Pomozte vývoji webu a sdílení článku s přáteli!

Nádobí v kuchyni má jinou funkci, kterou stojí za to si zapamatovat. Musí se reklamovat a používat každý den. Odměrka je nádoba, která zahrnuje výpočet množství kapaliny v ní. O jeho potřebě se přesvědčí každá hospodyňka, která chce uvařit lahodný pokrm nebo nápoj.

Aby bylo možné přesně určit hmotnost a objem sypkých produktů, koření, koření, tekutin, viskózních látek, je potřeba speciální kuchyňské náčiní.

Na co potřebujete odměrku na tekutiny

Hlavní funkcí této misky je určit objem v ml, pokud chcete zkoumat určitou látku. Dříve se takové sklo vyrábělo ve formě misky. Sklo nebylo vždy používáno jako výchozí materiál. Turkickým kmenům, kteří byli nomádi, stačilo vyrobit ze dřeva univerzální měřící zařízení na kapalinu.

Odměrka vám pomůže přesně odměřit ty správné přísady.

Za Petra Velikého se také používala odměrka, aby bylo možné jasně určit objem požadovaného nápoje. Je těžké si představit moderní bar bez tohoto atributu. V ojedinělých případech bude alkoholický nápoj zákazníkovi poskytnut bez předchozího výdeje.

Pohodlné a levné nádoby se liší od obyčejného skla přítomností odměrné stupnice.

Další informace! Existují univerzální modely odměrek, které jsou známé již dlouhou dobu. Jsou schopni definovat kritéria pro sypké látky a kapaliny současně. Takový výrobek je vhodný do kuchyně a v baru bude nevhodný.

Funkční zařízení je spotřebiteli prezentováno v široké škále.

Různé odměrky

Pokud chcete tomuto pokrmu porozumět, musíte zdůraznit jeho tři ukazatele: velikost, zdrojový materiál a použití. Podle vyjádřených parametrů stojí za to dále uvažovat o produktech nezbytných pro každodenní život.

Odměrka vznikla jako důsledek nutnosti dodržet přesný poměr produktů dle receptury.

Brýle podle objemu

Velký význam má tzv. kvadratura skla. Není na škodu zvážit pět druhů brýlí s mírou.

    50 a 100 ml. Podobné značení najdeme v barech, kde se měřítko alkoholu měří podle těchto parametrů.
  1. 250, 500 a 1000 ml. Uvedené parametry jsou považovány za průměrné, protože nad touto značkou jsou odměrky vyráběny na zakázku.

Takové zařízení je pohodlnější než váhy.

Pozor! Průměrná kuchyně je přítomnost ve svém arzenálu sklenice s označením až 100 ml. Při přípravě složité receptury se často používají nádoby o objemu 500 ml. Velký podnik nakupuje odměrky na 1-5 litrů.

Měrka se používá v profesionálních i domácích kuchyních, restauracích, barech, malých i velkých podnicích.

Podle materiálu

Někdy se zdá, že na základně odměrky na kapalinu nezáleží. Nedělej ukvapené závěry.

Mnoho modelů má výtok, rukojeť pro pohodlnější použití.

Silikonové kelímky

Silikonová odměrka má oproti jiným materiálům určité výhody.

    Praktické. S nízkou cenou je taková nádoba vhodná pro dětskou výživu. Proč je špatné používat silikonový kelímek k měření tekutých a sypkých produktů zároveň.
  1. Přizpůsobení. Silikon je dobrý, protože se při pádu jen zřídka deformuje. Při přepravě je také zachována její celistvost.

Odměrka je jedna z nejužitečnějších vychytávek v kuchyni.

Důležité! Silikonové odměrky se vyznačují deformací při změnách teploty. Výsledek přesné hmotnosti produktů v této nádobě také nelze určit, proto není vhodná pro laboratorní výzkum.

Pro výběr správného modelu je potřeba vzít v úvahu všechny detaily.

Skleněná odměrka

Skleněný výrobek bude dražší než plastové odměrky. Mezi výhody těchto produktů patří následující.

    Prezentativnost. Pomocí skla lze odměrku proměnit v exkluzivní produkt. Tvar takového výrobku by měl v konečném důsledku odpovídat zamýšlenému účelu. Zajímavý design odměrky však zatím nikdo nezrušil.
  1. Dodržování hygieny. Pro provozovny veřejného stravování je tento faktor závažným argumentem pro nákup skleněného zboží. Bary zřídka používají plastové výrobky.

