✅ Druhy sklenic: názvy sklenic na víno a jejich účel, klasifikace, jaké nádoby na jaké nápoje, kresby

Jak brýle vznikly
Z jakých materiálů jsou brýle vyrobeny
Jak se jmenují sklenice na různé nápoje
VIDEO: Druhy sklenic na alkoholické nápoje.
50 fotek sklenic na různé druhy alkoholických nápojů:

Pomozte vývoji webu a sdílení článku s přáteli!

Umění etikety je těžké, pro někoho nepochopitelné, ale zároveň je velmi zajímavé a vzrušující. Překvapivě mnoho moderních lidí je obeznámeno s nejzákladnějšími pravidly etikety a v sekulární společnosti nemají tendenci pít víno z koňakové sklenice nebo sklenice. Ale přesto existuje spousta druhů jídel pro různé nápoje a snadno se v tom zmást i ten nejpokročilejší, natož obyčejní lidé. V dnešním článku si podrobně povíme o všech spletitostech sklenic na alkohol, jejich původu a dokonce i o oblíbených značkách nádobí.

Typy brýlí jsou nesmírně rozmanité.

Jak brýle vznikly

Je zajímavé, že obyvatelé starého Řecka a Říma sklenice vůbec nepoužívali, ale staří Egypťané z nich často pili víno. Skleněné poháry se v Evropě objevily v patnáctém století našeho letopočtu díky benátským sklářům z ostrova Murano, jejich design byl docela jednoduchý: malá miska na skleněné stopce. Taková jídla rychle získala estetický vzhled a rozptýlila se po různých zemích jako horké koláče.

Prakticky na každý slavný nápoj existuje sklenice, sklenice nebo sklenice speciálního tvaru.

Každá evropská země měla svou vlastní autentickou kulturu a přinesla do tohoto prvku refektáře něco svého. Například monogramy, ozdoby, náboženské obrázky. Je autenticky známo, že v německých státech byla výroba šperků velmi populární, takže skutečnost, že drahé kameny byly vykládány do skleněných pohárů, nikoho nepřekvapí.Brýle se do naší země dostaly z „okna do Evropy“ spolu s dalšími četnými reformami Petra Velikého, poté se jim v německém dialektu říkalo „pokalas“.

Díky oblibě alkoholických koktejlů vzniklo také mnoho druhů speciálního barového nádobí.

Z jakých materiálů jsou brýle vyrobeny

Všeobecně se uznává, že nádobí se vyrábí pouze ze skla nebo alespoň křišťálu. Ve skutečnosti tomu tak ale zdaleka není a v některých barech seženete sklenice z netradičních materiálů. Kovové nádobí člověka jakoby ponoří do středověké atmosféry, můžete si představit, že pijete víno z opravdového poháru. Kamenina na nápoje vypadá stylově a krásně, přináší do interiéru místnosti pocit luxusu a prosperity, není nejpraktičtější, těžká a pití z nich není příliš pohodlné. Takže výrobky z tyrkysu, jaspisu, malachitu a křemene budou vynikající dekorací pro bar nebo kuchyň, spíše než stůl.

Nejen restauratéři a degustátoři musí rozumět typům sklenic.

Ceny mimořádného nádobí jsou tvořeny vzácností materiálů, kvalitou výroby, složitostí vzoru a tvaru. Ve špičkových pivních barech jsou dřevěné kelímky s ocelovými nýty. Vypadá to moc hezky a autenticky. Kovové brýle se obvykle prodávají jednotlivě nebo v párech, celé sady se vyrábí na zakázku a jsou tedy mnohem dražší.

Kamenina se shání ještě hůř a stojí hodně peněz.

Jak se jmenují sklenice na různé nápoje

Každý nápoj má svou vlastní sklenici a každá sklenice má své jméno:

Sklenice na víno se používají na bílá a červená vína.
Sekty, šampaňské a některé koktejly se tradičně podávají ve sklenicích.
Likér, vodka, absint, sherry a vermut se pijí ze sklenic.
Na pivo se používají hrnky.

Moderní technologie umožňují vytvářet typy brýlí libovolného tvaru a designu.

Sklenice na šampaňské

Šampaňské je jedním z nejoblíbenějších alkoholických nápojů. Pijí ho na Silvestra a na narozeniny. Často ho lze vidět na společenských akcích a setkáních starých přátel. Šampaňské se obvykle podává ve speciálních sklenicích – sklenicích na víno. Ty se zase dělí do několika typů.

Sklenice na víno je úzká, podlouhlá sklenice s vysokou stopkou.

Podívejme se blíže na tyto body:

Flétna. Takové pokrmy mají mnohem romantičtější a srozumitelnější název: flétnové sklo nebo flétnové sklo.Takový podlouhlý tvar skla pro šumivé víno je považován za klasický a nejběžnější. Před podáváním by flétna měla být velmi dobře vychlazená. Nejlépe, než se na skleněných stěnách sklenice na víno vytvoří námraza.

