Nedávno měl v každé kuchyni důstojné místo. Hospodyňky jím odměřovaly správné množství mouky nebo cukru. Hlavy rodin „mysleli za tři“ s vlastní pomocí. A v sovětských automatech na sodovku se nápoj naléval přesně do takových sovětských sklenic.
Obraz tohoto odolného a pohodlného kontejneru, jeho fasetovaný tvar a široký okraj se Rusům již dlouho staly něčím povědomým a známým.
Historie
Dnes existuje několik verzí vzhledu broušeného skla. Po pravdě lze jen stěží učinit jednoznačný závěr, která z verzí je pravdivá. Ale pojďme k faktům.
Sklo jako jedno z nádobí existovalo již v době Petra I. Jen technologie jeho výroby byla poněkud odlišná. Za dob slavného ruského cara se brýle foukaly a následně ručně řezaly. Všem známou fasetovanou verzi ale získali díky úplně jiné technologii - lisovací metodě.
Ale historie broušeného skla je plná legend a dohadů.
Příběh je široce známý, když jeden z pracovníků sklářské továrny ve městě Gus-Khrustalny daroval carovi sklenici, která se údajně nedala rozbít. Po vypití obsahu král vší silou hodil nádobu na podlahu a ta se roztříštila na kousíčky. Petr I. se však na dárce nezlobil a dokonce pronesl větu: „Bude sklenička!“.
Mnoho historiků tvrdí, že první sklo s neobvyklým brusem se objevilo v době Petra Velikého.
Mimochodem, hned začíná další legenda, že bojaři, když neslyšeli slova krále, rozhodli se, že řekl: "Tlučte brýle!" a odtud tradice rozbíjení nádobí při hlučných hostinách.
Car si prý toto řemeslo velmi vážil, když viděl, že používat takový výrobek při houpání na lodi je velmi pohodlné: zázračné sklo se nerozbilo ani při pádu ze stolu.
Ve skutečnosti je dnes téměř nemožné dokázat nebo vyvrátit pravost těchto příběhů.
Další verze vzhledu broušeného skla pochází ze sovětské éry. A jednou z tvůrců tohoto skleněného „zázraku“ je Vera Mukhina, sochařka, která vytvořila slavnou skladbu „Dělnice a žena na kolektivní farmě“. A potřeba sklenice tohoto druhu vznikla kvůli myčkám.
Podle nejběžnější verze jej vynalezla slavná sovětská sochařka Vera Mukhina.
Jakkoli to dnes zní divně, myčky nádobí existují už od 40. let minulého století. Mechanismus jejich práce byl však tak nedokonalý, že většina nádobí z tenkého skla se během mytí rozbila.Bylo tedy nutné vymyslet „model“, který vydrží vážnou zátěž. Ano, i bez myček nádobí se ve stravovacích podnicích mlátily sklenice ve velkém. Obecně je potřeba vytvořit „nárazuvzdorné“ nádobí. Na příkaz vlády začali pracovat na odolném, krásném a snadno použitelném skle.
V sovětských letech byly takové sklenice všude: v jídelnách, restauracích, kavárnách, dobře sloužily v automatech na sodovku, ve vagónech a byly nedílnou součástí každé hostiny.
Mimochodem, podle některých v těch letech sklo nebylo vynalezeno, jak se říká, od nuly. Vera Mukhina údajně použila náčrtky ruského vynálezce Nikolaje Gavriloviče Slavjanova, který při demonstraci nového svařovacího stroje svařil sklo s čely ze sedmi různých kovů. A Mukhina jednoduše vyrobila stejný model ze skla. Jiní, když slyšeli tuto verzi, se ušklíbnou a tvrdí, že to není pravda.Obecně existuje mnoho příběhů o vzniku broušeného skla a není možné určit jeden skutečný.
Byl to příkaz od vlády. Musela vymyslet sklenici, která byla velmi odolná, snadno omyvatelná a dobře se držela.
Ale budiž, 11. září 1943 byly v závodě ve městě Gus-Khrustalny vyrobeny první fazetové brýle. Není náhodou, že tento den je považován za narozeniny tak jednoduchého každodenního předmětu.
Klasické fasetové sklo má 12, 14, 16 nebo 18 fazet. Čím více hran, tím dražší sklo.
