Pomozte vývoji webu a sdílení článku s přáteli!
Obrovský oválný chléb lavash se zdaleka neprodává vždy v prvních dnech po nákupu. Zkuste pita chléb uložit do mrazáku: po vyjmutí z komory nebude o nic horší než čerstvý.
Je arménský lavash uložen v mrazáku
Lavash je nejtenčí koláč vyrobený z mouky, vody, másla a soli, tradiční chléb národů Blízkého východu. Toto pečivo se stalo nedílnou součástí hostiny: je tenké, čerstvé, měkké a hodí se k mnoha výrobkům. Mimochodem, lavash lze skladovat velmi dlouho a zůstat měkký a příjemný na chuť.S tím nám pomůže mrazák.
Dalším způsobem dlouhodobého skladování je svinout lavash do rolády ihned po vytažení z trouby. Dort tedy neztrácí vlhkost po dlouhou dobu. Ale po pár dnech to stejně začne vysychat.
Rychle se vrací k životu "napařováním" : stačí držet pita chléb nad vroucí vodou nebo rychlovarnou konvicí. Vlhkost chléb rychle osvěží. Přesně tohle dělali v horkých zemích: pečivo nejprve dobře upekli a osušili a pak ho nasycovali vodní párou.
Tip Pro pohodlí položte na pánev dřevěný rošt, abyste se nespálili.
Časopis Miss Purity důrazně doporučuje: nikdy neskladujte pita chléb a jiný chléb v plastových sáčcích při pokojové teplotě a v lednici. Dort tak rychle plesniví. Používejte vaflové ručníky, lněné ubrousky, pergamen.
Jak zmrazit: tipy
Zmrazení nezkazí chuť takového produktu, jako je lavash. Před zmrazením listu chleba si udělejte zásobu potravinovou fólií nebo pergamenem. V těchto materiálech bude chráněn před přimrznutím ke stěnám komory a také před cizími pachy. Mezi každou vrstvu těsta položte list pergamenu. Vše srolujte pro uskladnění.
Skladování dortů v mrazáku je možné od 2 do 6 měsíců. Pro srovnání: pečení lze uchovat při pokojové teplotě maximálně 5 dní.
Tip Tortillu je lepší nakrájet na několik menších kousků a podle potřeby je vyjmout z mrazáku.
Po vyjmutí zmrzlé lavash ji stačí ohřát v troubě nebo mikrovlnné troubě po dobu 10-20 sekund. Není třeba rozšiřovat!
Zkontrolujte svůj lavash na plíseň již v obchodě. Zvláště často se skrývá v záhybech dortu. Orientální chléb použijte k výrobě domácí shawarmy, pizzy, rohlíků s různými náplněmi, podávejte jako přílohu. Čím měkčí pita chléb, tím chutnější je předkrm.