Pomozte vývoji webu a sdílení článku s přáteli!

Čajový obřad v různých zemích je delikátní záležitost. Existuje mnoho zajímavých tradic, které se uchovaly od starověku. Například turecké čajové sklenice připomínají poupě tulipánu a jejich použití znamená skutečný rituál.

V historických knihách se šálky objevují jako turecké čajové sklenice, ačkoli nikdo nezná přesné datum jejich vzhledu a vlast.

Jak se správně jmenuje turecká sklenice na čaj

Sklo na vaření čaje se v Turecku nazývá „armudu“. Podle historie vznikl název kvůli zvláštnímu tvaru: nádoba vypadá jako kdoule, plod stromu rostoucího ve střední Asii.Někteří tvrdí, že etymologie původu je spojena s ženskou postavou – vysokými prsy, tenkým pasem a širokými boky. V Turecku se produktu říká "nepořádek" .

Čajové náramky jsou malé turecké šálky hruškovitého tvaru bez ouška.

Vlastnosti tvaru skla

Východní armudu se vyznačuje "pasem" - dno a hrdlo jsou široké a nádoba se ve středu zužuje. Na rozdíl od názorů historiků tento vzhled není vůbec pro krásu: přispívá k pohodlnému pití čaje. V horní části misky má tekutina čas vychladnout, takže můžete pít, aniž byste se spálili.

Z perštiny "armudy" je hruška.

Zúžení ve střední části sklenice nedovolí nápoji vychladnout dole. Je tak zachována optimální teplota čaje - aromatický nápoj si můžete vychutnávat po dlouhou dobu.

Orientální čajová sklenice dostala svůj název podle tvaru zúženého ve spodní části, rozšířeného u hrdla a velmi úzkého ve středu.

Armuda se pohodlně drží v ruce - nepálí a je pohodlně umístěna mezi prsty. V Turecku a Ázerbájdžánu nádobí bez rukojeti, ale pro turecké turisty vytvořili nádoby s rukojetí - tak se objevil pohár s úzkým "pasem" uprostřed. Umístění rukojeti může být různé: zespodu nebo shora nádoby. Dokonce existují podobné šálky pro milovníky kávy!

Ušlechtilý nápoj z kelímků, který můžete pít i po rozlití bez obav, že se popálíte.

Pozor! Pokud chcete obdarovat člověka, který miluje orientální kulturu, nedávejte mu armudu s klikou.

Materiály na turecký čajový šálek

Armudy jsou mezi turisty oblíbené, a tak se jejich výroba rozrostla ve velkém. Dokonce si můžete prohlédnout originální ručně vyrobené předměty.

Tvar tureckého čajového šálku pomáhá tekutině rychle vychladnout navrchu a udržet teplo na dně po dlouhou dobu.

Klasické skleněné a křišťálové paže

Orientální skleněné šálky na vychutnání čaje jsou nejoblíbenější variantou. Přes stěny z průhledného skla můžete vidět nápoj, jeho krásný zlatý odstín.

Při zalévání čaje ponechte 10 mm. až po okraj šálku, tím se rty nedotýkají horké.

Na výrobu se používá tvrzené sklo, které odolá teplotním extrémům. Na povrch je aplikován orientální ornament, pro minimalisty je nabízen průhledný produkt, bez kresby.

Stejně jako turecké šálky na kávu se nápoj podává v držáku na šálky s uchem nebo na speciálně navržených podšálcích.

Důležité! Ověřte si materiál u prodejce - jednoduché sklo může při prudkém poklesu teploty prasknout!

Na trhu si můžete koupit sadu nárameníků s roztečí a konvičkou.

Křišťálové náruče jsou vyrobeny z horského křemene - je odolný a snadno se řeže. Používá se také české sklo - krásný, odolný materiál, který obsahuje olovo. Tyto brýle jsou průhledné, objemově jemného střihu. Při kontaktu s jiným nádobím se ozve příjemné dlouhé zvonění. Východ je proslulý bohatými dekoracemi, pestrobarevné nádoby vypadají neobvykle.

Armud na čaj je kulturním dědictvím Osmanů. Mnoho turistů chce zkusit pít čaj z tohoto šálku.

porcelánové skleničky

Porcelánové armudu je slavnostní typ nádobí pro zvláštní příležitosti. Jedná se o krásný a spolehlivý materiál, který odolá nárazům a teplotním extrémům. Na povrch je aplikován vzor - přeglazura a podglazura. V dárkových sadách jsou stěny zdobeny mozaikami nebo kamínky.

Turci mají nízký čajový stolek, je mnohem jednodušší tam dát malý šálek než velký.

Kostní porcelán se vyrábí z kostní moučky – pokrmy se tak stávají tenkými a elegantními. Jedná se také o slavnostní verzi pokrmu, který se prodává v sadách s cukřenkami a misky na cukroví.

Pití čaje ve východních zemích a Asii je dlouhý proces. Na jeden obřad se spotřebuje 10-15 šálků tureckého čaje s dlouhými listy.

Luxusní stříbrné paže

Stříbrné skleničky jsou oblíbené v dárkových sadách. V tureckých domácnostech se podávají speciálním hostům. Jsou nepraktické – horká tekutina vás může popálit. Ideálním řešením je zvolit stříbrný držák na pohár vhodný pro skleněný předmět.