Granchak, aka Malinkovskiy, aka velký pysk
Všechna tato epiteta odkazují na něj, na fasetové sklo. Definice „granchak“ odkazuje na sklenice z doby Petra I. Staly se alternativou dřevěných hrnků. Přítomnost hran neumožňovala sklu se volně odvalovat. Za to dostal takovou neobvyklou přezdívku.
Do skla byl přidán oxid olovnatý (jako do křišťálu) a směs byla podrobena speciální úpravě. Fasetové sklo je proto vhodnější než jeho "hladký" protějšek.
Sklenice měla velmi přibližný postoj k sovětskému ministru obrany Georgiji Malenkovovi. Úředník prostě slíbil určitým kategoriím vojáků 200 gramů frontové vodky k obědu. Mimochodem, pro ty, kteří nepoužívali "tekutou dávku" , byla nahrazena cukrem a tabákem. A pak sklenice, která obsahovala přesně toto množství tekutiny, dostala svůj nový název - Malinkovskiy.
Georgy Malenkov inicioval rozvoj veřejného stravování v zemi a byl to on, kdo pověřil Mukhinu, aby vyvinula nízkorozbitné sklo pro jídelny.
Lubile byl volán poté, co se na brýlích objevil obrouček přes okraje. První fasetové sklenice neměly takový okraj a nebylo příliš vhodné z nich pít - tekutina se rozlila.Sklenice proto musela být pevně přitlačena ke rtům. Nová definice - lip - pomohla odlišit první model od vylepšeného.
Je nejen odolnější, ale také pohodlnější: spadne a bude ležet přímo tady, pod stolem.
Mimochodem, okraj na skle se začal nazývat „Anyutka Belt“. O jaké Anyutce se mluvilo a proč přesně její pás zůstal v historii fasetového, se dnes neví.
Když bylo potřeba nalít něco až po tento okraj, požádali, aby to nalili až po "Annie's Belt" .
Aplikace
Oblasti použití obvyklého grančaku jsou tak rozmanité a někdy překvapivé, že sotva existuje jiná položka se stejnou poptávkou.
- Bylo použito k měření sypkých a tekutých produktů. Dnes je zvláštní o tom slyšet, ale existovaly kulinářské recepty, ve kterých se objem produktů určoval podle sklenic.A tyto recepty nebyly nalezeny nikde, ale v "Knize chutného a zdravého jídla" - hlavní učebnici pro kuchaře! Do sklenice bylo umístěno 200 ml tekutiny (voda, mléko atd.), 230 gramů krystalového cukru, 320 gramů soli, 160 gramů mouky. Žádná hostitelka by se proto nemohla cítit plně vybavená, kdyby tento zázrak sovětského sklářského průmyslu nebyl po ruce.
Dodnes je fazetové sklo oblíbeným měřítkem hospodyněk při měření výrobků.
- Nalepit knedlíky nebo knedlíky bez skleničky také nešlo. Větší (200-250 ml) sloužil k „vykrajování“ polotovaru na knedlíky z těsta a jeho menší „bratři“ (100-150 ml) byli připojeni k procesu výroby knedlíků. Zajímavý fakt: dnes je na pultech obchodů mnoho zařízení na řezání těsta na knedlíky nebo knedlíky, ale granchak zůstává mimo konkurenci.
Jedná se o fasetované sklo, které se používá na vykrajování koleček z těsta.
- Pomocí sklenice soli se zbavili vysoké vlhkosti. Mnozí našli dobu, kdy byly rámy dvojité, a aby se na oknech nezobrazovala námraza, dala se mezi ně sklenice se solí. Sůl absorbovala přebytečnou vlhkost a sklo bylo díky silnému sklu, ze kterého bylo vyrobeno, docela pohodlné.
V sovětských dobách byly na okna umístěny dvojité rámy, mezi kterými se v chladném období vytvořila krusta ledu nebo námrazy. Aby se tomu zabránilo, byla mezi rámy umístěna sklenice soli.
- Spolehlivý atribut usedlosti. Někteří letní obyvatelé odmítli kartonové nebo rašelinové kelímky na sazenice ve prospěch grančaku. Skleněná verze byla považována za estetičtější, praktičtější a pohodlnější.
