Pomozte vývoji webu a sdílení článku s přáteli!

Nádobí je hlavním kuchyňským náčiním hostitelky. Jeho výběr závisí na mnoha faktorech - to je složení rodiny, preference ve vaření a vlastnosti sporáku v kuchyni.

Standardní plynové sporáky byly nahrazeny sklokeramickými varnými deskami.

Při návštěvě obchodu je žena zmatena rozmanitostí výběru a zpravidla přemýšlí, které nádobí lze použít na sklokeramickém sporáku a na které by se nemělo dívat.

Sklokeramické varné desky, jejich možnosti a druhy

Sklokeramika je relativně nový materiál používaný při výrobě sporáků. Tavené sklo zvláštním způsobem dává povrchu velmi krásný vzhled a speciální technické vlastnosti. Díky těmto vlastnostem je varná deska odolná proti mechanickému poškození a snáší teplotní extrémy.

Jejich design je schopen doplnit každý interiér kuchyně.

Sklokeramický povrch se velmi snadno udržuje, stačí povrch otřít hadříkem a saponátem. Výrobci nedoporučují použití čisticích prostředků s abrazivními látkami ve složení, je lepší zakoupit speciální směsi pro takové panely.

Kromě vzhledu mají sklokeramická kamna řadu funkcí a výhod.

Varné desky se sklokeramickým povrchem jsou vybaveny různými typy topných těles: klasickým palačinkovým a dvouokruhovým s elektrickým topným tělesem, které umožňují nastavit průměr ohřevu v závislosti na tvaru dna jídlo.I u tohoto typu sporáků je použita indukce, která šetří elektrickou energii.

Hlavním znakem sporáku je vertikální ohřev povrchu, veškeré teplo se odevzdává nádobí a nepřichází vniveč, což výrazně šetří čas hostesky na vaření večeří.

Ti, kteří si již takové spotřebiče pořídili, se ptají - jaké nádobí se hodí na sklokeramický sporák?

To může být vestavěný plochý panel nebo kompletní s troubou různých velikostí od 40 do 80 litrů a řadou funkcí, které umožňují péct gril v troubě. Sporáky s mechanickým nastavením nebo dotykovým ovládacím panelem, který je vybaven řadou doplňkových funkcí pro pohodlné vaření.

Sklokeramické varné desky jsou klasifikovány jako elektrické kuchyňské spotřebiče.

Pohodlné vlastnosti moderních sklokeramických panelů

  • Termostaty. Umožňuje udržovat nastavenou teplotu a dobu vaření, která je nezbytná pro vaření.
  • Vytápěcí zóna. Nastavení zajišťuje rovnoměrný ohřev pánve v závislosti na velikosti a tvaru dna.
  • Bezpečnostní systém. Eliminuje možnost náhodného zapnutí topného tělesa blokováním, pokud v domě žijí malí nezbedníci - tato funkce je obzvláště potřebná.
  • Automatizace. Výrazně šetří čas vaření. Na displeji si můžete vybrat produkt k vaření, jeho hmotnost a optimální teplotu vaření, kamna zapípají, když je vše připraveno.
  • Funkce vaření. Varná deska automaticky sníží intenzitu topného tělesa, když nádobí dosáhne teploty varu, to ochrání varnou desku před „uniknutím“ polévky a hostitelku před mytím povrchu.

Od svých elektrických protějšků se liší dokonale hladkým povrchem a vnějším označením hořáků.

Výrobci nabízejí širokou škálu modelů, které lze zakoupit v závislosti na preferencích: počet hořáků s různými topnými tělesy, včetně trouby a různých funkcí.

Vařič ohřívá dno kuchyňského náčiní, díky čemuž je teplo následně rovnoměrně rozloženo po celé nádobě.

Jak vybrat kvalitní sklo pro sklokeramiku

Elektrický sporák s keramickým povrchem je náročný zejména na výběr vhodných kuchyňských atributů, při vší spolehlivosti a skvělém výkonu může nevhodně zvolené kuchyňské náčiní zničit panel.

Na konci provozu se povrch panelu rychle ochladí.

Mnoho modelů sporáků je vybaveno senzory kompatibility, pokud na povrch položíte špatné nádobí, jednoduše se neohřeje.

Pokud jste před zakoupením keramického panelu používali plynový sporák, bude nutné vyměnit veškeré kuchyňské náčiní. Skleněná keramika vyžaduje dokonale rovné dno hrnců a pánví a otevřený oheň, i když nepatrně, je deformuje.

Moderní modely sporáků jsou schopny měnit tvar hořáků, což umožňuje spotřebiteli používat nádobí libovolného tvaru.

Při výběru se řiďte několika doporučeními:

  • Nakupujte v důvěryhodných obchodech, které prodávají produkty od hlavních dodavatelů.
  • Věnujte pozornost označení na nádobí, musí odpovídat typu vašeho sporáku a topnému tělesu, které je tam instalováno.
  • Sebevědomí výrobci poskytují na produkty záruku minimálně 24 měsíců, což dává jistotu, že máte kvalitní produkt.

Ideální dno misky by mělo být hladké, bez sebemenších škrábanců a třísek.