Na šampaňské se zpravidla používají klasické podlouhlé sklenice.

Zajímavý fakt: protože se „flétna“ používá již několik století, bylo zjištěno, že právě tento tvar přispívá k tomu, že se v kapalině objevují aktivnější a zřetelnější bubliny plynu a jejich krásný výstup na povrch . Ale právě pro tuto kvalitu se šampaňské cení.

Pohár. Tento typ šampaňského má také druhé jméno, ale méně romantické a rafinované: skleněná mísa. Podobný šálek na šampaňské nebo jakýkoli jiný sekt má velmi široké hrdlo. To znamená, že oblast odpařování plynových bublin je mnohem větší a za pár minut z nich nezůstane prakticky nic.Miska nebo pohár je vhodný pro ty lidi, kteří se rychle opijí a chtějí tento okamžik oddálit. Pohár si získal velkou oblibu ve třicátých a čtyřicátých letech minulého století.

Nyní lze takové nádoby nalézt pouze na akcích, kde je k dispozici pyramida sklenic na šampaňské.

Tulipán má elegantní vzhled. Je to mnohem méně běžné než "flétna" a ještě více "kalich" . Je to dáno tím, že jej používají pouze lidé, kteří šampaňské a šumivá bílá vína skutečně oceňují a milují s velkou a vřelou láskou. Tvar "tulipánu" připomíná "flétnu" , ale má větší objem. Miska se rozšiřuje směrem ke středu a mírně se zužuje v průměru směrem k okrajům, jako květ tulipánu, kterému do plného rozkvětu a otevření poupěte zbývá velmi málo času. Malá oblast kontaktu se vzduchem vám umožní udržet hravé bublinky co nejdéle a shromáždit všechny chutě v jednom, zatímco alkoholové výpary vám nebudou bít do nosu.Kromě toho lze poznamenat, že chuť nápoje dopadá na správné části jazyka a je po něm rovnoměrně rozložena.

Zvětšení průměru misky ve středu umožňuje buketu šampaňského se lépe otevřít a chuť se soustředit.

Shrnutí: Sklenice ve tvaru tulipánů byste měli zvolit, pokud se ve vaší nabídce často vyskytují prémiová šumivá vína nejvyšší jakosti, klasické flétny jsou vhodné i pro střední cenovou kategorii.

Poháry na víno se nejčastěji vyrábějí z tenkého skla nebo křišťálu, ale pro fajnšmekry je to dražší varianta.

Různé sklenice na červené a bílé víno

Opravdoví znalci vína vědí, že každý druh tak ušlechtilého nápoje vyžaduje samostatný druh skla.

Na nápoje je spousta druhů sklenic.

Tip! Při výběru sklenice na víno byste se měli řídit pravidlem: průměrná cena jedné sklenice ze sady by se měla rovnat ceně láhve vína, kterou vypijete.

Sklenice na červené víno jsou vždy velké a samotná mísa má zaoblený tvar výrazného průměru.

Je těžké uvěřit, ale chuť, vůně a dokonce i barva vína bude přímo záviset na tvaru, velikosti sklenice a na tom, z jaké sklenice bylo vyrobeno. Velmi snadno si to ověříte jednoduchým ochutnáním vína ze stejné lahve, přelitím například do hrnku na kávu nebo sklenice. Chuť nápoje ze sklenice se bude velmi lišit od chuti ze speciální sklenice.

Víno při kontaktu a interakci se vzduchem plně odhalí svou chuť a vůni, protože to průměr nádoby umožňuje.

Hlavním parametrem, který ovlivňuje výběr jídel, je samotný druh vína. Pokud jste skutečný profesionál, pak ve vašem arzenálu bude jistě devět nebo deset různých sad. Ale obyčejným lidem budou stačit pouze dvě sady:

Sklenice na červené víno jsou zase ve dvou typech "Bordeaux" a "Burgundsko" . První typ je nejběžnější, protože je vhodný pro mnoho odrůd červených vín: Beaujolais, Dolcetto, Sangiovese. Miska sklenice musí mít objem více než šest set mililitrů, jinak hrozí ztráta aroma a plné chuti některých sytých červených vín. "Burgundsko" bude ideální pro vína s vysokou úrovní kyselin a mírnými taniny. Například Pinot Noir, Barolo, Barbaresco. Objem tohoto typu misky je větší: sedm set mililitrů a více.

Tvar brýlí připomíná kouli.

Sklenice na bílé víno jsou tvarem velmi podobné Bordeaux, ale mají téměř poloviční objem. Bílá vína je vhodné pít vychlazená a takovéto nádoby dokážou udržet optimální teplotu díky tomu, že se nápoj z malé sklenice vypije mnohem rychleji a nestihne se ohřát na teplotu dlaně či dlaně. pokoj.

