Pomozte vývoji webu a sdílení článku s přáteli!

Varné desky s indukčními senzory se pevně usadily v mnoha kuchyních, vaření na takových sporákech je rychlé, bezpečné - chybí topné hořáky. Ale ne všechny hrnce a pánve jsou vhodné pro vaření. Ikona indukčního vařiče na nádobě je běžné označení pro kovovou vložku, která vytváří teplo.

Indukční vařič - sporák, který funguje na principu vířivých proudů působících na molekulární strukturu nádobí, což vede k jeho ohřevu.

Důležité! Lidé s kardiostimulátorem by měli odmítnout vařit na sporáku s indukcí, elektromagnetická pole ovlivňují provoz spotřebiče.

Jak funguje indukční nádobí

Při zapnutí dlaždice generuje elektromagnetické pole, které vytváří vířivé proudy ve feromagnetických slitinách. Nádobí s indukčním efektem se stává součástí jednoho topného systému. Kinetická energie nabitých elektronů se přemění na tepelnou energii, kapacita se začne zahřívat. K indukci dochází pouze u kovů, které lze zmagnetizovat. Rozluštění symbolů vám pomůže vybrat správná jídla.

Pozor! Varné desky s indukcí nemají topná tělesa, sklokeramický povlak ohřívá varná nádoba.

Vlastnosti nádobí na indukci

Přestože je uvedena indukce, rychlost ohřevu kovů je různá. Litinové a ocelové pánve se zahřívají rychleji než nerezové. Koláče z nerezové oceli se při vaření náplně nepřipékají ani nepřipalují. Litinové nádobí zůstává horké po dlouhou dobu, tekuté jídlo v něm po vypnutí indukce pokračuje ve varu. Nádobí na kávu, malé naběračky na přípravu kojeneckých cereálií a přílohy jsou senzorem těžko rozpoznatelné, průměr nádobí by měl přesáhnout 12 cm, pak bude dlaždice produktivně fungovat.

Víry proudu v toku proudu vznikají působením vysokofrekvenčního magnetického pole.

Vlastnosti nádobí ovlivňuje hmotnost, hustota materiálu, stupeň magnetizace. Těžké kovové předměty dobře produkují vířivé proudy. Litina se zahřeje v celém objemu. Pánve, konvičky a rendlíky ze skla, hliníku, nerezu s kapslovým dnem se budou ohřívat pouze zespodu, proces vaření bude podobný vaření na plynovém nebo elektrickém sporáku.

Náchylnost materiálu na magnetické pole, ze kterého je nádobí vyrobeno, přímo ovlivňuje účinnost jeho ohřevu.

Jak se označuje indukční nádobí

Výrobce označuje spodní část, zda má magnetizovatelnou vložku. To je záruka, že kapacita bude vnímat indukované magnetické pole. K označení schopnosti vytvářet vířivé proudy se používají obecně uznávané emblémy, pro obrázky neexistují jazykové bariéry, jsou vnímány na intuitivní úrovni podobností se známými znaky.

Nádobí vhodné pro ohřev magnetickou indukcí je vyrobeno z oceli různého značení.

Důležité! Prodejci někdy rozdávají za indukční hrnce, kastroly, kotlíky, pánve určené pro jiné typy sporáků. Kupující by měli být schopni rozpoznat odznaky výrobce, aby neudělali špatnou volbu.

Rozluštění značek na nádobí

Ve spodní části můžete vidět různé ikony, všechny znaky ve čtvercích lze na pánvích rozluštit.

Značení nádobí pro různé typy sporáků.

Jak dešifrovat hodnotu označení:

  • ukazatel plamene - plynového hořáku;
  • prsteny s jedním středem - znak elektrického sporáku;
  • kruh s příčnými pruhy nebo něco podobného - zabýváte se sklokeramikou;
  • cikcak s paralelními vektory - ikona mikrovlnky;
  • hodinky hlásí vysokou rychlost vaření;
  • jablko - nádobí zachovává užitné vlastnosti výrobků;
  • slon je symbolem síly, na nádobí nejsou žádné škrábance, promáčkliny, praskliny;
  • sněhová vločka - na mrazení se používá nádoba, čím více vloček, tím je materiál mrazuvzdornější;
  • teploměr - materiál se nebojí teplotního šoku, odolný vůči teplotním výkyvům;
  • myčka nádobí - nádobí lze bezpečně vložit do jednotky

Přeškrtnuté ikony označují omezení použití.

