Zdravé stravování je jednou ze složek kvality života. Vaření v páře zachovává chuť a minimalizuje ztráty vitamínů a mikroživin. Dvojité kotle navíc dokážou výrazně ušetřit čas a umožňují vařit několik jídel současně.
Pařák je speciální zařízení pro zdravou výživu.
Výhody domácích napařovačů
Smažený a pečený pokrm chutná dobře, ale měli byste si být vědomi nebezpečí takového jídla. Napařování během vaření dokonale vyvažuje chuť a zdraví vařených produktů. Kuchyňský spotřebič má mnoho výhod:
- výstupní jídlo je dietní a zdravé;
- zachovat většinu živin;
- rychlé a snadné vaření;
- možnost sterilizace nádobí pro miminka současně s vařením;
- jednoduchá konstrukce spojená s všestranností;
- jídlo se nepřipaluje (je zajištěno automatické vypnutí);
- možnost vařit více jídel současně;
- jednoduchá a nenáročná péče - v páře se zbytky jídla nelepí na košíky;
- bezpečnost během provozu (žádné elektromagnetické vlny ve srovnání s mikrovlnnými troubami);
- pařená jídla se snadno připravují a nevyžadují speciální dovednosti;
- funkce odložení u některých modelů umožňuje automaticky spustit proces vaření ve vhodnou dobu;
- nevyžaduje neustálý pobyt v kuchyni a sledování dění na sporáku.
Pokrmy a pokrmy vaří v páře, aby si zachovaly maximum vitamínů a minerálů.
Jaké je zařízení
Nejlepší parní hrnec - všestranný, snadno se čistí a je spolehlivý. Strukturálně jsou všechny modely podobné. Na základně je základna, která je hlavní pracovní částí a v ní je uzavřena elektrická náplň. Má zásuvku pro připojení k elektrické síti. Je zde také umístěna nádoba, ve které se působením topného tělesa přivádí k varu voda - ta je zdrojem tvorby páry. Ovládací panely mohou být umístěny na přední nebo boční straně.
Pro zdravou výživu, jednoduché vaření je to nejnepostradatelnější zařízení.
Parní koše jsou umístěny na horní straně základny. Nádoby mají děrované dno, právě v nich probíhá proces vaření.Jejich počet se pohybuje od dvou do tří a jsou umístěny nad sebou. Horní koš je zakrytý víkem. Každý koš má podnos, který sbírá kondenzát a šťávu.
Hlavním účelem takového stroje je vařit zdravé a chutné jídlo.
Na jaké účely potřebujete parník
Napařovací jednotka není jen zdravé jídlo, ale také možnost připravit si nastavené jídlo na jedno posezení. Problémem nebudou ani jídla, která vyžadují různou dobu vaření. Je třeba dodržovat jedno důležité pravidlo. Použijte spodní koš pro dlouhé vaření jídel.
Zpočátku přístroj používali pouze lidé, kteří mají zažívací potíže.
Kromě samotného vaření mají parní hrnce výbornou funkci ohřevu hotových lahodných pokrmů. Není třeba používat plynový sporák ani mikrovlnnou troubu.Při dostatku vody lze požadovanou teplotu mňamky udržet i několik hodin, pokud k vám přijdou hosté, a hostina se proměnila v dlouhou fázi příjemného posezení s postupným ochutnáváním kulinářských mistrovských děl.
Pomocí páry toto zařízení zpracovává produkty tak, aby byly co nejužitečnější.
Jak funguje parník
Když je kuchyňský spotřebič připojen k elektrické síti, voda v nádrži se ohřeje na teplotu varu a následně se vytvoří pára. Přítomnost speciálních otvorů umožňuje zvednout se až do přihrádek na potraviny. Pomocí speciálního prvku v podobě prstence se zrychluje pohyb parních hmot, což výrazně šetří energii.
Na samém základu je několik důležitých součástí konstrukce a ona sama představuje upevňovací část.
Pouzdro je vybaveno ukazatelem hladiny kapaliny. Některé modely mají také zvukovou stopu, která vám připomene přidat vodu. Palety hrají při práci důležitou roli. Shromažďují kondenzát uvolněný během provozu a zabraňují jeho vstupu do generátoru.
Mechanismus nemůžete použít a zapnout, pokud v něm není voda a také pokud je na minimální úrovni.
Důležité! Kolik misek má stroj, tolik má být táců, aby se nemíchaly vůně ze současné přípravy pokrmů.
Rozmístění kuchyňského spotřebiče u většiny modelů je standardní a může se lišit pouze v různých konfiguracích přídavných prvků.
Mnoho parníků má automatické upozornění, když je hladina vody blízko kritické.
