy mikroflóry. A to rozhodně neprospěje ani pokojovým květinám, ani plodinám zeleniny a bobulovin.
    • Za třetí, ve vodě, kde se vařily nudle, je malé množství bílkovin (lepek zná každý a nejen).Pokud jej jednou nalijete do otevřeného terénu, nestane se nic hrozného, ale s neustálým zaváděním takových „hnojiv“ bude zahradník čelit rychlému rozvoji plísňových infekcí. Jako bonus bude pach hnijících bílkovin přitahovat různé mouchy a pakomáry, které nakladou vajíčka do země a plodí miliony potomků.

Závěr: Záhony a pokojové květiny nelze zalévat tekutinou vypuštěnou z těstovin! Nejen, že to nebude prospěšné, ale také to poškodí rostliny, zvláště pokud byly moučné výrobky připraveny podle očekávání - s přidáním 10 g soli na každý litr vody.

Prostředek na mytí nádobí

Pravda: Špinavé nádobí se bude snáze umývat, když do něj nalijete horkou vodu z hrnce nudlí a necháte chvíli působit.

Vzhledem k tomu, že množství pitné vody na planetě je omezené, její racionální využití je vždy vítáno. Těstovinový "vývar" navíc díky vysokému obsahu škrobu změkčí zbytky jídla lépe než čistá voda.

Balzám na vlasy

Mýtus: Odvar z Vermicelli lze použít k opláchnutí vlasů po umytí - stanou se lesklé a hedvábné. Maska funguje ještě lépe. Chcete-li to udělat, musíte namočit neumyté vlasy teplou vodou z těstovin a o 10 minut později je namydlit šamponem a opláchnout jako obvykle.

Nejednou zmíněný škrob změkčuje vodu a to zase pomáhá vlasovým šupinkám padat a přilnout k sobě. Kudrny se opravdu vyhladí, takže toto tvrzení je jen částečně mýtus.

Vyvrácení:

Problém je, že voda, ve které se vařily špagety nebo šišky, není nic jiného než pasta, i když v nízké koncentraci.

  • Pokud si po umytí "těstovinovou" vodou opláchnete hlavu, vlasy se slepí a po vysušení budou trčet jako koudel.
  • Pokud nejprve nanesete odvar a poté šampon, nebude to mít vůbec žádný účinek, protože hlavním úkolem mycího prostředku je otevřít vlasové šupiny a odstranit vše, co se mezi nimi nahromadilo.

Závěr: Voda z těstovin je skvělá na smývání nudlí z uší. Vlasům nepřináší žádný užitek a někdy dokonce škodí.

Základ pro test

Pravda: Při hnětení těsta můžete místo čisté vody použít tekutinu z hrnce na nudličky. Hotové pečivo bude skvělé a chutné.

Závěr: Jde opět o přítomnost škrobu - právě tato látka dává pekařským výrobkům vlastnosti, které jsou nejvíce ceněné - měkkost a pórovitost. Pokud vaříte těsto na tenké palačinky na těstovinové vodě, nemůžete do něj přidat vejce. Je však třeba připomenout, že uvařený škrob má velmi vysoký glykemický index a vstřebává se téměř okamžitě, takže veškeré snědené pečivo se okamžitě uloží s krásnými vrstvami tuku tam, kde je nejméně potřeba.Zvyšuje také riziko vzniku cukrovky.

Lék na unavené nohy

Mýtus: Těstovinová „vývarová“ koupel odstraňuje bolest a tíhu v nohou, pokud jste museli během dne hodně chodit.

Vyvrácení: Koupele s obyčejnou vodou ohřátou na teplotu příjemnou pro člověka poskytnou přesně stejný účinek. Je to způsobeno uvolněním svalů a vazů vlivem tepla, a nikoli jedinečnými vlastnostmi vody, kde se nudle vařily.

Takový odvar je však stále schopen prospět těm, kteří mají kůži na patách drsnou a popraskanou - škrob ji změkčí, a pokud si po takové SPA proceduře doma natřete i výživný krém, vaše nohy budou vypadat mnohem lépe.

Závěr: Pokud máte na výběr – vypustit vodu z hrnce s nudlemi do dřezu nebo do umyvadla na nohy, můžete klidně zvolit druhou možnost. Horší to rozhodně nebude, a když budete mít štěstí, ušetříte za pedikúru.

Přísada při výrobě omáčky

Pravda: Na základě vody, která zbyla z vaření těstovin, můžete ke stejným těstovinám připravit sýr nebo jakoukoli jinou omáčku. Jedinou podmínkou je, že těstoviny musí být z tvrdé pšenice.

Závěr: Škrob plní svůj hlavní úkol – zahušťuje omáčku. Postačí i sůl. Zbývá přidat chybějící ingredience - a za pár minut je lahodný pokrm hotový.

Voda z těstovin je jen voda, ve které se vařily těstoviny, ne zázračná tekutina. Vyhoďte ho do kanalizace nebo použijte pro domácí potřeby - každý se rozhodne sám.

A na závěr - malý life hack pro ty, kteří nechtějí jíst nudle, ale už hoří myšlenkou ověřit si vše výše uvedené z vlastní zkušenosti. Do pánve nalijte vodu, na stejné místo nasypte lžíci mouky, promíchejte metličkou, aby nebyly hrudky, a vařte 10 minut.Pasta Congee je připravena k použití.

Kategorie:

Tipy