Kde jsou umístěny ikony

Značkoví výrobci označují krabice, obalové plastové sáčky. Kresba nebo nápis okamžitě upoutají pozornost. Na nádobí podle celosvětového standardu je jakékoli označení aplikováno na dno nádoby. Značka značky:

  • permanentní barva;
  • chemické černění;
  • ryté;
  • zalisováno do kovu během lisování.

Tento materiál je feromagnetický, což mu umožňuje nejlépe reagovat na magnetická pole.

Pozor! Nádobí se instaluje do středu určeného kruhu tak, aby magnetická vložka zcela blokovala tok elektrické vlny. Pokud je obrys částečně zablokován, dlaždice rychle selže.

Jaké jsou známky indukce

Metoda magnetické indukce se studuje ve škole. Každý ví, jak se označuje indukční cívka: je to vertikálně uspořádaná víceotáčková spirála a přímka rovnoběžná s osou závitů. Mezinárodní fyzický symbol používaný v elektrických obvodech, který používají pouze někteří evropští výrobci k označení nádobí.

Označení, které určuje vhodnost konkrétního nádobí pro použití v kombinaci s indukčním sporákem je prezentováno jako horizontální spirála uzavřená ve čtvercovém obrysu.

Jaké další ikony jsou na nádobí pro indukční sporáky:

    Je zvykem označovat indukci několika stylizovanými smyčkami, je jich 4 nebo 5.
  1. Nakreslete několik závitů spirály vodorovně.
  2. Dělejte útržkovité kličkování.

Na dno pánve nebo hrnce dejte malý magnet. Pokud dojde k magnetizaci a přitahování, pak lze nádobu bez obav použít na indukční varné desce.

Mnoho je omezeno na nápis "Indukce" . Značkové společnosti v rámečku označení kombinují znak a nápis. Označení je provedeno ve formě piktogramu.

Znamení nebylo vybráno náhodou. Spirála - symbol elektromagnetického pole vytvářeného indukční cívkou. Indukovaná pole se nazývají indukce.

Umístění značky se může lišit v závislosti na modelu a designu nádobí.

Pozor! Hrnce pro sporáky s indukčním senzorem se vyrábí široké a nízké.

Jak zjistit, zda je nádobí kompatibilní s indukcí, když tam nejsou žádné ikony

Chcete-li jít do obchodu, měli byste vzít magnet z lednice. S jeho pomocí se testuje neoznačené nádobí. Pokud je suvenýr „přilepený“, znamená to, že je na něm vrstva železa, která se zahřeje vlivem elektromagnetických vln. Druhým důležitým kritériem je kvalita dna. Na nádobí pro plynové sporáky jsou plameny často vytvářeny k řezání drážek, paprsky se rozbíhají od středu. Taková nádoba se zahřeje pomalu.

Při použití nádobí se silnějším dnem na indukční varné desce se zvyšuje koeficient ohřevu.

Když si pořizujete indukční sporák, nespěchejte se svými oblíbenými pánvemi, hrnci ve vhodném formátu. Mýtus, že nádobí musí být označeno. Ne všichni výrobci se specializují na výrobu produktů uznávaných indukčními senzory.

Tlustá kovová vrstva lépe omezuje magnetické pole desky, což vede ke zkrácení doby ohřevu.

U druhů materiálů na indukci existuje jen několik omezení, některé staré nádobí lze použít na nový sporák.

Vlastnosti oblíbených materiálů.

  • Litina je málokdy značená, ale na indukční sporáky je ideální, výborně se zmagnetizuje. Dno nádoby by mělo být ploché, těsně přiléhající k povrchu desky. Klidně koupíte litinové pánve se širokým dnem, hrnce a dušené pánve označené pro elektrické sporáky. Takové litinové náčiní je univerzální, lze jej použít na smažení polévek, vaření tekutých hlavních jídel, bohatých ochucených polévek.

