Domácí spotřebiče dělají z běžné domácí práce velmi jednoduchý proces. Dalším pomocníkem v kuchyni může být multi-trouba. Toto zařízení se začalo prodávat nedávno (v roce 2014), takže ne každý zná jeho vlastnosti a funkce.

Multi-trouba: hlavní vlastnosti

Multi-trouba je kuchyňský spotřebič určený k vaření. Princip fungování je následující: produkty jsou umístěny v míse s horkým vzduchem, jehož proudy volně cirkulují uvnitř nádoby.

Zařízení se skládá z:

  • Případy. Vyrábí se z odolného žáruvzdorného plastu nebo nerezové oceli, některé modely využívají kombinaci těchto materiálů. Většina více pecí má vertikálně orientované tělo.
  • Přihrádka na potraviny. Nachází se ve spodní části pouzdra. Přihrádka je vybavena madlem, které se při provozu spotřebiče nezahřívá.
  • Řídící jednotka. Tlačítka pro ovládání zařízení mohou být dotyková nebo mechanická. Některé modely mají displej, který zobrazuje charakteristiky zvoleného režimu - teplotu, způsob vaření, zbývající čas do konce procesu.
  • Topné prvky. V závislosti na modelu se používají elektrické ohřívače nebo halogenové prvky.
  • Konvektor. Jedná se o zařízení, které cirkuluje vzduch ohřátý na požadovanou teplotu.
  • Gril. Otočná plošina je nezbytná pro rovnoměrný ohřev produktů.
  • Příslušenství. Může to být fritovací koš, gril na steaky, nádoby na sběr tuku atd.

Charakteristiky multi-pece závisí na modelu. Měli byste věnovat pozornost napájení, protože je to tento indikátor, který je rozhodující. Nejčastěji je výkon 1,4-1,5 kW. Navíc je potřeba dávat pozor na balení, jelikož nabídka příslušenství u různých modelů je různá.

Funkce vícetroub

Multifunkční trouba má řadu užitečných funkcí. S tímto zařízením můžete:

  • smažit steaky nebo drůbež (navíc se na výrobcích tvoří chutná kůrka);
  • vařte různé kastrolky;
  • dělat hranolky;
  • péct chleba, housky, koláče;
  • kvašený jogurt.

Některé modely mají funkci vaření produktů. Multitrouba může ve skutečnosti nahradit troubu, pekárnu na chleba, horkovzdušnou troubu, mikrovlnnou troubu a multivařič. Ale takové univerzální modely jsou drahé. Jednodušší verze vícepecí nemusí mít řadu funkcí.

Jak vařit v multi-troubě?

V multifunkční troubě s funkcí horkého vzduchu můžete připravovat různá jídla. Hlavní věc je pečlivě si prostudovat návod, abyste pochopili funkce vybraného modelu.

Jídlo je křehké a měkké uvnitř, s tenkou křupavou kůrkou na vnější straně. Mnoho pokrmů se přitom připravuje bez použití velkého množství tuku a oleje. Jídlo z multi-trouby je proto nejen chutné, ale i zdravé.

Na smažení steaků, vaření kebabů, smažení ryb se používá speciální gril. Na něj se rozloží připravené produkty, poté se nastaví doporučený režim.

Hranolky v multifunkční troubě se připravují bez námahy a recept používá velmi málo oleje. V tomto případě jsou plátky rudé, křupavé zvenku a měkké uvnitř.

Pro přípravu cupcaků a jiného pečiva se těsto rozloží do formiček (kovových nebo silikonových) a vloží do koše pro vícetroubu.

Průměrná doba vaření u většiny pokrmů je pouze 20-30 minut. Po celou dobu vaření není potřeba míchat ani obracet. Stačí zapnout zařízení a počkat na signál časovače.

Co se dá vařit v multi-troubě?

Spektrum pokrmů, které lze vařit v multi-troubě, závisí na modelu. I v tom nejjednodušším zařízení můžete péct maso, ryby, zeleninu, péct pečivo. Mnoho lidí má rádo toto zařízení pro schopnost vařit smažené brambory s malým nebo žádným olejem, což výrazně snižuje obsah kalorií v pokrmu.

Jogurt a další fermentované mléčné výrobky můžete vařit v multi-troubách s pokročilými funkcemi. K tomu se používá ohřáté mléko a speciální startovací kultury. Do hotového jogurtu můžete přidat čerstvé jahody, džem, čokoládu nebo jiné přísady.

