Hliníková pánev se rychleji zahřívá díky lehkosti kovu, ze kterého je vyrobena. Právě k tomu ho hospodyňky a kuchařky tak rády používají. Navíc je toto nádobí levné. Při delším používání se však tvoří karbonové usazeniny, které doslova „sežerou“ pánev.
Hliníkové pánve jsou lehké a běžné kuchyňské náčiní.
Vlastnosti použití hliníkových nádob
Při použití tohoto typu pánve byste měli být opatrní.Materiál neodolává vysokým teplotám, proto je raději nepoužívejte v troubách a mikrovlnkách, jinak dochází k deformaci a do potravin pronikají škodlivé látky. Zvláště škodlivé je vařit potraviny s vysokou koncentrací kyselin. hliník reaguje. Tato nádoba není vhodná na pečení, dušení masa. Také kvůli chemické reakci kovu by v něm neměly být výrobky dlouhodobě skladovány. Ale bude velmi pohodlné a rychlé vařit v ní vodu, vařit kompoty a polévky.
Hliníkové nádobí umývejte pouze vychladlé, aby se nezkroutilo.
Druhy nečistot uvnitř a vně hrnce
Zmetek
Vyskytuje se na povrchu nádobí, pokud je voda v domě tvrdá. Tvorba vodního kamene není v žádném případě neškodným jevem. Zpomaluje nejen ohřev vody, ale vede i ke zdravotním problémům (trpí ledviny a močové ústrojí). Při pokusu setřít vodní kámen riskujete poškození povrchu pánve.Pro odstranění vodního kamene je vhodné nádobí vyvařit s roztokem sody nebo opláchnout octem.
Existují způsoby, jak vrátit produktu jeho původní vzhled a lesk.
Tlustý
Zůstává na hrnci po uvaření mastného jídla. Pokud nádobu s tukem neumyjete včas a kvalitně, ztratí svůj bývalý lesk, vytvoří se škrábance a skvrny. A poškozený hliník je zdraví nebezpečný, kvůli riziku chemické reakce s potravinami. Chcete-li pánev očistit od tuku, namočte ji na 30-60 minut do teplé vody se saponátem.
Po každém čištění je nutné důkladně omýt čistou vodou, aby se zabránilo pronikání škodlivých látek do pokrmu při vaření.
Spálené jídlo
Pokud kuchař při vaření váhá a jídlo se stihne připálit, nebude snadné ho umýt lehkým pohybem houbičky. Je lepší v něm převařit vodu s roztokem jedlé sody a poté opláchnout v teplé vodě.
Tvorba sazí není důvodem k vyhození hliníkové pánve.
Nagar na připáleném nádobí
Tvrdohlavé stopy sazí a tuku se mění v saze. Nagar se tvoří nejen v případě, že hostitelka zapomněla včas vypnout sporák. Mastné produkty během vaření padají na vnější stěny pánve a absorbují se do ní. Vrstva sazí se pokaždé zvětší a je stále obtížnější se jí zbavit. Zvláště pokud jde o hliníkové nádobí. Vzhled nádoby se zhoršuje: zčerná a vypadá odpudivě. Nagar je zdraví stejně nebezpečný jako jiné druhy znečištění a není snadné se s ním vypořádat. Z těchto důvodů se ženy v domácnosti tak často ptají: jak vyčistit hliníkovou pánev od usazenin uhlíku?
Saze se snáze oddělují, když jsou čerstvé, ale hrnec musí před čištěním vychladnout.
Jak doma vyčistit uhlíkové usazeniny z hliníkových pánví
Pokud máte spálenou hliníkovou pánev, musíte vědět, jak ji vyčistit všemi možnými prostředky. Vše závisí na míře znečištění, času, který můžete strávit čištěním, a také na vlastnostech samotné pánve.
Saze se tvoří hlavně na vnějším povrchu pánve, což výrazně kazí vzhled.
Pokud má pánev nerezový povrch, musíte se o její bezpečnost postarat co nejpečlivěji. Jídlo vařené v nerezové oceli si déle zachová své příznivé vlastnosti. Tento povlak nereaguje s produkty a látkami, což znamená, že chrání zdraví těch, kteří používají hliníkové nádobí. Agresivní metody čištění mohou zničit povlak, zanechávat škrábance a poškození, které způsobí, že nádoba ztratí své ochranné vlastnosti.