Nádobí podle kompatibility panelu s materiálem nádobí

Při koupi nového sporáku ženy v domácnosti často vyměňují hrnce a pánve a přemýšlí, zda je možné postavit keramické nádobí na keramický sporák?

U plotýnky můžete nastavit určitý výkon ohřevu a ona sama svůj výkon zvýší nebo sníží.

Podle toho, jakými topnými tělesy jsou vaše kamna vybavena, je třeba vybírat nádobí, nyní výrobci dávají na své výrobky značku kompatibility, která vám umožní orientovat se v různých typech.

Nádobí na klasické sporáky je zpravidla rozmanitější než na sklokeramické indukční modely.

Hlavní věc je, pokud máte kombinovaný model, vybírejte nádobí, které je kompatibilní s různými topnými tělesy. Nejlepší volbou by bylo kovové nádobí, které je kompatibilní s indukčním a elektrickým ohřevem.

Při výběru toho či onoho nádobí byste měli věnovat pozornost vlastnostem výrobního materiálu, funkčnosti a tloušťce dna.

Druhy nádobí podle materiálů pro keramické povrchy

  • Nerezová ocel. Krásné kuchyňské náčiní, které nevyžaduje zvláštní péči a dvojité dno, kterým je nádobí vybaveno, se nedeformuje, což je u keramického povrchu důležité. Má vynikající tepelnou vodivost, nerezové nádobí je vhodné pro jakákoli topná tělesa.
  • Hliník. Výrobek je velmi lehký a díky nepřilnavé vrstvě na něm můžete vařit jakékoli pokrmy bez obav z připálení.Na keramice se používá nádobí s kovovým dnem a různými povlaky, může to být teflon, keramika nebo sm alt. Aby bylo možné jej použít na indukci, je vybaveno speciálním magnetickým dnem, takové nádobí bude stát o něco více než jeho protějšky na běžných sporákech.
  • Litina. Ideální pro všechny typy sporáků, ale je těžký a jemný keramický povlak se může poškrábat, proto používejte na vaření pilaf velký litinový kotel s opatrností. Ale vysoká tepelná vodivost kovu a nedeformace se hodí ke keramice, pokrmy budou uvařené co nejrychleji.
  • Sklo. Je přípustné používat skleněné nádobí na elektrických topných tělesech, ale není vhodné pro indukci. Pokud milujete skleněné nádobí a nechcete se ho vzdát, pořiďte si modely se zabudovaným magnetickým dnem. Sklo má nízkou tepelnou vodivost a kovové dno na výrobku vám umožní vařit v hrnci mnohem rychleji a bude kompatibilní i s indukcí.
  • Keramické. Není to nejlepší volba pro váš sporák. Některé typy panelů prostě nemusí reagovat na keramiku a nezahřívají se. Pokud milujete tento materiál, pak si pořiďte kovové vzorky s keramickým povrchem, pak se hodí pro jakýkoli topný článek.
  • Sm altované. Pokrmy, na které jsme již dávno zvyklí a rádi je používáme. Krásná design a bezpečnost ocení každá hospodyňka při přípravě a uchovávání hotových jídel ve sm altovaném kastrolu. Je ideální pro vaše kamna, ale při nákupu dávejte pozor na tloušťku dna, musí být alespoň 3 mm, vzorky s tenkým dnem, rychle se deformují při zahřátí a budou muset být opuštěny z dalšího použití.
  • Teflon. Nádobí je vyrobeno z kovových slitin a potaženo teflonovou vrstvou. Teflonové modely jsou často vyrobeny z hliníku, který je vhodný pro elektrické sporáky a indukční topná tělesa je nezahřívají.

Vhodný materiál nádobí pro sklokeramické varné desky je nerezové, sm altované nebo litinové nádobí s dvojitým dnem, které se hodí ke každému modelu.

Výrobky z měkkých kovů, jako je měď a mosaz, nejsou absolutně vhodné pro použití na sporáku, který se zahřívá jako celek.

Kompatibilita s jinými vlastnostmi

  • Ne. Měl by být tlustý, bez reliéfů a vyboulení s minimálním odrazovým efektem. Pokud má váš sporák konvenční topná tělesa, která se nepřizpůsobují různým průměrům nádobí, pak by bylo lepší zakoupit sadu kuchyňských atributů podle velikosti hořáků. U indukčních modelů s malým dnem pánve o průměru menším než 14 cm se doporučuje použít speciální překrytí na hořák, které zajistí kontakt mezi povrchy.
  • Objem a velikost a tloušťka stěny. Nevadí, sklokeramická deska rozehřeje každou pánev a během chvilky.
  • Typ víka a rukojeti. Zvláštností tohoto sporáku je, že ohřívá pouze dno, takže je jen na vás, jakou poklici si vyberete, madla jsou vyrobena ze žáruvzdorného plastu s výjimkou litinového nádobí, které se nebojí žádných topných těles.

Jelikož princip fungování je zaměřen na interakci se dnem nádobí, jejich kompatibilita bude přímo záviset na dně kuchyňského náčiní.

