Pomozte vývoji webu a sdílení článku s přáteli!

Dnes se žádné jídlo nedá uvařit bez použití pánve. S pomocí moderních technologií je vaření všech druhů jídel mnohem jednodušší a pohodlnější. V současné době jsou téměř všechny pánve vybaveny nepřilnavým povrchem.

Každý rok se objevuje více a více domácích spotřebičů a nádobí, které nám velmi usnadňují život a zkracují čas strávený v kuchyni.

Nepřilnavá pánev - co to je?

Nepřilnavá pánev - speciální pánev navržená tak, aby omezila přilepení během smažení. To výrazně zlepšuje vaření jakéhokoli jídla a dělá ho chutnější.

Nepřilnavá pánev je kus kuchyňského náčiní určený pro smažení a dušení různých jídel.

Jaké funkce plní nepřilnavý povlak

V současné době má téměř každá hospodyňka nepřilnavou pánev.

Tato vrstva má ochrannou funkci, která zabraňuje spálení a slepení. I když se jakýkoli výrobek při vaření připálí, se spodním povrchem bude vše v pořádku.

Na rozdíl od konvenčních potahovaných výrobků tento design umožňuje, aby se jídlo přichytilo ke dnu i bez oleje.

Tyto pánve obvykle vyžadují málo nebo žádný olej. Stačí namazat dno a začít vytvářet kulinární mistrovská díla.

Po použití se díky povlaku pánev snadno čistí a nevyžaduje velké úsilí a použití tvrdých kartáčů.

Hospodyňky oceňují hlavně nepřilnavé pánve - pohodlněji se na nich vaří a snáze se takové nádobí myje.

Vnější nepřilnavý povlak umožňuje zachovat vzhled kuchyňského náčiní mnohem déle a zanechává atraktivní vzhled.

Druhy nepřilnavých pánví

Kvalita vaření přímo závisí na potahu pánve. Také pánev by měla být pohodlná a dlouhá na používání. Každý typ nepřilnavé pánve je svým způsobem jedinečný.

Nepřilnavá vrstva umožňuje vařit prakticky bez oleje.

Teflon

Takové pánve by měly být v sortimentu každé profesionální kuchyně. Jsou vyrobeny jak z oceli, tak z hliníku. Takové zařízení se vyznačuje svou hodnotou za peníze.

Teflonová pánev je kovová miska se speciálním nepřilnavým povrchem.

Keramický povlak

Tento typ má více výhod než výše uvedený. Mnoho žen v domácnosti používá takový kuchyňský spotřebič, protože jeho funkčnost neumožňuje litovat provedené volby. Náklady na takové produkty jsou mnohem vyšší, ale výsledek je mnohem lepší. Takové pánve poskytují dlouhou a bezpečnou službu.

Dnes je keramická pánev výbornou náhradou litiny.

Také stojí za zmínku, že tento materiál je šetrný k životnímu prostředí, v důsledku čehož nepředstavuje žádné nebezpečí. V různých obchodech najdete širokou škálu takových pánví, které se liší tvarem a velikostí.

Keramický nepřilnavý povrch nahradil teflon.

Mramorový povrch

Tento typ povlaku vydrží mnohem déle než teflon, ale zajímavé je, že jejich cena je přibližně stejná. Mramor perfektně reaguje na kov a zaručuje absenci defektů v podobě škrábanců.

Přidání mramorových třísek do složení nátěrů zlepšuje jejich kvalitu.

Potaženo diamantem

Toto bude skvělá volba pro nahrazení teflonového modelu kuchyňského náčiní. Tento typ je díky svému materiálu velmi odolný, což samo o sobě zajišťuje dlouhou životnost.

Pánev potažená diamantem vás bude těšit svou silou po mnoho let.

Tato pánev je pohodlná, protože nevyžaduje zvláštní zvláštní péči. Provádí se velmi pohodlně a rychle. Stačí použít obyčejnou houbu, omýt pod tekoucí vodou.

Výrobci nazývají tento povlak „nano-kompozit“.

Potaženo titanem

Jeden z nejodolnějších druhů s ekologickými vlastnostmi. Tento model je velmi vhodný pro vaření jakéhokoli druhu pečení. S takovým zařízením se rozhodně nebudete muset bát zkaženého pokrmu.

Titanový nepřilnavý povrch, který vám umožní smažit, dusit, péct jakékoli jídlo a zachovává si jejich nutriční vlastnosti.

Materiály pánví s AP povlakem

Hlavní rozdíl mezi pánví je její materiál. Právě tato položka je jednou z nejdůležitějších, protože bude schopna odpovědět na otázky týkající se snadného použití, životnosti.

Tyto produkty jsou poměrně drahé, ale můžete je používat několik let.

Hliníkové pánve

Pánvice z tohoto materiálu se zpravidla používají k rychlému vaření jednoduchých pokrmů: míchaná vejce, dušená zelenina, krutony.

Mnoho lidí má tuto pánev ve své kuchyni kvůli několika výhodám.

Hliníková pánev potažená teflonem byla první nepřilnavá pánev.

