Pomozte vývoji webu a sdílení článku s přáteli!
Pokud jste nebo se chystáte stát se majitelem kavárny, kavárny, restaurace nebo velkého hotelu, nemůžete to dělat bez profesionálního vybavení, které pomůže zlepšit kvalitu služeb, a tedy získat výhodu nad konkurencí. Profesionální myčky nádobí jsou jen takové vybavení. Jaký je rozdíl mezi profesionálními a profesionálními vozy, jaké jsou a jaké vlastnosti mají? O tom budeme hovořit v tomto článku.
Typy průmyslových "myček"
Existuje mnoho modelů profesionálních myček nádobí. Abyste je porozuměli a pochopili, které z nich si vybere pro vlastní podnikání, je třeba je klasifikovat. Dobrým základem pro klasifikaci může být typ profesionálních myček nádobí. Existují 3 typy profesionálních "myček":
- čelní typ;
- kupolovitý typ;
- typ tunelu.
Profesionální přední myčky jsou nejoblíbenějším typem spotřebičů. Existují důvody pro to.
- Čelní myčka má mnohem menší prostor než klenba nebo větší tunel.
- Je mnohem jednodušší používat než jiné typy strojů.
- V ceně je to o něco levnější než dome a tunel.
- Jeho produktivita je dostačující pro malé a střední stravovací zařízení restaurací, kaváren, barů, jídelen, které jsou většinou.
Přední "myčky nádobí" mají omezené zatížení. Obvykle jejich kapacita nepřekračuje 800-900 položek za hodinu, ale tato částka je někdy dostatečná, aby sloužila 3 malým kavárnám najednou. Přední myčka nádobí je velmi podobná domácí myčce nádobí, rozdíl je pouze ve velikosti.
Myčka nádobí typu kupole se liší od předního velkého rozměru. Stoly s dřezem a impozantní třídící plochou jsou umístěny na těle takového stroje ze stran. Hlavní těleso kupé skříňky "myčka" při nakládání nádobí je rozděleno na dvě části: základnu a kopuli. V horní části podstavce je místo, které připomíná dřez, v něm je umístěn koš nádobí, pak je tento výklenek zakrytý domem a režim mytí je nastaven. Kapacita až 1500 položek za hodinu.
Nejproduktivnější jsou typy tunelů myček nádobí. Za určitých podmínek jsou takové stroje schopny umýt až 2-2, 5 tisíc kusů za hodinu. Jedná se o dopravní stroje, to znamená, že nádobí je zabaleno do speciálních kazetových zásobníků, každá o velikosti malého boxu. Kazety jsou na dopravníku stěží instalovány a postupně se pohybují směrem k mycí nádobě a potom k sušící nádrži.
Myčky nádobí s tak vysokým výkonem jsou instalovány v jídelnách velkých podniků, obrovských hotelů, obchodních centrech a velkých stravovacích zařízeních. Připojení takového "zázraku technologie" bude vyžadovat plochu asi 15 metrů čtverečních. m
Je to důležité! Provoz tunelové myčky bude vyžadovat přítomnost osoby, neboť nádobí je třeba položit na dopravníku a pak je odebírat na výstupu z nádrží.
Jaká je průmyslová "myčka" odlišná od domácnosti?
Jak již bylo uvedeno výše, průmyslové "myčky" čelního typu se velmi podobají běžným myček nádobí pro domácnost. Jaký je tedy rozdíl mezi nimi, s výjimkou ceny? Koneckonců, pro profesionální myčka bude muset zaplatit částku čtyřnásobek nákladů na domácí stroj.
- Profesionální vůz se liší od velikosti domácnosti a kapacity nádrže.
- Profesionální stroje jsou vyrobeny z velmi spolehlivých předmětů, z nichž každá je určena pro významnou pracovní životnost. Například u domácích strojů může být slabý plastový postřikovač, v profesionálním stroji je tento prvek z nerezavějící oceli.
- Průmyslová "myčka" může umývat desítkykrát více pokrmů než domácnost.
- Připojení průmyslové "myčky" může vyžadovat speciální komunikaci - dodávku vody s určitou kapacitou a průmyslovou rozvodnou sítí.
Dávejte pozor! Daleko od všech průmyslových myček je proces mytí nádobí plně automatizován.
Někteří podnikatelé se naivně domnívají, že mohou dokončit svou malou kavárnu s několika domácími myčky nádobí. Může to být velmi dobře, že poprvé to bude, ale pak bude trvat na jeho znehodnocení a bude muset neustále platit za služby opravářů. V důsledku toho budou krátkodobé úspory v budoucnu způsobovat velké náklady. Odborníci říkají, že je lepší trochu přeplatit a koupit si průmyslové myčky nádobí, aby nedošlo k problémům v budoucnu.
