Pomozte vývoji webu a sdílení článku s přáteli!

Když chcete vařit jídlo speciálním, neokoukaným a užitečným způsobem, vyvstává otázka, jak vybrat grilovací pánev. Před nákupem byste měli pochopit specifika produktů nabízených na trhu od různých výrobců. Při správném výběru nádobí vydrží dlouho a spolehlivě.

Před výběrem grilovací pánve si musíte prostudovat konstrukční prvky.

Jaký je rozdíl mezi grilovací pánví a běžnou

Navenek mají obě možnosti mnoho společného, ale obyčejná pánev se vyrábí s plochým dnem, bez hrbolků. Gril se ale vyrábí s žebrovaným vnitřním povrchem. Tato myšlenka byla zavedena proto, aby šťáva vznikající při ohřívání jídla nestékala a nevsakovala se do jídla, ale aby se vypařovala bez tvorby škodlivých karcinogenů.

Žebrované dno podobné grilu dokonale uzavírá šťávu z produktu, umožňuje dosáhnout křupavou kůrku bez přesušení jídla.

Tato metoda umožňuje snížit kalorie alespoň o polovinu, což osloví lidi, kteří drží dietu a sledují množství tuku v těle. Takové pokrmy nepotřebují mnoho oleje, pro pojistku jej můžete trochu rozetřít, na fyzickou podobu to neovlivní.

Vlastnosti litinových grilovacích pánví

Výrobek z litiny se liší od hliníkové verze, protože materiál má jiné kvality:

  • tepelná kapacita - udrží teplotu po dlouhou dobu;
  • odolnost vůči silnému teplu, což vám umožní vařit pokrm rychleji, méně ho držet na sporáku;
  • dělá krásné pruhy na mase, zelenině, vypadá chutně.

Vysoké strany lépe zadržují a rozvádějí teplo, čímž vytvářejí jakýsi efekt „jako v troubě“.

Závažnost takových pánví je však vždy uvedena, proto pokud si je vyberete, pak s vědomím takové vlastnosti. Někdy je správné a účelné, aby si křehké hostesky pořídily menší průměr nebo jiný grilovací materiál.

Všechny tyto pánve mají nepřilnavou vrstvu, která umožňuje použití minimálního množství oleje.

Pozor! Pokud není jasné, jaké budou podmínky smažení, typ sporáku, velikost hořáku, neměli byste volit velké možnosti. Málokdy se hodí náhodou, ale optimální budou malé a střední průměry.

Jaká grilovací pánev je nejlepší v závislosti na materiálu

Při nákupu často vyvstává dilema, co si vybrat: litinu nebo hliník. Toto je standardní otázka, ale odpověď závisí na záměrech hostitelky. Pokud potřebujete koupit produkt na vaření profesionálních steaků nebo kuřecích prsou, měli byste se podívat na litinu. Ale hliník je obvykle potřeba ke snížení celkového obsahu kalorií a není o moc horší než kvalita pražení.

Když se rozhodnete mít doma zázračného pomocníka, budete muset čelit značnému sortimentu.

Litina

Pokud je grilovací pánev vyrobena z tohoto materiálu, který se bude lépe smažit a rychleji připravovat, pak byste měli pamatovat na čas potřebný k zapálení povrchu.Celkově se pak doba smažení prodlouží, ale výsledek je jiný než na hliníku.

Dobrou litinovou grilovací pánev nezničí žádný oheň ani olej.

Hliník

Pokud má firma svědomitý přístup k výrobě výrobků, postará se o pevnost a spolehlivost hliníkových výrobků. Někdy je potřeba použít slitiny nebo několik vrstev pro pevnost, zvažte další nepřilnavý povlak. Dobrá pánev z tohoto materiálu je trochu náročnější na výběr než litinová, ale řada nabízí i kvalitní vzorky.

Hliníková grilovací pánev je lehká.

Nepřilnavý

Tato možnost by měla být pečlivě vybrána, protože reliéfní povrch vyžaduje speciální složení povlaku, aby se brzy nedrolil nebo nepraskal.Zaměřte se také na výrobce, je lepší, když to není Čína, i když některé kopie se v praxi ukázaly pozitivně.