Ohřev povrchu pánve je velmi rychlý. Tento materiál se také vyznačuje výrazně nízkou cenou. Je odolný a má nepřilnavou vrstvu.

Tento materiál má ale i své nevýhody. Patří mezi ně pálení jídla, stejně jako křehkost. A při obzvláště vysokém ohřevu a vysokých teplotách se může pánev zdeformovat a ztratit svou prezentovatelnost.

Jsou velmi lehké, snadno se čistí a cenově dostupné.

Litinové nepřilnavé pánve

Bez ohledu na to, jak moderní technologie svět disponuje, ale bez ohledu na nejnovější vynálezy v oblasti kuchyňského náčiní zůstávají litinové pánve s antiadhézním povlakem stejně žádané a oblíbené. Pokrmy této kvality nelze dosáhnout vařením na jiném náčiní.

Litinová pánev byla a je v každé kuchyni a to vše proto, že tento materiál zahřívá nejvíce.

Jedinou nevýhodou tohoto materiálu je zápach, který má tendenci přetrvávat dlouho po uvaření. Nyní však mnoho výrobců našlo způsob, jak toto mínus obejít, pomocí speciálního nátěru.

Nerezové pánve

Pánvice z tohoto materiálu jsou velmi oblíbené a vytvářejí atmosféru profesionální kuchyně.

Esteticky vypadající pánve z nerezové oceli se dokonale hodí k designu a duchu profesionální kuchyně.

Jejich stylový vzhled okamžitě upoutá pozornost. Tento typ je nejvýhodnější pro ohřívání pokrmů a také smažení jídel.

Různé pánve podle účelu

Pánvice jsou velmi rozmanité nejen materiálem, typem, ale i účelem.

Klasické nepřilnavé pánve

Tyto pánve se vyznačují relativně nízkou cenou. Jsou všestranné, protože se používají jak na smažení, tak na dušení různých jídel. Právě tyto modely jsou žádané. Nemají konkrétní účel a lze je použít pro jakýkoli druh vaření.

Pánev je základním kuchyňským předmětem.

Palečniky

Vlastností těchto modelů jsou nízké bočnice, což je jejich charakteristickým znakem. Jejich tělo je zpravidla hliníkové, takže jejich hmotnost je malá. Už název přesně vystihuje účel těchto modelů.

Nepřilnavý povlak umožňuje smažit palačinky bez použití oleje.

Grilovací pánve

Význačným rysem těchto modelů je speciální žebrované dno, které při vaření zanechává zvláštní stopy připomínající gril.

Pánev - gril je vhodný pro smažení, protože olej z pánve nestříká.

Toto nádobí nevyžaduje téměř žádný olej. Tato speciální struktura dna pomáhá chránit produkt před silnou impregnací oleje.

Wok pánve

Toto je unikátní zařízení, které jsme dostali z Číny. Tato pánev připomíná tvar kužele, který se nahoře rozšiřuje. Pokud se podíváte na tradičně vyráběné nádobí, pak je vybaveno madlem na obou stranách a dno má malé rozměry a vysoké stěny.

Na takové pánvi můžete rychle smažit s minimem oleje, dusit, vařit, udit a dokonce i v páře.

Zpočátku tato pánev nezahrnovala použití sporáku, ale byla určena pro vaření na otevřeném ohni. Při vaření je potřeba pokrm neustále míchat, protože tenké stěny přispívají k rychlému připálení.

Doporučení pro výběr nepřilnavých pánví

Jak se správně rozhodnout, abyste toho v budoucnu nelitovali?

Především věnujte pozornost hmotnosti a tloušťce spotřebiče, protože tyto faktory přímo ovlivňují proces vaření. Od těchto faktorů alespoň závisí rychlost ohřevu a vaření.

Všechny produkty jsou před uvedením do prodeje pečlivě testovány specialisty, v důsledku čehož se pravděpodobnost nákupu vady snižuje téměř na nulu.

Ujistěte se, že pánev je z obou stran potažena nepřilnavým povrchem. Podívejte se také, jak správně pečovat o pánve s takovým povlakem.

V obchodech najdete nádobí různých velikostí.

Než provedete nákup, zvažte své rozhodnutí a určete, pro kolik lidí budete vařit.

Také musíte zvážit typ hořáků a váš sporák. Například pro použití na plynovém sporáku jsou vhodné jakékoli pánve, ale u elektrických je třeba dbát na to, aby nádobí mělo silné dno. A pro indukční vařič je potřeba speciální nádobí a žádné jiné to nenahradí.

Můžete v nich smažit, dusit, péct různá jídla.

Ke každé vaší volbě je třeba přistupovat velmi zodpovědně, protože ovlivní vaši budoucnost. Abyste nelitovali perfektní koupě, měli byste si pozorně přečíst výše uvedené informace a zvážit rozhodnutí.

Správný výběr pánve přímo ovlivní kvalitu vašich jídel.

Dobré kuchyňské náčiní poskytne pohodlí a komfort při vaření. Vaření kulinářských mistrovských děl se stane vaší oblíbenou zábavou a ne jen další nutností.

VIDEO: Jak vybrat správnou pánev.

Pomozte vývoji webu a sdílení článku s přáteli!

Kategorie:

Nádobí