Musíme používat jemnější metody a možná věnovat více času konzervaci nerezového nádobí.
Chemie pro domácnost
Existují hotové výrobky, kterými lze vyčistit připálenou pánev. Prodávají se v každém obchodě specializovaném na domácí chemikálie. Výběr čisticích prostředků je obrovský, ale obsahují zásady a kyseliny, které mají špatný vliv na tak křehký kov a podléhající změnám, jako je hliník. Při práci s takovými výrobky je třeba nosit rukavice a místnost důkladně větrat.
Doporučujeme je používat pouze v případě, že domácí a bezpečnější metody nefungovaly.
Šikovné metody a nástroje
K čištění uhlíkových usazenin jsou vhodné improvizované prostředky. Mnoho věcí do domácnosti se může hodit: ocet, alkohol, kyselina, soda, sůl, zubní prášek.
Metody čištění exteriéru jsou skvělé pro interiéry.
Sazí se můžete zbavit zahřátím na kamnech. Několik hodin se pánev zahřívá a poté se odstraní veškerý přebytek. Místnost je důkladně větraná. To je třeba udělat opatrně, aby se měkký kov nedeformoval.
Domácí metody zůstávají oblíbené díky své cenové dostupnosti a účinnosti.
Ocet, kyselina citronová a soda se často používají k čištění dna nádobí. Existují také metody, které vám pomohou vyčistit vnitřek i vnější stranu květináče.
Jak vyčistit připálený hrnec kyselinou citronovou
- Vařte malé množství vody.
- Přidejte 2 polévkové lžíce kyseliny citrónové.
- Tento roztok vařte 15-20 minut.
- Seškrábejte uhlíkové usazeniny a zároveň je změkčujte.
- Opláchněte pánev pod teplou vodou.
Nezapomeňte poté nádobí opláchnout, aby se smyly zbytky použitých přírodních produktů.
Jak vyčistit hrnec octem
Ocet je účinný, ale není vhodný na sm altované povrchy.
- Dno hrnce je naplněno 9% roztokem octa po dobu 2-3 hodin.
- Saze se seškrábou, jak měknou.
- Pán je omytý pod teplou vodou.
Ocet je perfektní na čištění hrnce, který má připálené dno.
Používání soli
Sůl je jedním z nejlepších čističů hliníkových nádob. Skvěle absorbuje mastnotu a čistí popáleniny. Vhodné i pro sm altované povrchy.
- Na dno hrnce nasypte sůl a přidejte pár kapek vody nebo saponátu.
- Výslednou kompozici přetřete papírovými ubrousky nebo ručníkem.
- Opláchněte pánev pod teplou vodou.
Sůl pomůže vyčistit pánev od sazí.
Čištění sodou
Tato metoda není vhodná pro hliníkové nádobí bez sm altu nebo nepřilnavého povlaku!
- Zřeďte roztok vody a sody 1:1. Nalijte trochu vody, aby jen zaplavila dno.
- Přiveďte roztok k varu.
- Odstavte z ohně a nechte 15-20 minut stát
- Seškrábejte změklé saze.
- Opláchněte pánev pod teplou vodou.
Namočte trochu sody do vody a poté otřete místa od sazí houbou.
Jak umýt nádobí lepidlem PVA
Pokud se potřebujete zbavit špíny uvnitř.
- Vezměte 2 lžíce lepidla a 2 lžíce strouhaného mýdla na praní.
- Nařeďte tyto přísady ve vodě.
- Vařte 30-40 minut se zavřeným víkem, poté odstraňte zbývající saze houbou
Směs jedlé sody, pracího mýdla a lepidla ve stejném poměru skvěle odstraňuje saze.
Pokud potřebujete vyčistit pánev od černého zvenku, musíte použít větší nádobu.
- Do nádoby nasypte půl sklenice PVA lepidla a nasypte 1 kostku nastrouhaného mýdla na praní.
- Nalít do vody a zapálit.
- Pomalu míchejte, počkejte, až se mýdlo rozpustí a umístěte do roztoku nádobí, které chcete vyčistit.
- Vařte hodinu pod pokličkou.
- Vyjměte hliníkový kus a očistěte jej houbou.
Čištění aktivním uhlím
Tento nástroj se používá k čištění hrnců zvenčí i zevnitř.
- Tablety práškového uhlí se smíchají s vodou na kaši.
