Po přípravě sirupu, karamelu nebo džemu se na dně pánve často tvoří černá a odolná usazenina, která se velmi obtížně čistí. Během procesu vaření se sladká hmota přichytí k mikrotrhlinám na povrchu nádobí a přilepí se ke dnu. Při zahřátí doslova "žere" a je těžké ho odstranit bez poškození skloviny.
Cukr při vaření silně znečišťuje kuchyňské náčiní.
Jak správně umýt připálený cukr z pánve? Existuje mnoho způsobů, jak vyčistit usazeniny cukru bez poškození povlaku nádobí. Lidové metody využívající improvizované prostředky a domácí chemikálie pomohou.
Přilnavá cukrová pasta ničí nádobí, sporák a troubu.
Čerstvé karamelové značky
Odstranění karamelových zbytků ze dna pánve je mnohem jednodušší, dokud je sladká směs ještě horká a nestihla se příliš připálit. Tenkou vrstvu karamelu lze odstranit kuchyňskou stěrkou, silnou vrstvu je nutné namočit do vroucí vody nebo mýdlové vody.
Pro usnadnění procesu čištění namočte nádobí do horké nebo perlivé vody.
Spálený cukr
Zbytky připáleného cukru je nutné okamžitě zbavit horkou honbou, dokud zbytky ještě nezkaramelizovaly. Je nutné naplnit pánev vroucí vodou tak, aby saze byly zcela pokryty vodou. Po třech hodinách se spálený cukr rozpustí a usadí se na dně.
Okamžitě vyčistěte pánev od čerstvých stop džemu nebo cukru.
Čištění podle materiálu nádoby
Domácí chemikálie a metody čištění připáleného cukru musí být zvoleny v závislosti na materiálu, ze kterého je pánev vyrobena. Zatímco kartáčování drátěným kartáčem funguje u hliníkového nádobí, tato metoda je nepřijatelná pro sm altované nebo teflonové nádobí.
Stačí zvolit vhodnou metodu, která nepoškodí povrch.
Sm altovaná pánev
Při odstraňování usazenin cukru z takového nádobí nepoužívejte kovovou škrabku, protože by mohlo dojít k poškození povlaku. V procesu vaření se pak jídlo bude neustále lepit na spálenou oblast. přilepte na poškozené místo, také se může sklovina odloupnout a dostat se do vařeného jídla.
Sm altované hrnce vyžadují jemný přístup k čištění.
Při studiu tipů, jak odstranit připálený cukr ze sm altované pánve, mějte na paměti, že sm altované nádobí by se nemělo prudce nalévat studenou vodou, protože změny teploty mohou vést k odlupování sm altu.
POZOR! Čerstvá jablečná slupka pomůže s čištěním sm altované pánve. Obsahuje kyselinu, která rozpouští připálenou vrstvu sladké hmoty.
Čerstvá jablečná slupka pomůže s čištěním sm altované pánve.
Nerezové pánve
Nádobí vyrobené z nerezové oceli vypadá elegantně a draho. Je však zakázáno čistit povrch nerezových hrnců jakýmikoli abrazivními prostředky. Jinak se ztratí nejen vzhled, ale i funkčnost. Jídlo v takovém nádobí začne hořet.
Nerezová ocel se nejlépe čistí mýdlovou vodou.
Hliníkové hrnce
Připálený karamel z hliníkového nádobí je nutné smýt bez abrazivních a leptavých látek. V opačném případě může poškození přispět k uvolnění škodlivých nečistot do vařeného jídla. Usazeniny cukru z hliníkové pánve můžete vyčistit sodou, pracím mýdlem nebo kyselinou octovou.
Způsob odstranění připáleného cukru z pánve závisí na materiálu kuchyňského náčiní.
Jak doma umýt pánev od připáleného cukru uvnitř
Prostředky pro domácnost obsahují syntetické povrchově aktivní látky, které snižují přilnavost připáleného karamelu k povrchu nádobí. Některé produkty však obsahují abrazivní částice, které mohou poškodit vrstvu skloviny.
Prostředek na mytí nádobí pomůže odstranit stopy cukru.
Jak čistit domácí chemií
Možností, jak vyčistit pánev od připáleného cukru, je poměrně dost. Nejjednodušší způsob, jak se zbavit usazenin cukru, je použít mýdlo na praní.
Nejjednodušší povrchově aktivní látkou je mýdlo na praní.
K tomu potřebujete:
- Mýdlo nastrouháme na hrubém struhadle.
- Mýdlo nalijte vodou, aby vznikla hustá hmota.
- Naneste směs na místa od sazí.
- Nechte hodinu na nastavení hmoty
- Zalijte vroucí vodou a vařte hodinu.
- Chlad, omyj plak.
Způsob odstranění připáleného cukru z pánve závisí na materiálu kuchyňského náčiní.
Doplňující informace: vlivem mýdla se uhlík odloupne a povlak pánve zůstane nedotčen.
Pro boj s uhlíkovými usazeninami se také používá roztok bělosti. V čisté formě se nepoužívá k čištění, ředí se na polovinu vodou. Nalijte roztok do misek a nechte 2-3 hodiny.
Kromě čištění uhlíkových usazenin složení na bázi chlóru také dokonale bělí sklovinu.
Usazeniny uhlíku můžete vyčistit také tabletami do myčky. Při výběru chemikálií pro domácnost je lepší zvolit složení gelu nebo krému. Tato konzistence umožňuje lepší retenci na spáleném povrchu, vyplňuje mikrotrhlinky a pomáhá odstraňovat problematické nečistoty.