Každý dům má každodenní a bufetové služby.

Pozor! Někteří výrobci používají slitiny - mosaz, cupronickel, nerez. Shora je nádoba pokryta stříbrem nebo zlacením, které lze snadno zaměnit s pravým kovem. Přečtěte si popis produktu, abyste nenaletěli triku.

Na každé hostině nechybí horký nápoj.

Doplňky z orientálního skla

Nádobí s příslušenstvím vypadá draze a elegantně. Podle pravidel slušného chování musí být šálek umístěn na podšálku - tato tradice existuje i v Turecku.

Náramek ze skla nebo porcelánu se používá na každý den.

Podšálek

Podšálek chrání ubrus a stůl před rozlitím horkého čaje. Navíc přenáší veškeré teplo do sklenice, čímž přispívá k pomalému ochlazování nápoje. Aby pokrmy vypadaly stylově a elegantně, doporučuje se kombinovat předměty podle materiálu výroby a stylu.Na klasickou skleněnou sklenici se hodí kovový podšálek.

Kupte si pár - sada vypadá draho a je to skvělý dárek.

Držák na pohár

Držák skla je vyroben ze slitin (kupronikl, bronz) nebo přírodních kovů (stříbro). Jedná se o alternativu hrnku s ouškem - můžete pít bez obav, že si popálíte prsty.

Armudy se obvykle kupují jako dárkový suvenýr nebo se používají podtácky k ozdobení skleněných pohárů.

Díky různým stylům vám držák nápojů umožňuje rozšířit možnosti dekoru. Může to být minimalismus nebo velký, objemný produkt - zakryje celý "nepořádek" . Na dárkové předměty se používá mnoho technik zdobení šperků.

Skleněné poháry jsou často zdobeny podtácky z drahých kovů.

Pravidla pro podávání a pití čaje z turecké sklenice

Tvar Armudu umožňuje uchovat aroma a chuť čaje po dlouhou dobu. V zemích Východu je vaření čaje skutečným rituálem, který se vyznačuje svými pravidly:

    Dlouholistý černý nebo zelený čaj se zalije polovinou požadovaného množství vroucí vody, konvička se uzavře pokličkou a utěrkou;
  1. Po 3 minutách přilijte zbývající vroucí vodu, pokračujte v louhování 2 minuty.

Uprostřed nákružku byl vytvořen úzký, aby se udržela stejná teplota kapaliny ve sklenici a teplo na jejím dně.

Když je nápoj hotový, stůl se podává:

  • konvice je umístěna uprostřed stolu;
  • před každou se umístí talířek, na který se položí naplněný "Mess" ;
  • nepřidávejte 1 cm tekutiny k okraji nádoby - aby nedošlo k popálení;
  • přidává se nová porce čaje, když host pije.

Turecké hrnky na čaj se běžně prodávají ve velikostech 100 mm, ale je možné najít sady šálků až do 150 ml.

Cukr se do hrnku nedává. Rafináda (na kousky) se jí jako sousto, podává se na samostatném talířku. Prsty se nabere kousek cukru, ponoří se do uvařené tekutiny a zají se čajem.

V obsluze je armudu šálek na čaj doplněn podšálkem, který přispívá k postupnému ochlazování.

Na obřadech orientálního pití čaje není zvykem nabízet hostům smetanu, mléko nebo pečivo. Charakteristickým rysem orientálního čaje je, že se vždy podává v čisté formě. Na stole může být: sušené ovoce, džem, kandované ovoce, citron, džem, med.

Turecké šálky vám umožní ocenit kvalitu chuti, jas ušlechtilého nápoje.

Potřebujete pít z nádoby po malých doušcích, aniž byste čekali na vychladnutí. Nádoba se bere do pravé ruky, blíže k základně, za zúženou část. Neexistují žádná pravidla etikety – člověk drží nádobu tak, jak se cítí pohodlně. Nádobí je lepší zvedat podšálkem nebo držákem na šálky. Aby uvařený čaj v konvici nevychladl, přikryje se pokličkou a utěrkou.

Ihned po nalití můžete pít čaj z Armuda, popíjet po malých doušcích.

Tipy péče o Armudu

Na východě se k čištění armudu nepoužívají domácí chemikálie - věří se, že to kazí ušlechtilou chuť čaje. "Nepořádek" z porcelánu nebo skla se čistí jednoduchou jedlou sodou. Pokud byla sklenice používána krátkodobě, zalije se vroucí vodou a vytře do sucha. Postup je stejný u keramických sad. Před prvním spařením se nápoj dvakrát propláchne vroucí vodou.

Turecký hrnek na čaj je přikrytý prsty pravé ruky na vhodném místě pro každého. Neexistuje žádná zvláštní etiketa.

Turecký Armudu je skvělou alternativou k běžným kelímkům. Díky zvláštnostem tvaru a udržení teploty nádoba odhaluje všechny tóny voňavého čaje, jeho nasycení, odstín, chuť. "Bardak" z Turecka je dobrý dárek pro znalce čajových obřadů!

Orientální servis s tureckými šálky lze zakoupit jako dárek pro čajové gurmány, znalce východu.

VIDEO: Jak připravit pravý turecký čaj v armudu.

50 návrhů tureckého čajového šálku Armudu:

Pomozte vývoji webu a sdílení článku s přáteli!

Kategorie:

Nádobí