Potřebujete akutně vychladit láhev, ale nevíte, jestli vodka v mrazáku nezamrzne a můžete ji potom pít? Takto rychle vychlazený alkohol se po správném rozmrazení vůbec nezkazí. A tímto způsobem se kontroluje kvalita nápoje.
Na kolik stupňů vodka zamrzne
Bod tuhnutí vodky závisí na jejím obsahu alkoholu. Čím více alkoholu je ve vodce, tím nižší je teplota pro její tuhnutí. 40% vodný roztok ethylalkoholu zmrzne při 23-29 stupních pod nulou.U 30% nápoje značka stoupne na -17-20 stupňů, u 55% nápoje klesne na 39-42 se znaménkem mínus.
V běžné ledničce s mrazničkou je teplota mezi -5 a -20 stupni. Chcete-li otestovat kvalitu vodky, nastavte chlad v rozsahu -22-27, pokud to technika umožňuje.
Po chvíli vodka zhoustne a poté se pokryje ledovou krustou. Aby alkoholický nápoj zmrzl, je nutná teplota ne vyšší než -27 stupňů, nejlépe nižší. Ne každá technika má tuto vlastnost.
Pro informaci Bod tuhnutí ovlivňuje kromě vody obsah solí a cukrů. Složky soli ukazatel podceňují, cukry a dochucovadla jej zvyšují. Čtěte proto složení zakoupeného produktu.
Mražení a kvalita
Vodka se nemrazí ani tak kvůli dlouhodobému skladování, ale kvůli kontrole její kvality. Pokud se nápoj zcela změnil na led, znamená to vysoké procento cukrů a dalších přísad.
Pokud byla láhev ve výkonném mrazáku při teplotě pod požadovanou, pak lze její obsah rozmrazit a vypít - tato vodka je dobrá. Nápoj po navrácení na pokojovou teplotu neztratí své vlastnosti.
Pokud vodka zamrzne při teplotách nad -22°, pak lze o její kvalitě pochybovat. Ještě horší je, když nápoj změní barvu.
Důležité Časopis Miss Purity důrazně doporučuje rozmrazovat vodku správně: při pokojové teplotě, maximálně teplou vodou. Žádné mikrovlnky!
Zkontrolujte produkt zmrazením, abyste se ochránili před otravou. Jsou recenze, že i kvalitní Beluga zamrzne při standardním nastavení mrazáku.
Kultura pití
Mraznička je skvělá pro rychlé zchlazení láhve vodky. Optimální teplota pro pití alkoholického nápoje je +8 stupňů Celsia. Pokud ještě nenastal čas hostiny, je lepší dát vodku do lednice.
Rada Pití teplejší vodky je nepříjemné a studenější je nebezpečné: ztrácí se tím chuť a vůně a můžete vypít víc, než tělo zvládne.
A jak vodku skladovat? K tomu není potřeba lednice, a ještě více mrazák, vhodné je tmavé místo - uzavřená skříň. Otevřená láhev je pevně uzavřena a není skladována po dlouhou dobu, nejlepší místo je daleko od cizích pachů.
Jakákoli vodka zmrzne, pokud zůstanete delší dobu v chladu. Hlavním ukazatelem je rychlost tuhnutí a teplota v komoře. Tímto způsobem můžete rozlišit zdraví nebezpečné padělky na bázi metylalkoholu (technického)