Pomozte vývoji webu a sdílení článku s přáteli!
Med se v lidovém léčitelství používá k prevenci a léčbě mnoha nemocí, protože obsahuje mnoho vitamínů a mikroprvků. Jak zachovat všechny cenné vlastnosti produktu na dlouhou dobu? Med můžete skladovat v lednici, ale není to nutné.
Jak správně skladovat
Med se obvykle upravuje lžičkou, ale včelaři ho prodávají v třílitrových sklenicích. Není třeba se bát - produkt dokonale leží a vzít si ho do budoucna je mnohem výnosnější než utrácet peníze každý měsíc za malou sklenici v supermarketu. Hlavní věc je vzít v úvahu tři důležitá kritéria:
- Přípustná teplota - od +20 do -5° Právě v tomto režimu si med uchovává všechny užitné vlastnosti po dlouhou dobu, až dva roky.
- Na přímém slunci med rychle ztrácí jak konzistenci (urychluje se krystalizace), tak prospívá. Proto se doporučuje uchovávat produkt na tmavém nebo slabě osvětleném místě.
- Vlhkost hraje méně důležitou roli. Přijatelné jsou normální i zvýšené hladiny: od 60 do 80 %.
Pár zajímavých faktů:
- Poškozuje výhody přehřátí medu (přes 50 stupňů).
- Při vysoké vlhkosti a horku začíná med kvasit a tím se mění chuť a vlastnosti.
- Med s krystaly je normální a dokonce lepší, protože se sám konzervuje. Ale pěna je příznak fermentace.
- Květnový med je nejrychleji pokrytý glukózou, ale zářijový med stojí déle.
- Výrobek lze zmrazit, vůbec to nepoškozuje prospěšné vlastnosti.
Varování Magazín Miss Purity vám připomíná, že med obsahuje hodně přírodních cukrů a alergenů a navíc má hřejivý účinek. Proto se nevyplatí přípravek zneužívat, léčit na horečku nebo podávat malým dětem.
Proč zima není nutná
Bez lednice se skvěle zachová třeba v tmavé chladné spíži. To vše je dáno tím, že med je přírodní konzervant a antiseptikum. Jak ukázaly experimenty, produkt zůstává užitečný a poživatelný i po několika letech. Bílé krystaly jsou jen glukóza, která se objevuje ve vysoce kvalitním medu, pokud byl balený tekutý, nikoliv „mrtvý“, jak tomu včelaři říkají.
Kde skladovat
Med je nejlepší ve skleněných, dubových, kameninových, kameninových a sm altovaných minisudech. Specialisté kategoricky neschvalují plastové lahve na mléko, máslo, limonádu, kvas atd. Takové nádoby jsou jednorázové. Obecně platí, že plastové nádobí (určené pro trvalé použití) je na med dobré, ale přesto se nedoporučuje.
Nejlepším místem v bytě nebo domě jsou kuchyňské linky daleko od zdrojů tepla. Je docela možné dát sklenici na polici ve spíži nebo ve sklepě. V lednici je nejlepší místo na dveřích.
Jak již víte, uchovat med a jeho prospěšné látky není tak složité. Stačí promíchat, nalít do malých skleněných dóz a dát do skříňky daleko od sporáku a baterie. Med můžete uchovávat v lednici nebo ve sklepě.