Jaké jsou vlastnosti ohřevu nádobí na sklokeramické varné desky

Charakteristickým rysem těchto varných desek je rychlý ohřev hořáků, které předávají tepelnou energii svisle pouze na dno nádoby. A rychlé ochlazení povrchu ušetří vaši rodinu a zejména malé děti před popáleninami.Pokud je na sporáku instalováno indukční topné těleso, neohřívá povrch varné desky, ale pouze spolupracuje s nádobím. Toto je nejbezpečnější sporák na trhu s domácími spotřebiči.

Moderní výrobci začali vyrábět hliníkové výrobky se specializovaným magnetickým dnem, které umožňuje plně ovládat nádobí na takových panelech.

Jaké nádobí nelze použít na sklokeramické povrchy

Při nákupu je potřeba vědět: jaké nádobí na sklokeramický sporák je vhodné a které absolutně nelze použít.

Je zakázáno nakupovat a provozovat nádobí z křehkých materiálů. Tenkostěnné výrobky se rychle zahřívají a hrozí, že se roztaví.

Charakteristiky kuchyňského náčiní, které není povoleno pro sklokeramiku.

  • Špinavý a rezavý spodní povrch, který zašpiní a poškrábe sklokeramiku. Se skvrnami se stále dá vypořádat a škrábance jsou porušením celistvosti povrchu, na kterém se mohou objevit praskliny.
  • Čisté měkké slitiny bez nepřilnavého povlaku, hliníková a měděná pánev nebo pánev při zahřátí interagují s povrchem a zanechávají na něm skvrny, které nelze odstranit a vaše varná deska navždy ztratí svůj krásný vzhled.
  • Kuchyňské náčiní s deformovaným nebo reliéfním dnem a předměty, které mají ryté dno. Povrch by měl být co nejhladší v matné nebo tmavé barvě, pak zajistíte nejlepší souhru mezi varnou deskou a nádobím, jedná se o výraznou úsporu energie a času vaření.
  • Rozšiřování stěn kuchyňského náčiní, jako je wok, je nepřijatelné. Malé dno v poměru k ploše a objemu celého povrchu pánve neohřeje jídlo.

Moderní modely kamen se vyznačují vysokým výkonem a odvodem tepla.

Jaké problémy mohou nastat při výběru nesprávných atributů kuchyně pro elektrický panel

Především rychlým zahřátím povrchu dochází k rychlé deformaci dna nevhodného nádobí, což vám hrozí vysunutím oblíbeného kastrůlku a přehřátím topného tělesa. Oprava takového zařízení je velmi nákladný postup. Při použití měkkých slitin trvale zanecháte na povrchu nedbalé skvrny, které nelze odstranit. Vzhledem k použití velmi těžkého a masivního kuchyňského náčiní se zvyšuje pravděpodobnost prasklin a třísek v povlaku, takové talíře můžete použít, ale dlouho vám nevydrží.

Použitím stávajícího nebo zakoupeného ocelového, litinového nádobí sklokeramickou desku rozhodně neztratíte a nepoškodíte.

Užitečné tipy pro péči a používání sklokeramického nádobí

Aby pokrmy vařily chutné a zdravé pokrmy a potěšily svým vzhledem, je třeba o ně náležitě pečovat.

Černý matný spodek zahřeje lépe než lesklý a světlý.

Pár tipů, které se mohou hostitelce hodit.

  • Při nákupu nového nádobí je třeba je před použitím důkladně umýt jemným mycím prostředkem a osušit.
  • Udržujte své kuchyňské náčiní čisté, to je zvláště důležité při zakrývání sklokeramické varné desky.
  • Nepoužívejte abrazivní čisticí prostředky, které poškrábou povrch. Výrobky s nepřilnavým povlakem jsou obzvláště citlivé na abraziva, na povrchu se tvoří škrábance a takové nádobí již nelze používat při vaření. Nerezová pánev zmatní a ztratí svůj lesklý povrch.
  • Při čištění povrchů je lepší používat prostředky lidové péče. Jedlá soda a hořčičný prášek skvěle vyčistí téměř všechny nečistoty, což půjde i na vaší varné desce.
  • Nenechávejte prázdné nádobí na sporáku, přehřátí je nebezpečné nejen pro váš rendlík, ale i pro sporák. Je žádoucí, aby pánev byla naplněna jídlem do 2/3 objemu.
  • Nepokládejte hrnec nebo pánev na horký hořák s mokrým dnem hrnce nebo pánve, keramika je odolný povlak, ale při takovém kontaktu se mohou vytvořit mikrotrhlinky, které snižují životnost varné desky.

Některé moderní modely se jednoduše nezapnou, když je na jejich povrchu nevhodné nádobí. Patří sem: sklo, hliník, mosazné předměty.

Volbou toho správného kuchyňského náčiní na prodejně využijete své oblíbené hrnce dlouho a nepoškodíte krásný povrch sklokeramické desky.

Před koupí hrnce na sklokeramiku si přečtěte užitečné informace na internetu nebo se před nákupem poraďte s prodejcem.

VIDEO: Jak pečovat o sklokeramickou varnou desku.

Pomozte vývoji webu a sdílení článku s přáteli!

Kategorie:

Nádobí