Skleněná odměrka je o něco dražší než plastová.

Důležité! Se všemi výhodami skleněné odměrky je třeba mít na paměti, že je v některých případech nepraktická. Jeho základna má tendenci klouzat v rukou a tlouct při nepřesném používání nádobí. Cestou z této situace je použití tepelně odolných surovin.

Nerezové sklo

Kovové nádoby ozdobí každou pracovní plochu. Nerezová ocel je nejvhodnějším materiálem pro výrobu měřících pomůcek. Výhody tohoto kovového kontejneru:

  • snadno se čistí;
  • prezentovatelný;
  • dostupná cena.

Nerezový kov neuvolňuje molekuly do měřeného produktu. Nádobí se snadno myje.

Mezi nedostatky tohoto produktu je třeba vyzdvihnout:

  • deformace při pádu plechového výrobku;
  • s větší pravděpodobností bude mít na povrchu škrábance.

Toto jsou moderní kuchyňské potřeby, které vypadají dobře v každém interiéru.

Aplikace

Měřicí náčiní je nepostradatelné v další oblasti lidského života.

    Vaření. Je těžké si představit hostesku, která dokáže určit proporce v misce očima. Při přípravě některých potravinových kompozic je odměrka nepostradatelná.
  1. Obchod s alkoholem. Barman při obsluze klienta pomocí odměrky určí objem alkoholu.
  2. Věda. Moderní laboratoř je vybavena nejen vyspělou technologií, ale také měrkami z různých materiálů.
  3. Farmakologie. Při výrobě léků je přesnost měření parametrů nepostradatelná.

Na tekutiny existuje speciální odměrka, kde je stupnice uvedena v mililitrech.

Rozluštění označení na měřicích pomůckách

Ukaž takové sklenice mohou být jak ml, tak unce. Počet přerušovaných pruhů na nádobí závisí na jeho objemu. Výrobci se snaží co nejvíce usnadnit pochopení symbolů na nádobě.

Výrobci vyrábějí i dvoustupňové měrky.

Co to znamená na odměrce fl. oz.

OZ - indikátor unce. Za jeho základ se považují parametry 28,35 gr. FL znamená fluidní unci, což znamená 30 ml.

Při pohledu na to, co je oz na odměrce, je jasné, že se jedná o míru pro volně ložené produkty. Takže 1oz (unce) se rovná 28,35 gr.

Označení bodu na odměrce

Pts - půllitrový indikátor. Anglický systém opatření domácí spotřebitel nezná. To znamená, že parametry jsou 0,56826125 litrů. Americká verze půllitru se liší od anglického značení. Její výkon je 0,47 roku.

Tato anglická hodnota se stala populární ve Spojeném království, kde se používá k určení množství piva a také cideru.

Jakou odměrku vybrat

Při nákupu zvažte následující nuance.

    Zdrojový materiál. Produkty musí být vyrobeny na bázi surovin šetrných k životnímu prostředí. V opačném případě vstoupí do nežádoucí reakce s jídlem. Nejlepší je zvolit sklo jako nejbezpečnější možnost.
  1. Svazek. Pro domácí použití jsou vhodné nádoby od 500 ml do 1 litru. Velká potravinářská společnost si s takovými objemy neporadí. Pro něj je lepší pořídit misky na odměřování v rozsahu 1l+.
  2. Vizuální vlastnosti. Výběr bude záviset na osobním vkusu kupujícího. Při použití v každodenním životě je důležité, aby odměrka ladila s nádobím dostupným v domě.

Na trhu nabídky a poptávky je spotřebiteli prezentována široká škála odměrek, domácích i zahraničních.

Pravidla pro odměrky

Ke splnění všech doporučení receptur je zapotřebí odměrky. Zdánlivá snadnost použití merníku není pravdivá a musíte znát pravidla pro jeho provoz.