Teflon nesnese příliš vysoké teploty, nad 200 stupňů.

Protože která grilovací pánev je lepší: litina nebo hliník - pouze spotřebitel si může vybrat na základě svých potřeb a vlastností použití. Hodně záleží na produktech, způsobu jejich zpracování a osobních preferencích majitele.

Která grilovací pánev je tvarově lepší

Když zákazník navštíví supermarket nebo si prohlédne katalog online, uvidí, že sortiment zahrnuje možnost nákupu kulatého i hranatého grilovacího nádobí. Na první pohled není úplně jasné, z čeho vycházet, abyste vybrali přesně to, co je potřeba. V tomto případě pomůže malé připomenutí.

Tvar pánve si musíte vybrat podle cílů a složení rodiny.

Čtverec

Obvykle se používá k udržení čtyř nebo šesti porcí na jedné ploše. Kousky masa nebo klobás se pak snadno a rovnoměrně opečou, lze je vařit na plynu, varné desce nebo v troubě. Často se ale liší ve velkých velikostech, což znamená větší váhu.

Model je vhodný pro milovníky kulinářské rozmanitosti a velkou rodinu.

Kulatá

Tato forma je určena pro elektrický sporák a velikost odpovídá průměru hořáku. Tato možnost je méně prostorná a společnost o více než třech lidech musí obvykle smažit maso ve dvou nebo více sadách.

Kulatá - ohřívá se rovnoměrněji, ale nevejde se do ní tolik potravin.

Jak vybrat správnou grilovací pánev pro určitý typ sporáku

Každý dům má svůj typ sporáku a s tím je třeba počítat při výběru grilovací pánve. Koneckonců, plocha ohřevu a tvar jsou důležité, to přímo ovlivňuje kvalitu smažení jídla v nádobí.

Plynový sporák

Vzhledem k tomu, že plynový hořák je směrový oheň, je nutné pochopit, jaký průměr pánve použít. O formu se ale bát není nutné – pouze o přístup zdroje vytápění do všech koutů. I když se k tomu většinou kupuje kulaté provedení, někdy se na pětiplotýnkový sporák dá postavit i obdélníkové nádobí.

Pro plynový sporák je přijatelný jakýkoli model, bez ohledu na tvar a materiál.

Sklokeramická varná deska

Sklokeramický obklad je v podstatě podobný elektrickému sporáku, protože má kruhovou topnou plochu. Je nutné vybrat pánev ve tvaru a průměru podle parametrů desky. Obvykle se ale vyhýbáme litině, aby nedošlo k poškrábání povrchu skla, protože opracování někdy není úplně hladké a navíc je potřeba těsný kontakt pro lepší ohřev.

Sklokeramické sporáky se zahřívají více než obvykle, proto je pro ně třeba vybrat pánev s tloušťkou dna minimálně 3 mm.

Indukční varná deska

Zvláštností indukčního typu je potřeba specializovaného nádobí, musíte se ujistit, že pánev má silné dno a speciální ikonu pro takový sporák.

Nádobí musí mít feromagnetické vlastnosti - jinak k ohřevu vůbec nedojde.

Hodnocení nejlepších výrobců litinových grilovacích pánví

Mít hodnocení vždy zjednodušuje vyhledávací úkol, je užitečné vědět, co si ostatní kupující vybírají. Pokud rozumíte tomu, co lidé kupují, je obvykle jednodušší rozhodnout, co je v konkrétním případě skutečně potřeba.

KitchenAid

Americká společnost, která vyrábí různé spotřebiče, kuchyňské spotřebiče, včetně spotřebičů na vaření. Organizace se zaměřuje na funkčnost a styl, protože si potřebují udržet svou image před kupujícím.

Podle trendů doby každý výrobce nádobí jistě zařadí do sortimentu grilovací pánev.

