Pozitivní vlastnosti exotického zeleného bobulí s originální chutí a příjemným zápachem se mohou šířit nekonečně. Každý ví, že feijoa obsahuje takové množství užitečných složek, které by ho zažily mnoho tradičních ovoce, ale zda je třeba produkt vyčistit před použitím nebo zpracováním, je stále otázkou kontroverze.
Ve skutečnosti je to osobní výběr pro každého. Feijoa peel neobsahuje žádné škodlivé látky, ale je velmi bohatý na antioxidanty. Nicméně podle většiny je jeho chuť zcela specifická bez specializovaného zpracování, takže je výhodné ji odřezat z čerstvých bobulí.
Jak vybrat kvalitní produkt?
Navzdory skutečnosti, že v supermarketech je vitamínová bobule nalezena po celý rok, je nejlepší ji zakoupit od začátku podzimu do poloviny zimy. Toto období se vyznačuje nejen rozumnými cenami, ale také vysokou kvalitou feijoa. Možnost ošetření nebo skladování musí být promyšlena předem. V ledničce se bobule začne zmenšovat a ztrácí svou specifickou chuť za týden.
Před nákupem musíte zajistit kvalitu ovoce, musí splňovat následující požadavky:
- Na bobule by neměly být záře, praskliny, tmavé skvrny a další stopy, které narušují jednotnost pokožky.
- Zralé a připravené k jídlu feijoa nemohou být příliš husté.
Tip: Pokud jste museli koupit příliš husté, ne zralé ovoce, musíte je přinést do optimálního stavu na vlastní pěst. Za tímto účelem je umístěte na vodorovný povrch při pokojové teplotě a ponechte v této formě po dobu několika dní, aniž byste nic pokryli. Přínosy této skutečnosti se nezmění, avšak riziko poruchy trávení z používání bobulov nízké kvality bude výrazně sníženo.
- Šupka kvalitního produktu jednotné zelené barvy, blíže k tmavému stínu. Tvar může být kulatý nebo oválný. Prodloužené ovoce by neměly být příliš dlouhé, je lepší vybrat bobule v rozmezí 8-10 cm.
- Buničina zralého feijoa ve formě hustého lehkého želé s výraznou příjemnou vůní. Žlutý odstín je povolen, hnědá znamená, že ovoce je přezrálé a není vhodné pro spotřebu.
Nebudou jíst nejen plody samotného keřu, ale i okvětní lístky květin. Mají výraznou jablkovou chuť a sladkou chuť. Komponenty mohou být přidány do ovocných salátů nebo pečené podle typu čipů.
V jaké formě se může feijoa používat a jak se doporučuje, aby byly zpracovány?
Pouze pokud produkt nečistíte, získáte z něj maximální užitek. Ti, kteří ochutnávají kůru, vypadají příliš specificky, můžete použít pouze želé jako maso, ale nehazujte kůži. Je lepší sušit a přidat k čaji. Chuť nápoje se nezmění a přínosy antioxidantů a chuti budou přidány.
Navíc může být feijoa použito jedním z následujících způsobů:
- Saláty Může být ovocný a slaný. Přísada je třeba pouze umýt, odstranit obzvláště husté záplaty na pólech a nakrájet na libovolné plátky. Tato možnost je vhodná pouze pro ty, kteří mají rád jíst plody spolu s kůží, maso samotné v misce nebude vypadat velmi esteticky příjemné.
- Omáčky Feijoa, nakrájená v mixéru, s přídavkem kysané smetany, rostlinného oleje nebo oblíbené koření, bude skvělým přírůstkem jakéhokoli masa.
- Ozdobte. Dokonce i při varení si produkt zachovává své příznivé vlastnosti a jemnou chuť. To jde dobře s vařenou zeleninou, může být přísada do rýže.
- Nápoje. Vonné ovoce, kombinující poznámky několika oblíbených druhů ovoce najednou, může být vynikajícím základem pro limonádu, čaj, fortifikovaný džus, hojivou tinkturu nebo kompot. Je infuzován, vařený, odpařován, pasážován, používán samostatně nebo v kombinaci s jinými složkami.
- Součást dezertů. Feijoa může být použita nejen jako náplň na koláče, kousky a koláče, buničina produktu se často přidává přímo do těsta, čímž dává obvyklým pokrmům exotickou a příjemnou chuť.
- Nezávislý dezert. Pokud nechcete trávit mnoho času v kuchyni, musíte nakrájet čerstvé bobule, posypat je cukrem a podávat je jako občerstvení na čaj. Vybledlé ovoce budou vynikající omáčkou pro zmrzlinu.
Nelze zapomenout na fejójský džem. Na rozdíl od obecné víry, možnosti vaření jsou mnoho. Není dokonce nutné ho vařit, bez tepelného ošetření, jam si udrží maximální množství vitamínů a antioxidantů, avšak životnost tohoto výrobku nepřesáhne 2 měsíce. Neobvyklá chuť kandily exotické plody. Jsou mírně sladké, aromatické a texturní a stávají se dokonalým doplňkem každého dezertu.
https://www.youtube.com/embed/5on7fStpsKc