Pomozte vývoji webu a sdílení článku s přáteli!
Je možné grilování zmrazit v marinádě? Ano, ale ne na dlouho. Průměrná trvanlivost takového přířezu je 5-7 dní.
Je možné zmrazit marinované maso
Dobré maso je drahé a lahodná marináda se skládá z mnoha ingrediencí, které pravděpodobně nebudete neustále ve vaší lednici. Pokud je k dispozici hotové maso na grilování - nezáleží na tom: produkt klidně zmrazte do příštího pikniku!
Zmražené je lepší uchovávat nejdéle týden, aby se maso chuťově a vzhledem nelišilo od čerstvého. Faktem je, že marináda je určena ke změkčení vláken a rychlejšímu smažení / pečení na ohni. Takový výrobek by se neměl uchovávat dlouho v mrazáku, jinak ztratí chuť i tvar.
Důležité Kebab se připravuje ihned po rozmrazení, vypočítejte čas rozmrazování. Pokud máte dlouhou cestu do přírody, přesuňte maso do nádob s pevným víkem: na hodiny v autě stihne rozmrazit.
Maximální trvanlivost grilu v mrazáku jsou 2 měsíce. Dlouho ležící kousky masa v marinádě se stanou gumovými. Budete se muset hodně snažit, aby grilování z nich bylo šťavnaté a chutné. Některé ženy v domácnosti radí vařit takové maso na pánvi po odstranění kousků cibule (pokud byla použita v marinádě) a přidání nové marinády a čerstvých bylinek.
Jak zmrazit kebab prázdný
Zmrazit kebabový polotovar je stejně snadné jako loupání hrušek. Zde jsou pokyny a užitečné tipy:
- Doba mrazení závisí na druhu masa. Nejlepší ze všeho je, že v komoře se skladuje těžké a tučné maso - jehněčí, vepřové, hovězí je až na druhém místě, ale kuřecí špízy je nejlepší marinovat a hned jíst.
- Nejhorší je grilované maso marinované v majonéze, kefíru, zakysané smetaně. Před vložením kebabu do mrazáku odstraňte všechny stopy těchto produktů.
- Nejvhodnější pro zmrazení grilu v marinádě s nízkou kyselostí: vhodná je citronová šťáva, olej, ocet, minerální voda, hořčice, rajčatový protlak atd.
- Vyjměte cibuli z marinády, po rozmrazení nebude chutnat.
- Kousky masa pevně zab alte do plastové nádoby a vše zakryjte pokličkou. Další variantou nádoby je sáček s uzavřeným zipem, jen z něj nezapomeňte odstranit přebytečný vzduch.
- Nezmrazujte znovu.
Life hack z časopisu Miss Purity Po rozmrazení by mělo být maso několik hodin uchováno v čerstvé marinádě, pak bude grilování chutné a šťavnaté.
Rozmrazujte gril bez použití mikrovlnné trouby a jiných spotřebičů: nechte maso přirozeně rozmrazit. Pro začátek přendejte do lednice, pokud máte čas, nechte maso několik hodin odstát při teplotě 0-5 stupňů.
A pokud je marinovaného masa příliš, pak je lepší uvařit více grilu, vzít si ho z pikniku domů a za pár dní znovu osmažit na pánvi. Tak či onak, marinované maso můžete zamrazit, do příštího víkendu bude klidně týden ležet.