Často dochází k situacím, kdy se připravují saláty, hosté přijdou každou chvíli a vy chcete prostřený stůl úhledně, krásně jako v restauraci. Napadá mě krásná porce salátů v restauraci - úhledný, kulatý tvar, s dobře definovanými liniemi.
Tento salátový dresink se snadno dělá s kroužkem na servírování salátu. Toto zařízení, což je kovový pásek vysoký 2 až 5 centimetrů, se zavírá do libovolného tvaru (častěji však kulatého). Po vložení hlávkového salátu do kroužku se otevře a vyjme a hlávkový salát zůstane v krásném tvaru.
Co dělat, když takový servírovací kroužek doma nemáte, ale chcete, aby servírování salátu bylo velkolepé? Jak nahradit takové užitečné zařízení? Zvažte všechny možné způsoby z improvizovaných materiálů, které si snadno vyrobíte sami.
Z plastové lahve
Téměř každý z nás má v kuchyni určité množství plastových lahví. Můžete z nich vyrobit krásný salátový servírovací kroužek.
Touto metodou můžete získat výjimečně kulatý salátový kroužek.
Pokyny krok za krokem:
Potřebujeme láhev jakéhokoli pití a nůžky:
Ideální velikost láhve je 2 litry nebo 1,5 litru. Při použití litrových (nebo i menších) lahví se salátový prstenec ukáže jako velmi malý.
Opatrně nůžkami vystřihněte kroužek z lahvičky:
Nejlepší je to udělat na místě, kde je štítek, po jeho odstranění.
Vyrobili jsme prsten asi 4 cm vysoký. Kulinářský prsten je vyroben bez dna, což je velmi výhodné, když potřebujete odstranit formu.
Zkontrolujte, kvůli tomu jsme dali salát dovnitř prstenu:
Domácí servírovací kroužek odvedl svou práci perfektně. Salát drží tvar:
Výhody metody:
- Kvůli chybějícímu spodku lze prsten snadno sundat
- Prsten se snadno čistí
- Snadno proveditelné
- Žádný spodní salát se nemůže přilepit
- Opětovně použitelné
Nevýhody metody:
- Lze "vyndat" pouze ve vertikálním směru
Z plastových nebo plechových obalů
Jedním z nejjednodušších způsobů je využití formy obalů např. od tvarohu, másla nebo konzerv. Pokud v kuchyni nejsou plastové lahve, protože nápoje v lahvích se nekupují, pak se jistě najdou nějaké obaly, které již pro použití této metody nejsou potřeba.
Mnoho lidí používá k výrobě servírovacího kroužku plechové dózy. Nedoporučujeme používat tuto metodu a zde je důvod:
- Velmi snadno se pořežete i po mnoha použitích jako servírovací kroužek;
- Plechové dózy jsou nejčastěji pouze kulaté;
- Při "vyjmutí" ze salátu se mohou zaháknout ostrým okrajem a zkazit rozložení salátu;
- Plechové dózy se často musí dlouho mýt, aby se zbavily zápachu.
Pokyny krok za krokem:
Použili jsme plastové obaly ze snědeného tvarohu:
Má oválný tvar s hladce zaoblenými hranami a hloubkou asi jeden a půl až dva centimetry.
Plastovou formu naplňte salátem tak, aby v něm nebyly žádné prázdné dutiny:
Vršek přikryjte talířem. Obracíme se. A odstraňte plastový obal:
Hotovo! Tvar salátu perfektně drží a nedrolí se v různých směrech.
Výhody metody:
- Prakticky nelze dělat nic jiného než umýt plastovou formu
- Opětovně použitelné
Nevýhody metody:
- Je tam dno, na které se salát může "přilepit"
Alobal
Servírovací kroužek můžete vyrobit i z obyčejné fólie. Je vždy přítomna v kuchyni hostesek, které milují pečení různých pokrmů nebo pečiva v troubě. Potřebujeme k tomu pouze alobal a formu, kolem které náš prsten obtočíme.
Můžete použít jakýkoli tvar: kulatý, trojúhelníkový, oválný, čtvercový, obdélníkový.
Pro změnu budeme mít čtvercový tvar.
Pokyny krok za krokem:
Takže potřebujeme skutečnou fólii a formu:
Vzali jsme fólii dlouhou asi 50 centimetrů. Fólii otočíme na pruh široký 5 centimetrů a uprostřed necháme „šev“:
Čtvercový tvar začněte obalovat fólií tak, aby byl "šev" na vnější straně:
Šev na vnější straně je potřeba, aby se tam skryla zbývající délka fólie:
Fóliový servírovací kroužek by měl těsně přiléhat k samotnému tvaru:
Kontroluji. Alobalový kroužek uvolníme z formy, kolem které jsme formu obalili. Do vzniklého servírovacího kroužku ponořte listový salát:
Opatrně sejměte kroužek. To lze provést dvěma způsoby:
- Jemně vytáhni;
- " Rozvázat" se švem, který jsme udělali zvenčí.
Tvar salátu je zachován:
Takže tato metoda může být úspěšně použita.
Výhody metody:
- Lze otevřít kterýmkoli směrem, aby salát zachoval vzhled
Nevýhody metody:
- Relativní obtížnost výkonu
- Pouze na jedno použití
Vzhledem k chybějícímu servírovacímu kroužku a pokud chcete podávat salát o nic horší než v restauraci, můžete se uchýlit k několika metodám a připravit si ho sami. Jakou metodu si osobně zvolíte - o tom se rozhoduje při hodnocení výhod a nevýhod metody a také zda máte potřebné nástroje.