Je možné vařit vejce v mikrovlnné troubě, aniž by explodovala a pak umýt nádobí? Existuje několik způsobů - ukáže se to chutné a rychlé. Jen potřebuješ znát pár tajemství.

Vařit na tvrdo ve skořápce

První a základní pravidlo vaření vajec ve skořápce: voda je musí zcela zakrýt! Z toho plyne následující: pokud se vaří několik vajec najednou, kladou se do jedné vrstvy a ne na sebe.

Vyberte si také správné nádobí - prostorná mísa z materiálu vhodného do mikrovlnné trouby. Jedná se o průhledný skleněný nebo plastový talíř, neměl by být zlacený.

Vajíčko je lepší vyjmout z lednice předem, mělo by mít pokojovou teplotu.

Nejjednodušší recept na vařená vejce v mikrovlnné troubě:

    Vejce dejte do misky, zalijte vodou tak, aby narostla o 1 cm.
  1. Nalijte 1 polévkovou lžíci. sůl - tato přísada zabrání explozi obsahu.
  2. Pro vaření zvolte průměrný výkon spotřebiče.
  3. Doba vaření - 10-12 minut.

Trik Pokud vajíčko zalijete horkou vodou, uvaří se za 7-8 minut.

Nezapomeňte, že vejce jsou po uvaření velmi horká. Odstraňte nádobí v rukavicích. Pomocí lžíce přendejte výrobek do misky se studenou vodou. Tím se ochladí a usnadní se odstranění skořápky.

Recept na měkko

Aby žloutek zůstal tekutý a bílkovina se zachytila, musíte jasně sledovat dobu vaření. Sbíráme studenou vodu a sůl. Vejce se vaří odděleně. 7 minut po spuštění spotřebiče je pokrm připraven. Při použití horké vody se čas zkrátí na 5 minut.

Tip Nejbezpečnější je vařit vejce ve skořápce při 400W.

Protein a žloutek zvlášť

Tato metoda osloví milovníky určité části vajíčka. Je to také vhodné, když potřebujete různé stupně připravenosti dílů, ale nemůžete vařit naměkko nebo v sáčku.

Kroky vaření:

    Mísy jsou vymazané máslem a vyložené pergamenem.
  1. Rozbijte vejce do samostatné nádoby, oddělte žloutek a bílkovinu. To jde snadno udělat lžičkou nebo hrdlem láhve.
  2. Do jedné misky pošlete protein, do druhé žloutek.
  3. Aby to nevybuchlo, propíchněte na něm fólii párátkem nebo vidličkou.
  4. Otevřený protein vařte asi 1 minutu. Žloutek - 20-30 sekund. Pokud bylo do misky vloženo několik bílků nebo žloutků najednou, čas se prodlouží.
  5. Nezapomeňte nádoby přikrýt víkem.

Tip Vejce v mikrovlnce je velmi dobře stravitelné, stává se gumovým, nepoživatelným. Je lepší zkrátit dobu vaření a zkontrolovat výsledek a poté upravit recept pro váš spotřebič.

Pošírovaný

Neobvyklý způsob, jak uvařit vejce – bez skořápky. Obsah se ihned vloží do horké vody, výrobek rychle tuhne a zachovává si svůj zaoblený tvar.

Recept na sázené vejce v mikrovlnné troubě:

    Nalijte do hrnce sklenici čerstvě převařené vody.
  1. Přidejte 0,5 lžičky. stolní ocet!
  2. Opatrně vylijte obsah vajíčka. Žloutek by se neměl roztékat – to je nejdůležitější. Opatrně otevřete obal, aby nepoškodil fólii.
  3. Na maximální výkon minutku pošírované povařte.
  4. Získejte hotové jídlo děrovanou lžící.

Časopis Miss čistota upozorňuje na to, že různé modely mikrovlnných trub se liší v rychlosti vaření. Poprvé nezapomeňte sledovat dobu vaření vajec.

Vaření ve formách na kojeneckou snídani

Speciální formy na vaření tvarovaných vajec lze zakoupit v železářství. V jednom konektoru - jedno vejce. Nezapomeňte osolit. Lehce propíchněte žloutek, trochu promíchejte a nalijte 1 polévkovou lžíci. převařená voda.

Formičky zakryjte víkem z mikrovlnné trouby a minutu rolujte na maximální výkon.

Omeleta

Další způsob, jak se obejít bez zákeřné skořápky. Omeleta v mikrovlnce je expresní snídaně pro zaneprázdněné lidi. Ukázalo se, že je chutnější a jemnější než na sporáku. Chuť pokrmu připomíná pečenou verzi omelety.

Jak vařit:

    Vyšleháme vejce se solí a trochou mléka/smetany. Přidejte své oblíbené koření, kousky zeleniny, sýr, klobásy dle libosti.
  1. Nalijte směs do misky, odešlete do komory a přikryjte speciální pokličkou.
  2. Doba vaření - 6 minut při středním výkonu.

Co dělat, když vejce explodovalo

Nic zvláštního: vezmeme a umyjeme vnitřek zařízení. Je lepší to udělat ihned po incidentu: špína tak pevně nevyschne. Gel na čištění sporáků a trouby používáme pro rychlost, perfektně odstraní mastnotu.

Vždy pamatujte, že vejce může prasknout, i když jsou dodržována výše uvedená pravidla. Někdy je výbuch tak silný, že dojde k poškození skla. Proto se během vaření držte dále od spotřebiče. Stává se, že vajíčka po vyjmutí z komory explodují.Chraňte svůj obličej pro každý případ.

Kategorie:

Tipy