U některých modelů lze produkty vyvařit. To se hodí, pokud potřebujete rychle připravit zeleninu do salátů.

Recepty na více troubu

Kniha receptů je součástí každého modelu multi-trouby. S jeho pomocí se můžete naučit zařízení používat. A s určitými zkušenostmi můžete při vaření používat vlastní recepty.

Například tady je recept na hranolky.

Příprava jídla zabere 10 minut, trouba bude péct dalších 20 minut. To znamená, že za půl hodiny bude možné podávat brambory na stůl.

Na vaření potřebujete:

    Brambory oloupeme, omyjeme a nakrájíme na kostičky. Můžete použít hotový mražený polotovar.
  1. Pokud se používají čerstvé kořenové plodiny, pak na půl kilogramu brambor potřebujete 1,5-2 polévkové lžíce rostlinného oleje. Při přípravě polotovaru stačí 0,5 lžíce.
  2. Brambory osolte, můžete dochutit kořením dle chuti.
  3. Připravené bramborové měsíčky dejte do misky s olejem.
  4. Zapněte zařízení pro ohřev až na 200 stupňů. Když zazní signál, že se zařízení zahřálo, vložte misku dovnitř. Poté nastavte teplotu na 180 stupňů na 15 minut. Není třeba míchat.
  5. Když zazní signál, vypněte zařízení, vyjměte misku a položte brambory na misku. Podávejte s libovolnou omáčkou.

Jaký je rozdíl mezi multi-troubou a horkovzdušnou troubou?

Vícepec je designově podobný dalšímu oblíbenému zařízení - vzduchovému grilu. Nelze je však nazývat analogy.

Multitrouba se liší od vzduchového grilu tím, že výrobky v tomto spotřebiči jsou rovnoměrněji ofukovány horkým vzduchem. V důsledku toho se pokrmy v multi-troubě vaří mnohem rychleji než ve vzduchovém grilu. A minimální tepelné zpracování umožňuje maximalizovat zachování užitečných látek v potravinách. Multitrouba je navíc funkčnější, umí vařit rozmanitější pokrmy.

Pomalý hrnec nebo multitrouba?

Dalším zařízením, které je často srovnáváno s multitroubou, je multivarič. Ale tato zařízení mají jiný princip fungování:

  • Multi-trouba je konvekční zařízení, vaření se provádí foukáním horkého vzduchu.
  • U většiny modelů multivařičů se ohřev provádí pouze ze dna mísy. Ale protože má zařízení těsné víko a stěny termosky, produkty se ohřívají rovnoměrně.

V pomalém hrnci můžete vařit větší množství jídel. Dá se v něm tedy uvařit polévka nebo kaše. Multitrouba taková jídla vařit neumí. Tento spotřebič je vhodnější pro smažení, pečení a pečení.

Při vaření v multivarku se na všech stranách jídla tvoří kůrka, ale to je v multivarku nemožné.

Jak vybrat multitroubu?

Pro výběr vhodného modelu více pecí je třeba věnovat pozornost následujícím parametrům:

  • Síla. Čím výkonnější spotřebič, tím rychleji se pokrmy uvaří. Ale spotřeba energie bude větší.
  • Možnost ovládání. Je to věc vkusu. Někdo má radši dotyková tlačítka, někdo preferuje mechaniku.
  • Zobrazení. Přítomnost displeje je volitelná, ale pohodlná možnost. Modely s displejem jsou dražší.
  • Objem mísy. Měli byste si vybrat s ohledem na počet jedlíků a na to, jaké pokrmy plánujete vařit. Například na upečení celého kuřete potřebujete 4-5 litrovou misku.
  • Funkční. Tento parametr určuje, které pokrmy lze v přístroji připravovat. Ale pamatujte, čím více možností, tím vyšší cena.

Vyplatí se také věnovat pozornost dostupnosti příslušenství obsaženého v sadě.

Multitrouba je tedy moderní kuchyňský spotřebič, se kterým rychle a snadno připravíte nejrůznější pokrmy. Je velmi snadno použitelný a funkční. Multicookery ale nejsou levné, jsou dražší než vzduchové grily a většina modelů multivarků.

Kategorie:

Technika