Povoleno udržovat čistý parapet a atraktivní vzhled místnosti.
- Fesetovanému sklu vděčí za svůj původ také známý výraz „myslet za tři“. Láhev vodky (500 ml) se nedala nalít do dvou sklenic, ale na tři "rozesmáté tekutiny" to bylo tak akorát.
Pokud nalijete vodku do sklenice až po okraj skla, získáte 167 gramů - přesně jednu třetinu půllitrové láhve. Tímto způsobem můžete sdílet vodku "podle toho."
Některé další neobvyklé příběhy související s představitelem broušeného skla. Předpokládá se, že Stachanovovo hnutí by se dalo klidně nazvat Stakanovovo, protože jméno známého vůdce nebylo Stachanov, ale Glasses. Je zřejmé, že komunističtí pohlaváři nemohli dopustit, aby existovalo tak neslušné příjmení, a ve výsledku máme, co máme.
Z nějakého důvodu se v určitém okamžiku začala fazetová sklenice spojovat právě s vodkou, s opilstvím. Jeho "jasná" sovětská image byla zkažená
Dokonce i běžná věta: „jednoduché jako tři haléře“ mělo na sklenici přímý vliv, protože tolik stál klasický reprezentant na samém počátku své slavné historie.
Byl to nejlevnější a nejběžnější typ nádobí.
Další skutečnost, která se dočkala zcela prozaického vysvětlení, se odehrála na počátku 80. let minulého století. Grančaky najednou začaly „explodovat“. Doslova. A dokonce se objevila legenda o intrikách západních špionů. Všechno se ale ukázalo být mnohem jednodušší. Sklárny začaly aktivně zavádět nové výrobní linky zahraniční výroby. Musel jsem se trochu odchýlit od dané technologie, byla změněna struktura skla.A sklenice se začaly drolit. Vše bylo urovnáno, když byla nová technologie mírně upravena. Obecně jsem musel uznat, že cizí nepřátelé s tím nemají nic společného.
Na francouzských linkách explodovaly sklenice - nevydržely teplotu. Tyto linky byly brzy opuštěny a skla byla temperována na domácích strojích.
Důvod popularity
Super popularita tohoto produktu se dá snadno vysvětlit. V první řadě všudypřítomná aplikace. Je nepravděpodobné, že byste mohli jmenovat alespoň jeden další předmět pro domácnost, který by se tak aktivně používal doma, ve stravovacích zařízeních, v dopravě a v prodejních automatech s ochucenou sodou. Tato úroveň uznání si skutečně zaslouží zápis do Guinessovy knihy rekordů.
A kdo by si nepamatoval automaty na sodovku, které stály v ulicích měst před několika desítkami let? Ostatně do fazetových sklenic nalévali i sodu.
Vhodnost tvaru, žádný skluzový efekt a zvýšená pevnost - právě díky těmto ukazatelům se sklenice staly žádanými v železniční dopravě pro podávání čaje cestujícím.
Čaj podávaný v osobních vlacích a rozlévaný do fasetované sklenice s držákem na sklenici je klasika!
A ještě jedna nesporná výhoda - snadná péče. Sklenice je velmi snadno omyvatelná, nejsou na ní žádná „těžko dostupná“ místa a snadno se čistí jak ručně, tak v myčce.
Fesetované sklo se používalo ve stravovacích zařízeních - v jídelnách, v kavárnách. Jeho široký okraj usnadnil mytí skla v myčkách nádobí.
Klasický model měl 16 nebo 20 tváří. Nicméně existovaly možnosti s 12, 14, 18 a dokonce 17 hranami.
Brýle byly s různým počtem stran - od 8 do 20. Existovaly také s 16 stranami - v roce 1952 bylo součástí Unie pouze 16 svazových republik. Toto je jedna z verzí, krásná legenda
Jak vidíte, broušené sklo má stejně jako náš stát bohatou a nejednoznačnou historii. A přesto to lze bez nadsázky nazvat výdobytkem sovětského vědeckého a technologického pokroku.
Sklo přineslo do našich životů spoustu okřídlených výrazů, například „najdi pravdu na dně sklenice“, „bez sklenice na to nepřijdeš“, „ten sklenice je poloprázdná nebo poloplná“, „bouře ve sklenici vody“, „usadit se.“