✅ Sada talířů: materiál, účel, barva, tvar, jak vybrat kvalitní nádobí

Vždy si vážíme času, který trávíme s blízkými. Hostina v domě spojí celou rodinu a dobrá hostitelka se snaží, aby vše bylo dokonalé, a tak pečlivě promýšlí, co pohostí a jak krásně prostírá stůl. Správné podávání nejen navodí náladu, ale také pomáhá navodit v domě zvláštní atmosféru.

Nádobí se vyznačuje rozmanitostí tvarů, velikostí, materiálů, designu.

Zkušené hospodyňky vědí, že na každé jídlo existují speciální talíře.Tyto nuance jsou již dlouho definovány pravidly etikety. Nyní tyto normy nedodržuje mnoho, ale pokud hostitelka, která vybírá sady talířů do kuchyně, ví, na co je každý určen, pak ji to charakterizuje na dobré straně. Takové znalosti jsou znakem aristokracie, kultivovanosti a vynikajícího vzdělání.

Vlastnosti talířů do kuchyně

V každé kuchyni je mnoho různých druhů talířů. Nejvýhodnější jsou hluboké pro první chody. Jsou určeny pro jednu porci polévky nebo vývaru pro dospělého. Mají takovou hloubku, že odměrka polévkové lžíce je zcela uzavřená. V průměru od 20 cm do 30 cm.

Sada závisí na počtu osob a účelu služby.

V kompletní sadě činelů jsou vždy ploché nebo substituční činely. Jsou umístěny tak, aby kapky a drobky nepadaly na ubrus. Prohlubeň je malá, boky ploché a široké. Průměr je od 27 cm do 38 cm. Takové talíře by měly přesahovat okraje hlavního.

Sada jídelního nádobí obsahuje talíře různých typů, misky, salátové mísy, polévkové mísy, slánky, omáčky a další předměty na prostírání.

Pro druhé chody se používají malé talíře. Podávají jídla a la carte s přílohami. Neexistují žádné speciální talíře na maso nebo ryby. Měli byste si vybrat nejpohodlnější z hlediska objemu. Záleží na uvařeném pokrmu a množství oblohy.

Co potřebujete vědět o sadách kuchyňských talířů

Servírovací sada vždy ozdobí stůl, vypadá stylově a elegantně. Při výběru mějte na paměti, že jsou ve třech typech.

Minimálně. Sada talířů pro 6 osob. Zahrnují dva druhy – oběd a dezert. Jsou tam sady obědů a suplování.
Optimální. Určeno pro 6 a 12 osob. Skládají se ze čtyř druhů - placičky - do pečiva, přesnídávky, náhražky a hluboké do polévek a vývarů.
Klasika. Zahrnují večeři, polévku a dezertní talíře. Každý druh 6 kusů a jedna salátová mísa.

V prodeji jsou soupravy pro každodenní i sváteční použití pro dvě, šest a dvanáct osob s doplňkovým příslušenstvím a bez ozdůbek.

Tradiční tvar talířů pro servírování stolu je kulatý, ale v poslední době se stále častěji používají čtvercové a trojúhelníkové. V prodeji najdete oválné. Nejlépe se hodí k podávání rybích pokrmů. Každá hostitelka si vybere, které talíře se hodí do její kuchyně.

Různé druhy talířů

K prostření svátečního stolu krásně a podle všech pravidel podávání budete potřebovat nejen hluboké a malé talíře, ale také mnoho různých druhů nádobí:

koláče;
Polévka;
Malý;
Stůj;
Hluboká salátová mísa;
Velké jídlo;
Sleď;
Kaviár;
Oválné rybí pokrmy;
Manažer.

Je vhodné kombinovat, pokud potřebujete prostřít stůl podle všech pravidel.

Materiály na výrobu nádobí

Skleněné nádobí má velmi krátkou životnost, často se rozbije. Abychom nebyli naštvaní, říkáme, že je to štěstí. Samozřejmě můžete vyrobit talíře z kovu nebo dřeva, ale proces konzumace jídla je pro člověka velmi důležitý. Proto jsou tak oblíbené talíře ze skla, porcelánu a fajánse. Tradiční materiály pro výrobu pokrmů.

porcelán. Proces výroby porcelánu je již dlouho znám. Materiál je odolný, nemá póry, takže povrch je dokonale hladký, prakticky nepraská a dobře drží teplotu.Porcelánové talíře jsou lehké a elegantní, často jsou ručně malované, malované, perforované nebo zdobené objemem. Existují továrny, které vyrábějí kostní porcelán, jehož náklady jsou několikanásobně vyšší než obvykle. Pokrmy z něj jsou tenké, rafinované, téměř průhledné pro světlo. Velmi ceněno.

Porcelánové výrobky jsou tenčí, ale mnohem pevnější a odolnější.

Fajáns. Kvalita je mnohem nižší - fajáns je porézní materiál, časem se na něm tvoří drobné prasklinky, výrobek ztrácí svůj vzhled. Povrch fajánse je nutně pokryt několika vrstvami glazury. Jedná se o jídla každodenní potřeby, jejich cena je nízká.

Nádobí na kávu vede na trhu.

Keramické. Vyrábí se z různých druhů hlíny a vypaluje se v pecích při vysokých teplotách, které se často používají ke skladování potravin.Keramické nádobí je lakované nebo glazované, často ručně malované. Dlouho udrží teplo, nádobí dlouho nechladí. Taková jídla nemají rádi prudký pokles teploty, kvůli tomu může prasknout. Je těžké smýt tuk.

