Nádobí potažené sm altem je trvanlivé a odolné vůči vysokým teplotám. Do trouby proto můžete vložit sm altovanou pánev – ale pouze za předpokladu, že dodržíte řadu pravidel. V opačném případě se na výrobku objeví praskliny a úlomky a jeho použití nebude bezpečné.

Podmínky používání trouby

Při vaření ve sm altovaném nádobí je důležité myslet nejen na chuť pokrmu, ale také na bezpečnost a dlouhou životnost hrnce. Podmínky pro jeho použití v troubě jsou následující:

  • Maximální teplota, kterou sm altový povlak vydrží, je 250 stupňů. Je důležité nepřekročit povolenou hranici.
  • Sm altovanou pánev je potřeba vložit do trouby, která ještě není rozehřátá. Velké teplotní rozdíly by neměly být povoleny.
  • Před použitím nádobí musíte zkontrolovat, zda na něm nejsou praskliny a odštěpky. Odlomení částeček sm altu se může dostat do nádobí a způsobit otravu.
  • Výrobek by neměl obsahovat plastové nebo dřevěné části - vlivem vysokých teplot se zhorší.
  • Pánev je vhodné naplnit až po okraj. Suchá místa sm altovaného nádobí jsou náchylnější k přehřátí.

Pro vaření v troubě je vhodné pouze nádobí se silnými stěnami (od 3 mm nebo více). Sm altovaný hrnec má kovovou základnu. Sm alt je sklokeramika, která se nanáší na kov a vypaluje při teplotě 800 stupňů.Proto můžete výrobek vložit do trouby. Ale je lepší se o tom přesvědčit přečtením pokynů. Výrobce musí popsat podmínky použití kuchyňského náčiní.

Pravidla péče o sm altované nádoby

Takové nádobí je považováno za trvanlivé – mnozí budou mít pravděpodobně pár sm altovaných hrnců od babičky. Aby však takové náčiní dlouho sloužilo, je potřeba je řádně hlídat.

Používání sm altovaných hrnců má několik nuancí:

  • Ve sm altovaném nádobí nemůžete vařit mléko. V něm se mléko velmi rychle připálí ke dnu.
  • Sm altovaná pánev se bojí pádu a hrubého mechanického nárazu.
  • Neplňte horký hrnec studenou vodou.
  • Namísto kovových lžic a naběraček se doporučuje používat dřevěné náčiní.
  • Nová sm altovaná pánev musí být před použitím „vytvrzena“ solí. K tomu se ve vodě rozpustí 2 polévkové lžíce soli (na 1 litr vody) a roztok se přivede k varu.
  • Po vychladnutí pomocí tekutého pracího prostředku a houbičky výrobky bez problémů vyperte. Použití tvrdých kartáčků se důrazně nedoporučuje používat čisticí prášky: mohou poškodit sklovinu.
  • Je třeba se připravit na to, že častým používáním sm altovaná pánev ztmavne. Tmavý plak se nejlépe odstraňuje stolním octem. Na každý litr vody přidejte 5 polévkových lžic. polévkové lžíce octa a poté roztok vařte v hrnci. Skvrny pak lze snadno odstranit houbou a pracím prostředkem.

Pokud potřebujete vložit nádobí se sm altem do rozpálené trouby, předehřejte jej na sporáku přidáním vody nebo rostlinného oleje.

Sm altované hrnce se zdají být v každé kuchyni.Jsou mimořádně praktické, bezpečné a netoxické, při správné péči slouží věrně po dlouhou dobu. Existuje však jedno „ale“: integrita skloviny musí být zvláště pečlivě sledována. Neopatrné zacházení, zanedbání podmínek použití povede k prasklinám a odštěpkům povlaku. To je nejen neestetické, ale také zdraví škodlivé. Odlomené kousky se mohou smíchat s jídlem a dostat se dovnitř těla. Sm altovanou pánev je potřeba vložit do trouby, když se ještě nestihla rozehřát, a před mytím takového nádobí je důležité nejprve nechat přirozeně vychladnout.

Kategorie:

Tipy