porcelán má dlouhou historii a byl dlouho považován za luxusní zboží. Často jej kupují sběratelé. A jaké je to potěšení jíst a pít z porcelánového nádobí - krásného, bezpečného a nestárnoucího. Výrobky jsou téměř vždy drahé, a tak se mnozí zajímají o to, který porcelán je lepší, kostěný nebo tvrdý? Abyste při výběru neudělali chybu, doporučujeme dozvědět se o něm více a porovnat vlastnosti obou typů.
Co je tvrdá čína?
porcelán je druh keramiky. Vyznačuje se vysokou pevností, voděodolností a průhledností. Když se podíváte na světlo, zdá se, že porcelánové výrobky zevnitř září.To je patrné zejména při malé tloušťce stěny. Materiál se navíc vyznačuje svým zvukem. Pokud do něj lehce udeříte dřevěnou tyčí, zdá se, že „zpívá“ – vydává vysoce čistý zvuk.
Porcelán se obvykle dělí na dvě hlavní skupiny – tvrdý a měkký. Tvrdý porcelán je silný. Je méně porézní než měkký, odolný proti prasknutí.
Materiál se získává z vysoce kvalitního bílého jílu (kaolinu), křemenného písku a živce. Vytvarované výrobky se dvakrát vypalují v peci při teplotě 1400-1460 stupňů. Získávají vysokou pevnost a krásnou barvu, ale zůstávají křehké.
Tvrdý porcelán se stává:
- zpevněný;
- kost.
Při výrobě tvrzeného porcelánu se do směsi s kaolinem přidávají kovy, které zvyšují pevnost. Taková jídla jsou považována za elitu, používají se ve špičkových restauracích.
Pro informaci. Kromě měkkého a tvrdého existuje i tzv. „studený porcelán“. Nemá nic společného s keramickými výrobky a je to podomácku vyrobená hmota na modelování, složená ze škrobu a PVA lepidla.
Co je kostní porcelán?
Název "kost" by měl být brán doslova. Tento druh porcelánu se vyrábí s přídavkem zvířecích kostí, převážně skotu. Kosti se spálí, rozemelou na mouku a získá se vápno.
Kostní porcelán obsahuje 30 až 50 % spálených kostí.
Přísada činí materiál obzvláště odolným. Kostní popel vyplňuje všechny póry, zlepšuje tavení směsi. Výrobky jsou velmi lehké, tenkostěnné, rafinované. Kostní porcelán je jedním z nejcennějších. Kupuje se do sbírek, používá se na recepcích a rautech nejvyšší úrovně.
Zajímavý fakt. Čína je považována za kolébku porcelánu. Ale kostní varieta se poprvé objevila v Anglii. Ve snaze odhalit recept Číňanů přidal Angličan Thomas Fry do směsi kostní popel a zjistil, že materiál je pevnější než originál. Jeho nápadu se chopil Joseph Spode. Tak spatřil světlo světa moderní tenkostěnný anglický kostní porcelán, který je dodnes velmi ceněn.
Jaký je mezi nimi rozdíl?
Navzdory tomu, že materiály patří do stejné skupiny, rozdíl mezi nimi je obrovský.
- Stěny výrobků z kostního porcelánu jsou zpravidla tenké. Mohou být několikrát tenčí než běžný tvrdý porcelán.
- Při stejné velikosti jsou kostěné pokrmy lehčí.
- Když se podíváte skrz tenké stěny kostního porcelánu do světla, můžete vidět obrysy předmětů. Na rozdíl od kosti se tvrdý porcelán nemůže pochlubit takovou průhledností a připomíná spíše skořápku od vejce.
Porovnání plusů a mínusů v tabulce
Kost a tvrdý porcelán se často porovnávají ve snaze určit, co je lepší. Názory na tuto otázku se však liší.
Obdivovatelé tvrdého porcelánu vyzdvihují dokonalou bělost. Ale fanoušci kostěného bratra nazývají sněhově bílou barvu smrtelnou a všímají si průhlednosti, tenkosti a lehkosti kostěných pokrmů.
Nabízíme porovnat jejich vlastnosti, klady a zápory v tabulce:
| Tvrdý porcelán | Bone China | |
| Až 66 % kaolinu, 25 % křemene a 25 % živce | 30-50% kostního popela, kaolin, živec, křemen | |
| 1400 °C -1460 °C | 1100 °C -1500 °C | |
| Sněhově bílý, namodralý, šedý odstín | Mléčně bílá | |
| Čína | Anglie | |
| Míšeň, Seltmann Weiden, Imperial Porcelain (Rusko), Rudolf Kampf, Herend, Bernardaud | Spode, Noritake, Wedgwood, Royal Doulton, Vera Wang, Villeroy & Boch, Imperial Porcelain (Rusko) | |
| + | ++ | |
| + | ++ | |
| + | ++ | |
| - | + | |
| - | + | |
| + | - | |
| 300-5000 dolarů | $700-16000 |
Co je lepší vybrat?
Sklo, fajáns, keramické nádobí nelze srovnávat s ušlechtilým porcelánem. Po celém světě je považován za nejelitnější a je symbolem bohatství, které je nadčasové a módní. Ne každý si však může dovolit drahou službu, zvláště sběratelskou.
Proto je správné vybírat porcelánové výrobky podle jejich finančních možností a účelu:
- Pro dárek si můžete vybrat jakoukoli službu, ale více se cení kostní, prověřené značky.
- Pro každodenní použití je lepší pořídit si tvrdé porcelánové nádobí v cenově dostupné verzi. I levné porcelánové talíře a šálky jsou považovány za mnohonásobně prestižnější než těžká a neprůhledná kamenina.
- Prestižnější je používat pro slavnostní události luxusní tvrdý porcelán a pro pití čaje pravý anglický porcelán.
Q&A
Jak rozeznat pravý porcelán od falešného?
Abyste nenarazili na padělek, měli byste porcelánové výrobky nakupovat ve velkých specializovaných prodejnách nebo od oficiálních prodejců, kteří mají veškerou potřebnou dokumentaci. Pokud je zvolen produkt z kostí, pak obsah kostního popela musí být minimálně 30 % (čím více, tím vyšší cena). Zároveň se v dokumentech musí objevit slovo "Bone" , které se překládá jako "kosti" - "Royal Bone China" , "Fine Bone China" (kostní porcelán). Pokud je nádobí již zakoupeno, stačí se podívat na okraj na spodní straně. V pravém porcelánu je neglazovaná.
Lze porcelán mýt v myčce na nádobí a používat v mikrovlnné troubě?
Téměř veškerý moderní porcelán je vhodný pro použití v mikrovlnné troubě a myčce nádobí. Chcete-li to ověřit, musíte se podívat na označení.Výjimkou jsou výrobky s nátěrem přes glazuru. Do mikrovlnné trouby nedávejte nádobí se vzorem zlata nebo platiny.
Je poněkud špatné soudit, který porcelán je lepší, tvrdý nebo kostěný, aniž bychom znali značku a účel výrobku. Výrobky z kostí jsou většinou dražší, zastupují je především čajové a sváteční sady, sběrné talíře. Tvrdý porcelán je rozmanitější. Můžete si vybrat jak denní sadu nádobí, tak i sváteční. Výběr mezi nimi je individuální a záleží na finanční situaci a vkusu.