Existují průmyslové produkty navržené speciálně pro práci s těžkými sazemi.
Jak odstranit připálený cukr kyselinou citronovou
Kyselina podporuje odlupování připálených částí cukru ze stěn a dna pánve.Tato možnost čištění je vhodná pro různé typy povrchů, protože kyselina citronová působí měkčí než jiné produkty a úroveň kyselosti při správném dávkování nekoroduje povrch nádobí.
Je velmi účinný v boji s lepkavým cukrem.
- Naplňte hrnec vodou, abyste zakryli nečistoty.
- Na litr vody postačí dvě čajové lžičky koncentrované kyseliny citronové.
- Nechte stát 5-6 hodin.
- Otřete uhlíkové usazeniny měkkou houbičkou.
Lze použít k odstranění připáleného cukru a jiných druhů nečistot.
Důležité! Kyselinu citronovou lze nahradit přírodní citronovou šťávou nebo octem.
Čištění solí
Čištění solí je vhodné pro hrnce se sm altovaným nebo hliníkovým povlakem. Tato metoda ale není vhodná pro nerezové nádobí, protože sůl je barví.
Pokud nemáte po ruce žádné čisticí prostředky, pomůže vám obyčejná sůl vyčistit nádobí od usazenin cukru.
- Nalijte misku teplou vodou a nechte hodinu stát.
- Poté slijte vodu a na spálená místa nasypte suchou sůl.
- Nechte tři hodiny stát, karbonové usazeniny odstraňte obyčejnou měkkou houbou.
Tato metoda není vhodná pro nerezové nádobí, protože může způsobit skvrny a ztmavnout povrch.
Odstraňte stopy cukru stolní sodou
Připálený cukr můžete omýt jedlou sodou. Ale v tomto případě je třeba mít na paměti, že soda obsahuje abrazivní částice, které mohou poškrábat povlak.
- Zřeďte dvě polévkové lžíce jedlé sody v mýdlové vodě.
- Aplikujte na spálená místa. Nechte stát 60 minut.
- Umyjte nádobí teplou vodou.
Jednou z účinných metod čištění kuchyňského náčiní je jedlá soda.
Upozornění: roztok sody můžete vařit v připáleném hrnci po dobu 10 minut.
Čištění aktivním uhlím
Usazeniny cukru z různých druhů nádobí pomůže odstranit univerzální adsorbent, který je zpravidla v domácí lékárničce.
Čištění aktivním uhlím je vhodné pro pánve vyrobené z jakéhokoli materiálu.
- Pilulky by se měly rozdrtit na homogenní prášek.
- Zřeďte teplou vodou. Hmota by neměla být příliš tekutá.
- Naneste na připálenou vrstvu cukrového karamelu a nechte půl hodiny stát.
- Opláchněte teplou vodou.
Aktivní uhlí je bezpečný způsob čištění kuchyňského nádobí.
Čištění mýdlem a sodou a silikátovým lepidlem
Připálené nečistoty můžete odstranit starou sovětskou metodou, vyzkoušenou našimi maminkami a babičkami
- Namočte prací mýdlo, nastrouhejte na hrubém struhadle.
- Nalijte hrnec vodou, zapálte pomalý oheň.
- Do vody přidejte nastrouhané mýdlo, vymačkejte tubu silikátového lepidla a dvě polévkové lžíce sody.
- Vařte 30 minut.
- Vyčistěte houbou a opláchněte teplou vodou.
Teflon tímto způsobem vyčistit nelze.
Jak drhnout zubním práškem
Zubní prášek jemně a šetrně vyčistí nádobí od usazenin cukru a nerezový rendlík se rozzáří a leskne jako zrcadlo.
- Prášek nařeďte vodou na konzistenci zakysané smetany.
- Směs naneste na spálená místa a nechte 12 hodin působit.
- Umyjte mýdlem a vodou.
Zubní prášek si poradí s usazeninami cukru.
Se suchou hořčicí a kávou
Odstranění sazí pomocí hořčice a kávy je poměrně rychlý a snadný způsob, jak se zbavit "problémů s cukrem" .
- Zřeďte hořčičný prášek a kávu s vodou na hustou pastu.
- Naneste pastu na spálená místa, nechte tři hodiny odstát.
- Drhněte měkkou houbou.
Pro stejný účel můžete použít kávovou sedlinu.
Odstraňte saze octem
Důležité: sm altované nádobí musíte čistit ne koncentrovanou esencí, ale 6% roztokem.
K odstranění usazenin uhlíku můžete použít rýžový, jablečný nebo vinný ocet.
- Skvrny se polijí octem tak, aby spálená vrstva byla zcela pokryta kyselinou.
- Přikryjte pánev pokličkou a nechte stát 4 hodiny, lepší je nechat den.
- Změkčená vrstva se odstraní měkkou houbou.
Kyselé prostředí výrazně přispívá k uvolňování sazí ze stěn nádobí.
Pozor! Ze ztmavnutí sm altovaného nádobí můžete použít syrovátku.
Prevence spalování cukru
Zabraňte připálení cukru nebo karamelu při výrobě marmelády, džemu nebo džemu neustálým mícháním sladké hmoty a dusením. Džem mícháme pouze vařečkou nebo stěrkou. Kov poškrábe dno pánve, což přispěje k připálení.Pokud by se marmeláda přesto začala připalovat, je nutné ji přelít do jiné nádoby a připálenou pánev ihned zalít vodou nebo sodou.
Oxid uhličitý obsažený v nápoji ničí spálenou vrstvu cukru. Po půl hodině v sodové vodě bude mnohem snazší smýt usazeniny uhlíku.