Přečtěte si stránku, kde odbornice na mikrozeleninu Olga sdílí užitečné tipy pro pěstování.

Ve výběru 15 plodin s fotografiemi krok za krokem.

ProMicrozelen.ru

Stále více lidí pěstuje zeleninu na vlastním parapetu, běžná je také rukola microgreens. Rychle roste a je bohatý na minerály, vitamíny a stopové prvky potřebné k vytvoření vyvážené stravy. Rostlina má jemnou chuť, jasnou vůni, která zlepšuje chuť vařených jídel.

Jak pěstovat rukolu microgreens

Na pěstování zeleně není nic složitého, stačí dodržovat agrotechnická pravidla, zajistit rukole podmínky nutné pro normální růst.

Jak vybrat semínka rukoly pro microgreens

Je velmi důležité vybírat semena moudře, protože ne všechny odrůdy jsou vhodné pro domácí pěstování. Přednost se dává časně dozrávajícím druhům, které umožňují začít sklízet týden po výsevu:

  • Gurmán;
  • " italsky" ;
  • Poker.

Upozorňujeme, že některé balíčky mohou mít nápisy ve tvaru eruk, indau - jedná se o stejnou rukolu, takže semínka lze použít k výsevu.

Co potřebujete na klíčení rukoly microgreens

Výsev zeleně se provádí několika způsoby, mezi nejoblíbenější patří:

  • v zemi, abyste mohli rukolu správně pěstovat, musíte se zásobit živným substrátem, plastovou nádobou;
  • na papírové ubrousky se navlhčí, vloží do nádoby, na povrch se položí semínka;
  • ve skleněné nádobě, do které se nasypou semínka, pak se položí látka, naleje se voda.

Všechny tyto metody mají pozitivní zpětnou vazbu, semena se rychle líhnou. Jak moc vyroste k sekání závisí na podmínkách zadržení.

Jak zasadit rukolu na microgreens

Budete potřebovat průhledný plastový tác, papírové utěrky bez vzorů, semínka s rozprašovačem. Tato metoda je dobrá, protože není potřeba připravovat substrát.

Postupujte podle pokynů:

  • ručníky jsou naskládány ve vrstvách do podnosu, sadební materiál je položen na povrchu, mezi kopiemi by měl být prostor;
  • vše je navlhčeno rozprašovačem, přikryto dalším ručníkem;
  • zásobník je odstraněn z přímého slunečního světla.

Microgreens se lepí po dni. Poté, co je tác umístěn na slunný parapet, pravidelně kropený vodou.

Jak často zalévat microgreens

Četnost zalévání závisí na tom, jak hluboko je rukola zasazena, čím hlouběji, tím méně často se vlhčení provádí. Je důležité zajistit, aby substrát, jakékoli jiné médium, ve kterém rostlina pěstujeme, nevysychalo.

Zelenou hmotu je povinné stříkat, to se provádí minimálně jednou denně. Tento postup je důležitý zejména v době klíčení semen.

Kdy a jak řezat

Sběr probíhá poté, co klíčky vyrostou o 5 cm, zezelenají. To je to, co naznačuje připravenost. Řez se provádí ve vzdálenosti 0,5 cm od povrchu půdy. Pokud to uděláte pod kořenem, budete muset rostlinu umýt, což zkrátí dobu skladování téměř na polovinu.

Prevence plísní

Jako preventivní opatření se používá několik postupů:

  • zajistit dobré větrání, pohyb vzduchu blokuje růst bakterií;
  • dezinfekce semen ve slabém roztoku peroxidu vodíku, stačí je nechat pár hodin v tekutině;
  • kompetentní výsev semenného materiálu, semena nesázejte příliš blízko sebe, měl by mezi nimi být malý prostor pro cirkulaci vzduchu.

Důležité je také kontrolovat vlhkost, právě zvýšená hladina je ideálním prostředím pro vznik plísní. Indikátor můžete snížit vysoušedlem nebo vysoušedlem.

Rukola microgreens - výhody

Vysoký obsah živin je pozorován právě u mladých výhonků rukoly, příznivé vlastnosti se vysvětluje přítomností vitamínů různých skupin, stopových prvků, které pomáhají zvyšovat imunitu, posilují trávicí a kardiovaskulární systém.

JménoKalorieVlákninaTukyProteinyCarbsVoda
Obsah na 100g
32 kcal
1,1 g
0,7 g
2,6g
4,4g
89,4g

Jak používat rukolu microgreens

rukola je považována za univerzální, zlepšuje chuť prvních i druhých chodů. Klíčky dávají zvláštní chuť rybám, masu, různým přílohám. Chuťově ideální, získává se salát s microgreens, výborná kombinace se smetanovými sýry, různými omáčkami.

Jak skladovat

Nic složitého na skladování. Hlavní podmínkou je, že microgreens musí být suché, takže sklizeň se neprovádí bezprostředně po zalévání. Pokud byly okvětní lístky opláchnuty, pak je vše předem vysušeno. Rukolu pak vložíme do uzavřeného sáčku s malým množstvím vzduchu. V této podobě nebledne a zachovává si své vlastnosti po dobu 7-8 dní.

Q&A

Kdy jsou první focení?

Za správných podmínek a zajištění nezbytných postupů lze výskyt klíčků očekávat již 4. den. Při nedostatku světla může být proces mírně zpožděn.

Co dělat, když se vytvořila plíseň?

Sluneční světlo pomůže situaci napravit, ale přímé paprsky by rostlinu neměly zasáhnout. Plíseň nesnáší ostré světlo. Půdu můžete také rozlít roztokem, který obsahuje bílý ocet, peroxid vodíku a vodu.

Co dělat, když microgreens uschne?

V tomto případě se doporučuje pohybovat nádobami na slunci, sledovat půdu, neměla by vyschnout, nezapomeňte postřikovat zelenou hmotou. Sluníčko přitahuje klíčky jako magnet, rychle získávají barvu a šťavnatost.

Co dělat, když microgreens přeroste?

Jsou dvě možnosti – první zahrnuje přesazení do nové nádoby, ve které bude rostlina dále růst. Druhým je odstranění náletového porostu z půdy, výsev nového semenného materiálu.

Co dělat, když mikrogreeny nevyrašily? Důvodů může být více, např. použití nekvalitních semen, nedodržení pravidel výsevu. Vyplatí se vyměnit semínka, při následné výsadbě dodržujte technologii.

Jakákoli mikrozelená, rukola není výjimkou, je považována za užitečnější než dospělá rostlina. V naklíčených klíčcích se maximální obsah pro tělo důležitých látek zvyšuje koncentrace desetinásobně.

Kategorie:

Péče o rostliny