- Znečištění je ošetřeno špínou a ponecháno alespoň 30 minut.
- Směs a usazeniny se odstraní teplou vodou a saponátem.
Černota bude úplně smyta měkkou houbou.
Vlastnosti čištění silně připálené pánve
Pokud je pánev hodně připálená, je lepší použít kombinovanou metodu. Tito. zkombinujte několik výše uvedených tipů. A po nějaké době je použijte. Bude efektivní kombinovat jedlou sodu a lepidlo PVA. A prodlužte dobu zpracování ze 3 hodin na 5.
Nezapomeňte po čištění nádobí opláchnout, aby se zabránilo vniknutí látek při následném vaření.
Jak vrátit původní lesk hliníkové pánvi
Nestačí pánev umýt, je potřeba jí dodat i bývalý lesk a atraktivní vzhled.
Nepoužívejte alkalické čisticí prostředky.
K tomu budete potřebovat velkou nádobu, do které umístíte hrnec a zubní pastu. Zubní pasta obsahuje oxid hlinitý, který je extrémně mírným abrazivem. Proto slitina získává svůj původní lesk. Pánev stačí vařit v roztoku se zubní pastou po dobu 10 minut.
Zubní pasta pomůže odstranit zhnědnutí pánví.
Tatarský kámen je vhodný i pro dodání lesku. Jedná se o vínově červený krystal vzniklý při výrobě vína. Má vlastnosti, které pomohou vrátit hliníku lesk.
Stačí namočit hrnec do vody s tímto kamenem.
Jak vybrat správnou metodu čištění
Výběr metody závisí na stupni znečištění, stáří pánve a jejím objemu. Volbou nejúčinnější, ale méně šetrné metody riskujete zkažení nádobí. Možná by sis vystačil s menším množstvím krve.
Nedoporučuje se používat vážné produkty k čištění jednoduchého znečištění.
Upozornění - vnější, vnitřní nebo obě strany je třeba vyčistit.
Jak moc hořel povrch? Jak dlouho je pánev v tomto stavu? Po vyhodnocení všech faktorů zvolte vhodnou metodu. Nejšetrnějším prostředkem je aktivní uhlí. Poslední věc, kterou byste se měli uchýlit k domácí chemii.
Pokud jsou saze čerstvé, stačí pánev důkladně opláchnout.
Jaké nástroje by se neměly používat
Hliník je velmi náročný kov, lze jej snadno poškodit a zničit. Abyste tomu zabránili, měli byste znát řadu tabu a nikdy nepoužívejte níže uvedené nástroje.
- Kovové kartáče a žínky, které mohou zničit povrch.
- Čisticí prášek, který zanechává škrábance.
- Myčka na nádobí. Vysoké teploty mohou hrnec zdeformovat.
- Písek, křída, smirkový papír a další agresivní metody řešení připáleného nádobí
Nepoužívejte abrazivní prostředky ani myčku nádobí.
Péče o nádobí a prevence připálení
Po vyčistění je třeba pánev v této podobě uchovat po dlouhou dobu. Je lepší předcházet vzniku sazí, než je řešit agresivními metodami.
- Umyjte pánve ihned po použití, aniž byste je opustili nebo namočili.
- Důkladně otřete povrch suchým hadříkem, aby na něm nezůstala sebemenší stopa mastnoty.
- Při vaření používejte pouze dřevěné nebo silikonové špachtle. Vidličkou nebo nožem rychle poškrábete povrch a na poškozených místech se bude hromadit a pálit tuk.
- Nedoporučuje se nakládat potraviny v hliníkových nádobách. Uvolněním kyseliny dochází ke kvašení, hliník z toho začíná tmavnout.
- Po vaření vždy odstraňte zbytky jídla z hliníkového nádobí.
- V takovém nádobí nelze skladovat jídlo.
- Po umytí nádobu vždy osušte ručníkem.
- Aby se dno nezkazilo, zkuste jídlo vařit na nízké teplotě. Nenechávejte hliníkové doplňky mokré, protože by to ztmavilo kov.
Pomocí jednoduchých a cenově dostupných prostředků obnovíte původní vzhled hliníkové pánve.
Dodržováním nejjednodušších pravidel pro používání a skladování hliníkového nádobí prodloužíte jeho životnost, zabráníte možnému poškození zdraví a ušetříte za nákup nové pánve.