Přehled profesionálních myček nádobí
Pro začínajícího obchodníka nebo podnikatele se zkušenostmi může být velmi obtížné rozhodnout o konečném výběru modelu pro průmyslové myčky nádobí. A to není divu, protože trh nabízí velkou rozmanitost takového vybavení. Pouze jeden výrobce bude zadán půl tuctu. A jak udělat konečnou volbu? Zde přicházejí na pomoc odborníků s rozsáhlými zkušenostmi. Vybrali pro nás některé velmi pozoruhodné modely "myček nádobí", které pomohou malým a středním podnikům.
MACH MB / 9235. Tato italská přední myčka je schopna plně automatizovat péči o nádobí v profesionální kuchyni v kavárně, jídelně nebo v restauraci. Cateringová společnost nemůže bez tohoto vybavení dělat, protože je velmi kompaktní a produktivní. Rozměry tohoto stroje jsou pouze 410x495x650mm, téměř stejné jako velikost vestavěné myčky nádobí, která je určena pro domácí použití. Současně je MACH MB / 9235 schopen umýt 800 položek za pouhý 1 hodinu. Hlavní výhody modelu.
- Ekonomická spotřeba elektrické energie, vody a mycího prostředku
Je to důležité! Používáte-li profesionální čisticí prostředky doporučené výrobcem myčky MACH MB / 9235, je jejich spotřeba prudce snížena.
- Vysoce kvalitní díly vyrobené z nerezové oceli nebo vysoce technických slitin - bez plastů.
- Proces mytí nádobí je plně automatizován, lidská účast je minimalizována (položit a vyndat nádobí).
- Velmi pohodlná a intuitivní správa.
- Speciální ochrana před mechanickým poškozením při mytí.
- Je schopen pracovat s běžným napájecím zdrojem domácnosti 220V.
Mýdlo má mycí nádobu o objemu 9, 5 litrů, kotle o obsahu 4 litry a spotřebuje 2, 2 litru vody na jeden cyklus. Pokud je stroj spuštěn v režimu vyplachování, jeden cyklus trvá 150 sekund. Pokud nastavíte režim praní, oplachování, sušení, doba cyklu se výrazně zvýší v závislosti na zvoleném programu. Průměrná cena je 79 000 rublů.
MPK-700K-01. Profesionální domečková myčka od domácího výrobce je ideální pro stravování. Rozměry 740x850x1490 mm. Stroj vypaluje 700 položek za hodinu. Hlavní výhody modelu.
- Pohodlná správa.
- Údržba hladiny vody v nádrži.
- Pohodlná nádrž s kulatými rohy.
- Regulace teploty v kotelně.
- Žádné plastové díly jsou vyrobeny z vysoce kvalitní nerezové oceli.
Pro vaše informace! Tato myčka vyžaduje připojení k průmyslové síti 380V.
Stroj má zásobník o objemu až 30 litrů, kotel o objemu 10 litrů. Krabice na desky, krabička na sklenice, krabička na vidličky, lžíce, nože jsou součástí balení s kopulovým strojem. Průměrná cena je 128 000 rublů.
ABAT MPK-1100K. Další dome "myčka" od domácího výrobce, ale mnohem větší výkon. Je schopen umýt 1100 kusů za hodinu, s rozměry 725x830x1490 mm. Takový výkon bude postačovat pro velké stravování. Hlavní výhody tohoto modelu myčky nádobí.
- Mytí nádobí při 40 ° C a oplachování při 85 ° C.
- Plně automatizované proplachovací a mycí prostředky.
- Stroj je kompletně sestaven z vysoce kvalitních kovových součástí, dokonce i tlačítka na ovládacím panelu jsou vyrobena z oceli.
- Super krátký cyklus myček a oplachů, nejméně 60 sekund.
- Dvě samostatné cirkulační systémy pro mytí a mytí nádobí.
Stroj má zásobník na 30 litrů vody, ve kterém je umístěn koš na nádobí 500x500 mm. K dispozici je také 10-litrový kotel. Myčka nádobí vyžaduje připojení k průmyslové síti 380V.
V souhrnu jsme si vědomi, že jsme přesvědčeni, že běžné myčky nádobí pro domácnost nebudou muset být používány pro průmyslové podniky a organizace, které se zabývají horami špinavých pokrmů. Ale když to uděláte, nebudete litovat, protože takový stroj bude pracovat s velkou zátěží po mnoho let, protože všechny jeho části jsou extrémně odolné proti opotřebení. Samozřejmě, že nikdo není pojištěn proti továrnímu manželství, ale v takových případech nabízí výrobce záruční a poprodejní servis.
https://www.youtube.com/embed/SkDc8t7Iuow