Pomozte vývoji webu a sdílení článku s přáteli!

Cibule se skladuje po dlouhou dobu, jak v místnosti, tak v lednici nebo mrazu. Zelenou cibulku je lepší skladovat v chladu, ale cibule preferuje teplo nebo chlad, stejné chutě a sevka.

Jak skladovat zelenou cibuli

Čerstvý vzduch je pro peří kontraindikován, ale je předepsána spíše vysoká vlhkost. Pokud není správně udržována, řezaná zeleň buď hnije, nebo uschne.

Nejjednodušší způsoby, jak udržet zelenou cibuli déle:

    V sáčku: zab alte konce listů do igelitového sáčku, zavažte bez mačkání dužiny a dejte do lednice. Další možností je umístit do sáčku celá peříčka, ale držet je rovně.
  1. V pergamenu: zab alte zelí do nenavoskovaného listu, navlhčete rozprašovačem, přikryjte druhou vrstvou papíru a položte na polici lednice.
  2. V misce: vezměte krabici na klobásu, láhev nebo jakoukoli jinou podlouhlou nádobu z potravinářského plastu, skla, fajánse apod., nakrájejte listy tak, aby se vešly do misky, aniž by se rozdrtily, zavřete víko a odešlete do chladu .

Důležité I když zelená cibule miluje vlhkost, vlhkost je pro ně kontraindikována, takže každé pírko musí být suché. Jakékoli vady na listech nejsou povoleny. Před uskladněním se cibule vytřídí a buď se neperou, nebo se nechají na látce asi 1 hodinu.

Časopis Miss Purity našel zajímavý způsob, jak si uchovat zelenou cibulku na zimu do salátů: nakrájejte ji na kolečka, vložte do skleněné nádoby, zalijte slunečnicovým olejem a dejte vychladit.Za tři dny získáte voňavý a chutný dresink na saláty nebo druhý chod.

Cibule

Jak zachránit cibulové hlávky? V první řadě potřebují suchý vzduch. Čím méně vlhkosti v horních vrstvách zeleniny, tím déle bude ležet. Po sklizni jsou proto cibule položeny v jedné vrstvě nebo uloženy „šikmo“ a udržovány na vzduchu při teplotě asi 24 stupňů. Pokud jsou topná zařízení zapnutá, vysušují vzduch, což cibuli pomáhá. Cibuli můžete sušit i ve speciální sušičce nebo v troubě s otevřenými dvířky.

Co dál dělat s mašlí:

    Nechte v girlandách - jsou složité, v rustikálním stylu ozdobí balkon nebo spíž, ale ve světlé kuchyni se mohou zazelenat.
  1. Umístěte do proutěných/plastových košů, dřevěných/kartonových přepravek nebo jiné prodyšné nádoby a umístěte na suché, tmavé místo jako je skříň, balkon, chodba pod lavicí na tašky atd. .Nešťastné místo - pod umyvadlo kvůli vysoká vlhkost.
  2. Nalijte do nylonových punčoch nebo podlouhlých sáčků a zavěste nebo složte v 1-2 vrstvách např. pod skříň nebo na balkón.

Oloupanou nebo dokonce smaženou cibuli, která se nevařila, můžete krátce poslat do lednice. Nejlepší je zavřít do skla - tak 2-3 dny proležet.

Rada Aby cibule v truhlících v zimě nezvlhla, nezkazila se a dlouho neležela, zakryjte ji křídou nebo suchými hoblinami - blokují přebytečnou vlhkost.

Sada cibule

Sevok by měl celou zimu ležet a zároveň nedat šipku a začít růst. K tomu musí být semeno dobře vysušené. Takové žárovky lze udržovat jak v teple (při 18-20 stupních), tak v chladu, například na zasklené lodžii nebo ve spíži, pokud nejsou žádné topné / vodovodní trubky.

Cibule se skladují pro výsadbu a v lednici, v oddělení s teplotou ne vyšší než +2 stupně a pokud možno s dostatkem vzduchu.

Velmi malá sada, méně než 1 cm v průměru, nedoporučuje se pro skladování: snadno vysychá, takže na jaře nekyne. Nejlepší možností je zasadit ji na podzim. V půdě pod vrstvou sněhu cibulky předem nevyklíčí, nevyschnou a nevymrznou.

Další zajímavé způsoby, jak ušetřit cibuli

Cibule i zelená čerstvá cibulka klidně snesou mrazení, jen ztratí ostrost - jako po opaření, což je často jen plus. Cibuli musíte umýt, nechat ji uschnout na ručníku, nakrájet, poté ji rozložit v jedné vrstvě do podnosů nebo na široké talíře s boky, dát ji na hromádky a poslat do mrazáku. Když jsou kousky zmrazené (asi po 8 hodinách), zbývá je nasypat do sáčků, aby zabíraly méně místa.Tato metoda pomůže získat drobivé koření a hostitelka nebude muset lámat pevný zmrazený kousek.

Druhým originálním způsobem je solení. Kusy jsou naskládány do skleněných vrstev, z nichž každá je štědře nasolena. Zeleninu a zeleninu můžete kroutit stejným způsobem jako s okurkami nebo tykví - nakládané koření je chutné a pikantní.

Třetí neobvyklý způsob je vhodný pro čerstvou i smaženou cibuli. Základem je připravit omáčku na másle: smíchejte ji s cibulí a libovolným kořením podle chuti. Omáčka se používá k dochucení hotových pokrmů nebo při vaření. Hlavní výhodou je, že cibule si zachovává svůj hrot. Musíte mít obrobek v mrazáku.

A samozřejmě zelená cibule se suší: na slunném balkoně nebo ve speciálním zařízení, v extrémních případech v troubě s otevřenými dvířky (teplota - asi 50 stupňů, kousky - asi 5 mm dlouhé a ne více než 1 cm na šířku a výšku).Takové koření je ve vůni a chuti znatelně horší než čerstvé nebo solené cibule, ale určitě bude ležet déle než jeden měsíc (zejména v uzavřených krabicích) a nezíská neobvyklý odstín chuti.

Cibulí si klidně kupte hodně v sezóně, kdy je plná šťávy a je levná, nebojte se ji na záhony štědře vysázet - zeleninu není problém zachránit a to bude vás těšit chutí a blahodárnými účinky celý podzim a dokonce i zimu až do jara.

Pomozte vývoji webu a sdílení článku s přáteli!

Kategorie:

Úložiště