Pomozte vývoji webu a sdílení článku s přáteli!
Nakládané okurky a džemy připravené pečující hospodyňkou během zrání ovoce a zeleniny zpestří zimní jídelníček, doplní tělu zásoby vitamínů a připomenou léto. V soukromém domě je lepší skladovat konzervaci ve sklepě, suterénu nebo kotelně. Ale v malém bytě je ukládání přířezů někdy spojeno s mnoha obtížemi. Otočky by přece měly stát na chladném tmavém místě a navíc nekazit interiér svým barevným vzhledem.
Sklep
Sklep vykopaný ve venkovském domě nebo v domě je nejlepším místem pro skladování přířezů, protože je zde vždy stejně chladno a tma.V dobrém sklepě ani v létě nevystoupí teplota vzduchu nad + 10 °C, takže sklenice s kompoty a marinádami vydrží dva roky a džemy i déle.
Majitelé podzemních skladů mají obvykle s roztočením jediný problém – sejděte po schodech dolů a pořiďte si tu správnou zavařovací sklenici. I když tento problém lze také velmi snadno vyřešit, pokud sklep vybavíte policemi nebo pohodlnými zásuvkami.
Suterén
V suterénu je možné skladovat zásoby na zimu pouze v případě, že tam není příliš vlhko a teplota vzduchu nestoupá nad +15 ° С. Jinak se obsah sklenic znehodnotí a kovová víčka rychle zreziví.
V moderních chalupách je suterén, vyhrazený pro uskladnění zásob na zimu, speciálně vybaven děleným systémem. Samozřejmě to není příliš levné potěšení, ale podmínky skladování jsou zde dodržovány s přesností na jeden stupeň a je velmi vhodné takové skladování používat.
Kam uložit konzervaci v bytě?
Pro ty, kteří nemají sklepy, sklepy a další podobné prostory, můžete zvážit následující možnosti skladování plechovek s kroucením v bytě.
Balkon
Zasklený balkon nebo lodžie je skvělé místo pro uskladnění zásob. Hlavní je, že v zimě nejsou na balkóně mínusové teploty, jinak celé točení zamrzne a ztratí chuť. Důležité je také zajistit, aby sklenice nestály na světle, zejména na slunci. Přířezy je lepší schovat do vestavěné skříně, zabalit je do kartonových krabic nebo zakrýt tlustým materiálem.
Výklenek pod oknem v kuchyni
V mnoha starých domech jsou takzvané Chruščovovy ledničky. Jedná se o speciální výklenek pod oknem v kuchyni, kde je teplota vzduchu nižší než v bytě.Tohoto efektu je dosaženo snížením tloušťky vnější stěny. Vestavná lednice pod oknem je ideálním řešením pro uložení konzervace v malém bytě.
Entresol
Pro uskladnění plechovek s konzervací můžete využít mezipatro - polici nad vchodovými dveřmi. Hlavní nevýhodou této metody je nepřístupnost. Je nepravděpodobné, že se vám podaří získat tu správnou sklenici bez štafle.
Vestavěná skříň
Vestavěná skříň se nejlépe dělá na místě, kde není příliš horko, například v předsíni. Konstrukce zabere velmi málo místa, ale bude možné do ní schovat všechny konzervy a prázdné plechovky.
Na policích
Sklenice džemů a kyselých okurek lze umístit na police uvnitř kuchyňské sady. Hlavní je nepoužívat zásuvky umístěné v blízkosti trouby, protože teplota vzduchu v tomto místě během vaření prudce stoupá.
Konečná tabulka pořadíSklepní sklad5Sklad v suterénu1Sklad v mezipatřeÚložný prostor ve vestavěné skříni-1Úložný prostor na balkoně-2Skladování na otevřených policích-2 Kam byste neměli skladovat zavařovací sklenice?Z estetického hlediska by se konzervace neměla skladovat v koupelně nebo v blízkosti odpadkového koše. Navíc je lepší se vyhýbat místům, kde je horko a vlhko, například pod vanou.Jak dlouho jsou polotovary skladovány doma?Všechny džemy, kromě třešní, připravené se semeny, lze skladovat několik let.Kosti při dlouhodobém skladování uvolňují toxiny, proto by se jako první měly sníst džemy a kompoty z třešní a meruněk. Nakládané houby, okurky a rajčata se nejlépe skladují ne déle než rok, saláty a lečo - ne déle než dva roky.Přířezy lze skladovat i na otevřených policích. Aby barevné dózy nekazily interiér, jsou zabaleny v krásném balicím papíru. Takto zdobené okurky ozdobí kuchyň a učiní místnost pohodlnější.