Hnědá keramika je oblíbená v ukrajinské a japonské kuchyni.

Sklo. Nejběžnější a nejodolnější materiál pro výrobu servírovacích nádob. Sklo je schopné dlouhodobě odolávat vysokým teplotám, je bezpečné, dobře se myje, nehromadí se na něm mikrobi. Objevil se nový druh - tepelně odolný. Nebojí se vystavení zásadám, kyselinám a moderním detergentům. Sklo je neutrální vůči účinkům potravin, potraviny neoxidují a jsou dlouhodobě skladovány.

Moderní sada skleněného nádobí se pohodlně používá.

Skleněná keramika. Moderní sklářský průmysl vyvinul zvláště odolné druhy skla - sklokeramiku a skloporcelán. Tyto materiály se nebojí vystavení vysokým teplotám a kapkám. Tyto talíře se snadno čistí v myčkách nádobí, lze je ohřívat v mikrovlnné troubě. Sklokeramické nádobí je průhledné, matné, vícebarevné. Je vyzdoben v různých stylech. Vypadají dobře v každé kuchyni a hodí se téměř ke každému dekoru.

Sklokeramika je svými vlastnostmi totožná se sklem, ale pevnější a odolnější.

Účel talířů

Není možné si představit moderní kuchyni bez talířů. Od prvních dnů života se děti začínají krmit ze speciálních dětských talířů. Porce jsou přísně upraveny, je to velmi výhodné pro mladé matky. Středně velké talíře jsou velmi oblíbené u lidí, kteří vyznávají zdravý životní styl. Jedí malé porce a středně velké talíře pomáhají omezit velikost porcí.Pro slavnostní hostinu má smysl vybrat si ty nejtenčí porcelánové talíře, které zdůrazní životní úroveň a naznačí prosperitu.

Polévka. Do takových talířů se nalévají polévky, hodgepogy, šťouchané zeleninové polévky. Existují různé tvary - tradiční s plochými okraji a miskovité.

Sady jídelních talířů jsou upřednostňovány před jednotlivými položkami.

Dezert. Ploché desky s malým vroubkováním. Střední velikost. Používají se na dorty, pečivo, zmrzlinu, tiramisu, suflé. Při prostírání stolu berou do ruky stejný typ talířů, šálků a podšálků.

Vypadají nádherně, vše je stejné a ve stejném stylu.

Stravování. Talíře jsou určeny pro druhou večeři. Nejsou hluboké, středně velké. V poslední době přichází do módy nádobí s velkým průměrem. Je na nich vyskládáno maso, řízky, ryby, zelenina, přílohy.

Existují sady, které dokážou vyřešit všechny problémy se snídaní, obědem a večeří.

Falešný. Někdy se jim říká substituce. Použijte jako podpěru pod hluboké talíře. Často se mezi ně vkládá ubrousek, aby se zabránilo sklouznutí.

Nabídkové talíře by měly být větší než polévkové.

Barva

Není možné předat všechny barevné variace kuchyňských talířů a sad nádobí. Může to být ušlechtilý bílý porcelán, který bude vyhovovat domácímu statusu a zdůrazní vkus a noblesu hostitelky. Barevné talíře se hodí do domácnosti s malými dětmi.

Jasné barvy vás vždy rozveselí a zlepší vaši chuť k jídlu.

Některé hospodyňky dávají přednost výběru barvy talířů tak, aby ladily s barvou kuchyňské sestavy. Nyní je v módě zelená stupnice, takže volba pistáciové, olivové nebo mátové barvy bude opodstatněná.

Takovou službu je dobré si pořídit pro sebe i jako dárek, pokud chcete kompletně zrekonstruovat nádobí nebo vybavit kuchyň v novém bytě.

Pro milovníky tmavých barev je vždy v prodeji tmavé a dokonce i černé nádobí. Výběr barvy nádobí do kuchyně zcela závisí na preferencích členů rodiny.

V obchodech najdete talíře jakékoliv barvy, odstínu a designu.

Jak vybrat kvalitní sadu talířů

Určení sady nádobí, hostitelka ví, jaké talíře jsou potřeba k podávání. Nejprve se musíte rozhodnout, pro kolik lidí bude sestava určena. Klasické sety jsou určeny převážně pro 6 osob.

Pokud plánujete velkou hostinu, je lepší koupit dvě stejné sady.

Skloporcelánové nebo sklokeramické nádobí bude pevné, bezpečné a odolné. Lze jej mýt v myčce bez obav, že se rozbije. Moderní materiály jsou spolehlivé a šetrné k životnímu prostředí, takové talíře nezpůsobí hostitelce domu velké potíže.

Dobře snáší změny teplot.

Rodinám s vysokými příjmy lze bezpečně doporučit, aby věnovaly pozornost sadě bílého kostního porcelánu. Tenké porcelánové talíře při opatrném zacházení dlouho vydrží.

porcelán vždy vypadá důstojně, draho a stylově.

Slavné značky ve výrobě jídelních talířů

Společnost vyvíjí designové nádobí v různých stylech.
Luminarc. Francouzská společnost vyrábí tvrzené sklo. Prakticky se nebije, nebojí se teplotních změn a vystavení chemikáliím.

Nádobí odolné proti nárazům. Trvale stabilní poptávka.
PosuddeLuxe. Specializuje se na výrobu porcelánu a skla klasických tvarů.

Slavná ukrajinská značka.
Krauff. Německá společnost je známým výrobcem porcelánových a skleněných souprav příborů.

TM Porcelánové nádobí KRAUFF je vyrobeno z vysoce kvalitního revolučního materiálu.