Víno se do takových forem nalévá častěji a nestihne se ohřát.

Cognac glass

Koňak je jedním z nejmajestátnějších opojných nápojů. Pijí ho obvykle hrubí a silní muži, romantici s prvky noblesní povahy. Ale kyselá chuť koňaku také není cizí křehkým ženám. Urozené dámy si raději vychutnají alkohol z elegantní sklenice s rytinami a krásnými ornamenty. Tvar klasické sklenice na koňak je často srovnatelný s poupětem tulipánu, který ladně sedí na krátké, ale stabilní stopce.

Nádoba perfektně padne do dlaně, z jejíhož tepla se nápoj zahřeje a odhalí svou chuť a buket.

Důležité! Pozor na to, že podle pravidel etikety nelze sklenici naplnit až po okraj. Nápoj obvykle vyplní prostor nádoby pouze ze čtvrtiny. Poté by se sklenice měla otáčet a kroužit lehkými pohyby ruky. Děje se tak za účelem naplnění nápoje kyslíkem a zároveň rozptýlení opojné vůně silného koňaku.

Materiál, ze kterého se obvykle vyrábí klasické sklenice, je tenké sklo nebo dokonce křišťál. Je jasné, že křišťálové sklo bude mnohem lepší a luxusnější, ale také bude stát mnohonásobně víc než levné sklo.

Často je předmět zdoben zlacením a stříbrnými rytinami.

Pozor! Sklenička na koňak s rytinou jména bude skvělým dárkem pro každou příležitost pro milovníky silných, ale ušlechtilých nápojů.

Druhy nádob na whisky

Dobrá whisky se podává ve staromódních sklenicích, jejichž objem se pohybuje od 180 do 320 mililitrů. Je zajímavé, že dříve byla taková jídla oblíbená pro jakékoli silné nápoje, které byly podávány s ledem. A to není překvapivé: navzdory zdánlivě malé velikosti jsou sklenice na whisky docela prostorné.

Takové nádobí je navíc opatřeno silnými stěnami, které zabraňují příliš rychlému tání ledu.

Nádoby na alkohol

Jak již bylo zmíněno výše, likéry se obvykle podávají ve skle. Klasická sklenice na likér je miska o čtyřiceti šedesáti mililitrech na tenké dlouhé noze. V takové nádobě je zvykem podávat likér v čisté formě, bez ředění kávou nebo čajem.

Kanonická forma, která k nám přišla od začátku minulého století, při zachování elegance nohou s kudrnatým tvarem.

Důležité! Vezměte prosím na vědomí, že je zvykem nepodávat likér před ani včas, ale hned po vydatném jídle.

Pivní sklenice

Sklenice nebo přesněji korbely na pivo se vyznačují velkou výškou a směrem do středu se rozšiřujícím průměrem. Ten, jako sklenice na whisky, prostě musí mít dost silné stěny, aby nápoj zůstal studený, protože pivo by se mělo podávat vychlazené. Objem takového hrnku je impozantní, až tisíc mililitrů. Také takové nádobí je vybaveno pohodlnou velkou rukojetí pro pohodlí při pití alkoholického nápoje.

Pivní džbánek má větší objem než sklenice - od 250 do 1000 ml.

Pokrmy pro alkoholické koktejly

V moderních barech mohou barmani nabídnout svým zákazníkům velký výběr lahodných alkoholických koktejlů. Na baru jsou proto vyžadovány následující typy sklenic:

Malá sklenička s rovnými stěnami "prostřelená" je spíše sklenička. Rozdíl je pouze v zesíleném tlustém dně. Taková "sklenice" má malé objemy: asi čtyřicet šedesát mililitrů. Takové nádobí je určeno pro silný alkohol vystavený silnému ochlazení. Nejčastěji v "panácích" je alkohol prezentován v neředěné formě. V takových sklenicích se ale podávají i některé vrstvené koktejly, ale pouze pokud jsou určeny na jeden dlouhý doušek.

Z takové sklenice je potřeba pít tak, že obsah uvnitř doslova spolknete.

Highball je vysoká sklenice, jejíž objem je přibližně 150-300 mililitrů. Stěny takové nádoby jsou zesílené, vlastně jako dno. Průměr skla se směrem k hrdlu rozšiřuje. Nejčastěji se taková sklenice podává s vodou, některými nealko a některými alkoholickými nápoji.

Používá se k podávání vody, nealkoholických nápojů a některých koktejlů.

Collins je vysoká sklenice, která vypadá jako highball, i když má mnohem větší objem: asi 240-340 mililitrů. Takové sklenice jsou určeny pro silné alkoholické nápoje, které se míchají se sodou a ledem.