Jednou z běžných nabídek je grilovací pánev a lis na panini (KCI) v černé, bílé a červené barvě. Jedná se o nadprůměrné produkty.

Švýcarský diamant

Známá švýcarská společnost, která získala mnoho mezinárodních ocenění. Její principy jsou postaveny na vytříbené technice vytváření pokrmů a dalších produktů. Výrobce se snaží, aby grilovací pánve byly spolehlivé, a vyvinul nepřilnavou vrstvu s diamantovými částicemi ve složení. To poskytuje dlouhodobou odolnost, zatímco vícevrstvé hliníkové tělo činí nádobí lehkým a vede teplo.

Můžou se lišit barvou a průměrem.

Biol

Ukrajinská organizace, která vyrábí mnoho druhů nádobí a kuchyňského náčiní.Tento výrobce se zaměřuje na spotřebitele, který potřebuje vysoce kvalitní a relativně levný produkt. Pánve na grilování a jiné účely jsou mezi obyvatelstvem již dlouho oblíbené, protože jsou cenově dostupné a nákup trvá dlouho. Jedna z oblíbených řad společnosti se jmenuje Titanal, můžete si zakoupit sadu pro doplnění interiéru kuchyně.

Nejčastěji jsou tyto pánve vhodné na mnoho typů sporáků.

Horwood

Britská společnost dodávající nádobí a náčiní do kuchyně po celá desetiletí. Historie jejího vzniku sahá do minulých staletí, proto má organizace mnoho zkušeností a analýz změn trhu. Poskytují zákazníkům možnost používat produkty od známých a spolehlivých značek.

Horwood spolupracuje nejen s evropskými zeměmi, ale také s Amerikou, Austrálií.

Mayer&Boch

Toto je oficiální internetový obchod, který vznikl relativně nedávno, ale podařilo se mu získat důvěru mnoha kupujících. Poskytuje zboží dalších značek: Loraine (vše pro dokonalé jídlo), Zimber (drobné domácí spotřebiče). Spotřebitele láká přijatelná cena, široký sortiment a snadné dodání.

Společnost se zaměřuje nejen na základní potřeby zákazníků, ale také na aktualizace produktů - oblíbené barvy, dekory, trendy.

Seaton

Jedná se o výzkumný a výrobní podnik v Dněpru, zabývající se vývojem a tvorbou litinového nádobí, dlouhý seznam více než 150 pozic zahrnuje grilovací pánev. Cílem organizace je vyrábět produkt, který má matně černou barvu, která neztrácí svůj vzhled a hladkost po vystavení kyselinám uvolňovaným z ohřívaných potravin.

Zároveň litina nemá dodatečné povlaky.

Lodge

Americká společnost z 19. století stále vyrábí litinové výrobky. Tajná technologie jim umožňuje vytvářet pánve, které díky porézní struktuře udrží teplo po dlouhou dobu. To umožňuje, aby jídlo déle chřadlo a získalo chuť a chuť.

Často jsou modely vybaveny krytem, což není případ každého výrobce.

Gipfel

Oficiální internetový obchod prodávající nádobí vyrobené z různých vícevrstvých slitin. Litinové grilovací pánve se rychle prodávají, protože produkty se vyznačují jedinečným designem, spolehlivostí a funkčností. Výrobce si je jistý, že dobrá jídla přímo ovlivňují chuť jídel v nich připravovaných, proto prodávají pouze vysoce kvalitní zboží.

Rozdíl je i v nepřilnavém povlaku - může být třívrstvý nebo keramický.

Takže kvalitní grilovací pánev v kuchyni nelze nahradit, protože při správném výběru se proces vaření stane potěšením a jídlo se stane nevýslovným potěšením. Ale k tomu je třeba vybrat správné nádobí, nezapomeňte na materiál, tvar a výšku pruhů ve spodní části. K tomu stačí zkusit jen jednou, pak na pár let zapomeňte na nákup grilovací pánve.

VIDEO: Jak správně grilovat na pánvi.

Pomozte vývoji webu a sdílení článku s přáteli!

Kategorie:

Nádobí