    Zamýšlené použití. Měřič nemůžete použít pro jiné účely, které nezahrnují měření.
  1. Sušení skla. Při měření kapalin a sypkých látek je třeba zlikvidovat mokré nádoby. Pokud toto pravidlo nebude dodrženo, výpočet bude nesprávný.
  2. Správné umístění látky. Lžící je potřeba opatrně naložit zdrojový materiál studie, aby byla zachována její konzistence.
  3. Prevence tvorby vzduchové vrstvy. Suché přísady protřepejte, abyste se vyhnuli tomuto faktoru.
  4. Správné nalévání. V tomto případě nebudou problémy s vodou. Pokud chcete měřit viskózní kapalinu, musíte ji pomalu nalévat podél stěny odměrky.
  5. Pracujte na rovném povrchu. Doporučuje se zapomenout na zvyk provádět výpočty podle hmotnosti. Jejich výkon nebude odpovídat skutečným číslům.
  6. Správná distribuce. Hovoříme o nutnosti označit parametry másla. Jeho výzkum ztěžuje vytváření kapes ze vzduchu. Aby se tomuto faktoru zabránilo, je produkt nakrájen na malé kousky.
  7. Dobrá kombinace. Během vaření musí kuchaři měřit tekutiny a sypké látky. Po prostudování receptu je nutné nejprve analyzovat suché ingredience pokrmu.
  8. Štědrost ve výpočtech objemu. Týká se případů, kdy je nutné zkoumat parametry sypké přísady. Přebytek lze později snadno odstranit nožem.
  9. Zajištění vlhkosti v místnosti. V této situaci není důležitý faktor použití fazetovaného hrnku nebo nádobky se stupnicí.
  10. Rozumná volba kapacity. Velkoobjemovou odměrku byste si neměli kupovat, pokud jsou v běžném životě při vaření diagnostikovány minimální porce.

Pro práci s velkými rozměry v malých a středních organizacích budete potřebovat 1000 ml odměrku.

Pozor! Při dodržení těchto pravidel je reálné dosáhnout skutečných výsledků měření. V opačném případě se může chuť pokrmu výrazně změnit.

Tipy pro péči o měření skla

Zvláštní péče, aby odměrka měla dlouhou životnost. Doba provozu takového nádobí bude maximálně podléhat určitým pravidlům.

    Správná volba pracího prostředku. Nesmí obsahovat abrazivní částice. Výrobek bez schválení sanitární a hygienické prohlídky není vhodný k použití.
  1. Omezený výběr štětců. Nejlepší je koupit měkkou houbu z pěnové pryže. Nepoužívejte hrubý čisticí kartáč.
  2. Ovládání teploty. Odměrky nemyjte ve studené vodě. Je lepší zvolit průměrnou teplotu. Po změření objemu olejovité tekutiny se takové nádobí očistí horkou vodou s přidáním malého množství octa.

Do průměrné kuchyně je nejlepší odměrka 100 ml.

Výrobci měřicího skla

Pokud chcete nakupovat kvalitní produkty, měli byste se rozhodnout pro důvěryhodné dodavatele zboží.

Existují nádoby větší než 1 litr, ale jsou vyráběny na zakázku a nenacházejí se na pultech obchodů.

Bormioli Rocco Frigoverre

Tento výrobce se zaměřuje především na praktičnost výrobku a jeho velikost. Standardem pro takové výrobky je objem 1 litr. Skleněná odměrka od Bormioli Rocco Frigoverre je bezpečná. Nádoba je opatřena plastovým víkem.

Obecné míry produktu: 11 cm v průměru a 15,5 cm na výšku.

Leifheit Comfortline

Hlavními produkty společnosti jsou polymerové měřicí náčiní. Objem nádoby je 500 ml. Účel zboží - měření ukazatelů sypkých látek a kapalin.Nádoba je vyrobena z průhledného polymeru, díky čemuž je produkt vyhledávaným produktem. Mezi jeho výhody patří snadné čištění skla a absence uklouznutí na povrchu.

To je usnadněno gumovou vrstvou na dně odměrného náčiní.

Simax

Teplotní skleněná nádoba se nedeformuje změnami teploty. Jeho povrch se nepoškozuje při -40°C. Integrita 500 ml odměrky se neporuší, když teplota stoupne na 300°C.

Simax je schopnost měřit látky a zmrazovat je.

" Horizont"

Tuzemský výrobce nabízí plastové odměrky.

Tekutý a sypký produkt v něm lze snadno měřit doma.

Měření by měla být volena s ohledem na jejich další použití. Laboratorní materiál nemůže být totožný s domácím náčiním. To stojí za to pamatovat při nákupu nádoby na měření.

VIDEO: Recenze digitální odměrky.

Pomozte vývoji webu a sdílení článku s přáteli!

Kategorie:

Nádobí