Dno nádobí pro indukční sporáky je vyrobeno z materiálů s magnetickými vlastnostmi.

Důležité! Obrysy hořáku jsou vyznačeny na varné desce, dno nádoby by je mělo překrývat. Na adaptér je lepší dát malá káčátka s úzkým dnem a litinové nádobí s reliéfním dnem, jídlo se pak rychle uvaří, sporák nebude namáhaný.

  • Uhlíkové slitiny jsou nutně pokryty vrstvou sm altu nebo nepřilnavého povlaku. Ocel je lepší vybrat se zesíleným dnem. Nejpraktičtější je široké těžké sm altované nádobí se silným dnem a stěnami. Rychle uvaří jídlo. Nepřilnavá ocel je méně odolná.

Při nákupu věnujte pozornost výrobnímu materiálu nádobí.

Pozor! Ocel na dlaždici musí být neustále sledována, tenký kov se může při přehřátí roztavit.

  • U nádobí vyrobeného z nerezových slitin je povinné testování pomocí magnetu.Složení slitiny ve velkém množství zahrnuje neželezné kovy s paramagnetickými vlastnostmi. Hrnce, pánve, pánve vyrobené z nerezové oceli by měly být s feromagnetickou vložkou na dně. Pokud existuje vložka kapsle, magnet bude přitahován. Pokud nádoba nemá zapouzdřené dno, nádobí se nezahřeje. Budete se muset vzdát svého oblíbeného nádobí.

Indukční nádobí je mnohem větší než standardní nádoby.

Důležité! U nádobí pro indukční sporáky se musí dno dobře opláchnout. Zbytky tuku tvoří usazeniny koksu, je problematické je odstranit z varné desky.

  • Keramiku a sklo bez vyztuženého dna vyřaďte, tyto materiály NEJSOU určeny pro indukční sporáky. Fanoušci přírodních ekologických materiálů si budou muset zakoupit speciální předměty pro vaření. Do skla je připájen ocelový základ nebo sendvič ocel/hliník. Na keramiku se nanáší další nátěr.

Ve struktuře speciálního disku jsou magnetické částice, které jsou v kontaktu s panelem.

  • Hliník není vhodný ze dvou důvodů: nereaguje na elektromagnetické pole; časem se dno nádoby zakulatí, kov se zahříváním deformuje.
  • Měď, mosaz, bronz legovaný feromagnetickými kovy jsou magnetické, ale ve slitině je příliš málo topných složek, dno se bude pomalu zahřívat. Materiál je extrémně nepohodlný pro indukční senzor, špatně se rozpozná.

Značkové společnosti potěší spotřebitele jedinečnými řadami nádobí, které zjednodušují proces vaření.

Pozor! Pro vaření na indukčním sporáku je dno nádobí vyrobeno 3-6vrstvé. Důležité komponenty: feromagnetická vrstva, která vytváří teplo; hliníkové těsnění, které udržuje teplo; antideformační kotouč, pevně přilnavý ke sklokeramickému povrchu varné desky.

Tajný adaptér

Jakýkoli oblíbený hrnec, pánev lze ohřát pomocí adaptéru - kovového disku s odnímatelnou rukojetí nebo bez ní. Při použití adaptéru funguje indukční varná deska jako elektrická varná deska. Disk funguje jako vypalovačka. Adaptér je univerzální věc, kovová "placka" se hodí na jakýkoli typ indukčního sporáku. Jediným negativem je, že je obtížné okamžitě zvolit požadovaný režim ohřevu, je třeba se přizpůsobit vlastnostem kovu.

Magnetické disky na indukční nádobí jsou skutečným zachráncem pro ty, kteří chtějí ušetřit za nákup drahého specializovaného kuchyňského náčiní.

Na indukčních vařičích vařte pouze v nádobě s magnetickými vlastnostmi. Označte schopnost hrnců a pánví magnetizovat mezinárodním symbolem magnetické cívky. Další znaky není nutné dešifrovat.

Všechny modely značkových ocelových hrnců jsou vybaveny poklicemi s otvory, což je velmi pohodlné při vypouštění vody.

VIDEO: Rozluštění ikon na nádobí.

Pomozte vývoji webu a sdílení článku s přáteli!

Kategorie:

Nádobí