Jak vybrat ten správný profesionální parní hrnec
Při výběru spotřebičů pro domácí vaření byste se měli při rozhodování, jak vybrat parní hrnec, řídit několika aspekty:
- Design. Pokud hodláte jednotku používat pravidelně, odstíny by měly být univerzální s minimálním dekorem a maximální funkčností. Malý a kompaktní bude vhodný pro příležitostné použití. Velké kuchyně s určitým stylem vyžadují odpovídající styl parního hrnce. Pokud existuje omezení v prostoru, pak věnujte pozornost průhlednému beztížnému materiálu těla.
- Technické parametry. Tato složka přímo závisí na počtu lidí, které je třeba krmit. Prostorný model s vysokým výkonem pro velkou rodinu.
- Typ ovládání. Moduly řízení procesu mohou být mechanické nebo elektronické. A zde vše závisí na vašich vlastních preferencích. Mechanika je jednodušší, elektronický typ vyžaduje opatrnost při psaní kombinací tlačítek.
- Kontrola hladiny vody. Stálé ponoření ohřívače do vody je podmínkou správné funkce. Pokud chybí, automaticky se vypne. Přítomnost otvoru pro přidávání vody a varovný signál o tom je plusem pro design.
- Kompletní sada. Pro velké rodiny postačí dva prostorné zásobníky. Pokud však máte v úmyslu vařit několik jídel současně, je také nutný třetí koš. Existují modely s ventilátory zabudovanými ve víku pro urychlení procesu, ale stojí trochu víc.
- Pracovní režimy. Standardní možnosti jsou navrženy pro 3 režimy. Ve vyšší cenové kategorii jejich počet dosahuje pěti.
Ovládací panel může být v závislosti na typu parního hrnce dotykový nebo tlačítkový.
Důležité! Jednotky s elektronickým ovládáním mají zajímavou a užitečnou funkci zpoždění, která vám umožní naprogramovat start ve vhodnou dobu, i když kuchař není doma.
Typy zařízení podle typu ovládání
Budete si muset vybrat mezi elektrickými, vestavěnými a kompaktními zařízeními, která mají zase své vlastní typy ovládání.
Horní část parního hrnce umožňuje pojmout velké množství zpracovaných produktů.
Další informace! Kompaktní modely mají vzhled pánví s mřížkami a perforovanými výstupky, které umožňují použití na elektrických a plynových sporákech.
Mechanické
Na předních panelech těchto zařízení je kulatý knoflík určený k nastavení doby provozu. Chcete-li to provést, otočte jej na požadované číslo.
Nejjednodušší způsob ovládání, který nevyžaduje další studium návodů a provozních knih, je mechanika.
Elektronický
Charakteristickým prvkem je výsledková tabule s klávesnicí. Seznámení s režimy trvá déle, ale za přesnost režimů vaření se více než zaplatí.
Tento mechanismus zahrnuje velké množství dalších funkcí.
Elektromechanické - prostřední možnost, která je jednoduchá (pro vypnutí stačí otočit knoflíkem).
Síla
Parametr ovlivňuje rychlost vaření. Velký počet košů znamená zvýšení výkonu. Průměrné hodnoty pro tři 4litrové nádoby jsou 1200 wattů. 500 W bude stačit na jednu misku.
Při výběru parního hrnce je třeba mít na paměti, že přítomnost doplňkové funkce upozorňující na nedostatek vody bude příjemným bonusem.
Počet a tvar parních misek (košíků)
Ve většině modelů nádob 2-3 ks. Různé průměry dna umožňují kompaktně složit zařízení pro jeho uzavřené uložení (nelze je však za provozu zaměnit). Malé lze mýt v myčce nádobí. Přítomnost dna s nepřilnavým povrchem výrazně usnadňuje údržbu.
Díky speciálnímu indikátoru můžete nejen dostat upozornění na nedostatečnou hladinu kapaliny, ale také zjistit objem vody uvnitř.
Počet palet
Přítomnost pouze jednoho tácu znamená sběr tekutin ze všech vařených produktů (spodní budou nasyceny celou kyticí horních jídel). Prostorné palety zabraňují přetečení po celou dobu práce. Vybírejte modely s držadly, abyste si nepopálili ruce při manipulaci.
Pro optimální fungování mechanismu musí být nádoba zcela nebo do poloviny naplněna vodou.
Ukazatel vody a doplňování
Mimořádně pohodlná funkce, která vám umožní ovládat množství vody s možností jejího doplňování. To je důležité a pohodlné, protože pro pokrmy s dlouhou dobou vaření nemusí být dostatek tekutiny. Zvukový nebo světelný signál má varovat, když se plní trychtýř nebo dutá držadla košů.
Tato funkce znamená přítomnost malého otvoru na straně, kam můžete nalít vodu.
Speciální ochrana
Spočívá ve vypnutí jednotky, pokud není voda včas doplněna. V tomto případě je topné zařízení chráněno a to přímo přispívá k bezpečnosti. Ukazatel provozního stavu vás po připojení k elektrické síti upozorní, že parní hrnec je připraven k provozu.
Příjemným (dokonce nezbytným) bonusem je přítomnost speciálních ochranných podložek.
Tipy a doplňky
V obchodech najdete kromě základních i různé konfigurace:
- nádoby na přílohy, tácky, které umožňují vařit vejce;
- mřížky pro volně ložené produkty;
- miska na rýži;
- sondy pro kontrolu teploty potravin;
- znamená produkty se silnými přírodními barvivy;
- recepty na vaření.
Téměř každý parní hrnec je dodáván s nádobami a dalšími doplňky.
Další funkce
Jaké napařovače jsou nejlepší? Mnoho modelů má pokročilé funkce:
- odložený start - je nastaven konkrétní čas startu (a udržování teploty pokrmu v požadovaném čase až 12 hodin);
- " rychlá pára" - maximální zrychlení procesu vaření;
- " recepty" - výrobci ukládají standardní receptury do paměti elektronických parních hrnců;
- indikace doby vaření a teploty v košících;
- zvukové upozornění po dokončení práce.
Kromě základních provozních parametrů dokážou parníky překvapit doplňky.
Užitečné tipy od odborníků na péči a použití
Abyste zařízení udrželi v provozuschopném stavu po dlouhou dobu, musíte dodržovat tato pravidla:
- instalace na rovný povrch, který odolá vysokým teplotám, ve výšce jednoho metru by neměl být žádný nábytek;
- vyloučit pohyb při běhu;
- zařízení by nemělo nic zakrývat;
- držte děti dál od fungujícího parníku;
- balená voda je ideální pro použití.
Hlavní fakt: kvalita a rychlost práce nemusí vždy záviset na síle.
Pro údržbu používejte mýdlovou vodu. Základnu lze otřít pouze vlhkým hadříkem (nejdříve jej odpojte od sítě). Vodní kámen z topného tělesa se odstraní octovým roztokem vody v provozním režimu po dobu 15 minut.
Hodnocení nejlepších modelů parních hrnců
Při výběru můžete využít hodnocení dvojitých kotlů, které se osvědčily na dobré straně.
Tefal VC 1006 Ultra Compact
Zařízení se třemi prostornými miskami a plně funkční sadou elektronického napařovače.
Parní hrnec Tefal Ultracompact je vhodný pro přípravu jídel pro celou rodinu.
Zauber X-560
Má kovové misky, hladina vody v nádrži je vizuálně sledována, snadno se ovládá, skladná. Maximální časovač - 60 min.
Braun FS 3000
Dvoupatrový mechanicky ovládaný, 850 W. 2litrové koše, plastové tělo, příslušenství.
Philips HD9140
Tři patra s různými velikostmi košíčků a miskou na rýži, prohlubně na vejce. Většina funkcí elektronického ovládání je přítomna (kromě odloženého startu). Výkon - 900 W.
Pařní hrnec Philips s nádobou na bylinky a koření vám umožní naplnit vaše pokrmy lahodnou chutí vašeho oblíbeného koření.
Tefal VS 4003 Vitacuisine Compact
10 litrů celkový objem ve třech plastových koších. Elektronické ovládání. Výkon 1800 W. Obsahuje tácky na omáčky a marinády a recept
Philips AVENT SCF870
Dětský parní mixér s mechanickým ovládáním a jednou nádobou. Výkon - 400 W.
Braun FS 5100
Dva koše (3,1l každý) a 2l miska na rýži. Výkon 850 W. Vybaveno parním posilovačem. Mechanické ovládání.
Napařovač je lehký a skladný, vyrobený z kvalitního plastu.
Bosch Serie 8 CDG 634 BS1/BB1
Vestavěný parní hrnec. Velký 1,9 kW elektronicky řízený stroj s dětskou pojistkou.
Smeg SC745VAO/VPO
S elektronickým ovládáním, výkon 3900 W. Nádrž - 1,4l (bez možnosti doplnění vody), podsvícení, při otevření dvířek automaticky přestane fungovat.
Vestavěný parní hrnec Smeg SC745VAO je určen pro vaření masa, ryb a zeleniny, vaření v páře, rozmrazování a také ohřívání a sterilizaci sklenic a lahví.
Závěr
Parní hrnec je pohodlný a užitečný kuchyňský spotřebič.V procesu seznamování a studia pracovního procesu by měl být učiněn výběr ve prospěch nejvhodnějšího modelu. Pravidla vaření jsou jednoduchá, ale můžete použít vlastní kuchařské inovace, které neodporují provozním podmínkám.