Nemusíte stát hodiny u sporáku, abyste vytvořili sladké mistrovské dílo. Nejlepší možností pro Nový rok je dezert bez pečení. Rychlé, chutné, tématické. Hosté budou ohromeni.
5 tvarohových dezertů
Tvarohové dezerty jsou nejjednodušší a nejchutnější. Bílý tvaroh připomíná sníh. Nemusí se tepelně zpracovávat. Vaření zabere minimum času. Představujeme Vám 5 tvarohových dezertů.
Sněhové koule
" Sněhové koule" jsou novoroční sladkosti. Jsou zdravé a rychlé na přípravu.
Složení na 10 sněhových koulí:
- měkký tvaroh - 100 g;
- med - 1 lžička;
- sušené meruňky, rozinky - volitelné;
- kokosové vločky - 2 polévkové lžíce. lžíce.
Vaření:
- V mixéru rozmixujte tvaroh, med a sušené ovoce.
- Válejte 10 kuliček mokrýma rukama.
- Válet v kokosu.
- Podávejte na sváteční stůl v papírových bílých formách.
Dort Snow Tree
Nejkrásnější tvarohový novoroční dezert. Je těžké uvěřit, že takové mistrovské dílo lze snadno připravit doma.
Budete potřebovat následující produkty (na 6 dortů):
- sušenky - 250 g;
- máslo - 100 g;
- tvaroh - 300 g;
- cukr - 100 g;
- smetana 10% - 150 g;
- rychlá želatina - 10 g;
- kondenzované mléko - 2 polévkové lžíce. lžíce;
- čokoláda - 100 g;
- kokosové vločky - 3 polévkové lžíce. lžíce;
- cukrové práškové kuličky na ozdobu.
Vaření:
- Namočte želatinu v 1 lžíci. lžíce vody.
- Čokoládu nalámejte a nasypte do cukrářského sáčku (těsné balení). Svažte se. Ponořte do hrnku vroucí vody.
- Sušenky rozdrťte na drobenku a smíchejte s máslem. Nalijte do silikonové formy na cupcaky a utlačte.
- Do želatiny přidejte 50 ml vody a vložte do vodní lázně.
- V mixéru rozmixujte tvaroh, cukr a smetanu. Po částech nalijte želatinu.
- Naplňte formičky tvarohovým suflé a dejte vychladit.
- Propíchněte malou dírku do sáčku čokolády a nakreslete na pergamen vánoční stromky klikatým vzorem. Posypte cukrářským práškem. Dejte do lednice.
- Když suflé a čokoláda ztuhnou, sestavte koláčky: vyjměte z formy, po stranách vymažte kondenzovaným mlékem a ob alte v kokosových lupíncích. Přesuňte čokoládový strom nahoru (na noži).
Jednoduchý novoroční dezert ve sklenici
I jednoduché dezerty mohou být chutné. Vrstvený novoroční dezert to opět dokazuje.
Připravuje se přímo ve sklenici z následujících produktů (na 4 porce):
- sušenky - 120 g;
- tvaroh - 160 g;
- tučná zakysaná smetana - 120 g;
- cukr - 4 polévkové lžíce. lžíce;
- brusinky - 3 polévkové lžíce. lžíce;
- čokoláda, marmeláda - na ozdobu.
Recept:
- Vyšleháme zakysanou smetanu, cukr a tvaroh mixérem.
- Sušenky rozdrťte na velkou drobenku (trochu si nechte na ozdobu).
- Naplňte průhledné sklenice vrstvami: tvaroh, sušenky, tvaroh, bobule, sušenky, tvaroh, bobule atd.
- Ozdobte tenkými plátky barevné marmelády, sušenkami, strouhanou čokoládou, lesním ovocem.
Dezert "Banány v čokoládovém tvarohu"
Neskutečně lahodný banánový dezert. Produkty jsou harmonicky kombinovány a poskytují nebeské potěšení.
Recept obsahuje:
- středně velké banány - 2 ks.;
- tvaroh - 200 g;
- čokoláda - 150 g;
- máslo - 70 g;
- oplatkové dorty - 2 ks;
- moučkový cukr - podle chuti;
- čerstvá máta - na ozdobu.
Vaření:
- Nakrájejte 30 g čokolády a dejte stranou na ozdobu. Zbytek čokolády nalámejte, přidejte máslo a dejte ohřát do vodní lázně.
- Mezitím si v mixéru umelte vafle, smíchejte s tvarohem.
- Banány oloupeme a nakrájíme každý na 5 kousků.
- Nalijte rozpuštěnou čokoládu do tvarohu. Podle chuti oslaďte. Zamíchat.
- Naneste desetinu čokoládovo-tvarohové hmoty na potravinářskou fólii. Do středu dejte banán. Zab alte do tvaru tyče.
- Udělejte 10 dezertů. Ozdobte strouhanou čokoládou a snítkou máty.
Čokoládová tvarohová pěna
Sýr, kakao a jogurt - zdá se, že to není nic zvláštního, ale jak chutné. Dezert je hotový za pár minut.
Složení:
- měkký tvaroh - 300 g;
- sladký jogurt - 100 g;
- cukr - 3 polévkové lžíce. lžíce;
- kakao - 2 polévkové lžíce. lžíce;
- rychlá želatina - 10g
Vaření:
- Namočte želatinu do 50 ml vody.
- V mixéru rozmixujte tvaroh, jogurt, kakao a cukr.
- Rozpusťte želatinu ve vodní lázni.
- Za stálého míchání nalijte do pěny.
- Nalijte do misek a chlaďte, dokud hosté nepřijdou.
- Podávejte čokoládovou pěnu s oplatkovou trubičkou, Oreo sušenky, čerstvou mátu. Můžete ozdobit ovocem, oříšky a strouhanou čokoládou.
Šampaňské želé
Co se stane, když smícháte šampaňské s želatinou? Pokud se budete držet receptu, získáte nádherný šumivý dezert pro dospělé. Připravíme ze želatiny s ovocem.
Příprava produktů:
- šampaňské - 0,5 l;
- rychlá želatina - 30 g;
- čerstvé ovoce - 200g;
- cukr - 100-150g (v závislosti na sladkosti šampaňského);
- citrónová kůra - 1 polévková lžíce. lžíce.
Vaření:
- Nalijte želatinu do 100 ml studené vody.
- Postavte kastrol s 300 ml vody, cukrem a citronovou kůrou na střední teplotu.
- V této době omyjte a nakrájejte ovoce, pokud chcete. Dejte na hromádky.
- Sirup sundejte z ohně a přidejte nabobtnalou želatinu. Míchejte, dokud se nerozpustí.
- Trochu vychladit v misce se studenou vodou.
- Nalijte šampaňské do sirupu.
- Odstraňte hlavu pěny a nasypte do hromádek ovoce.
- Dejte do lednice.
- Abyste získali dezert, musíte hromádky na pár sekund ponořit do horké vody.
Jablka v těstíčku
Neobvyklé jídlo nenechá hosty lhostejnými. Dezert ze smaženého ovoce, rozhodně nezkoušeli. Je to vynikající.
Složení:
- sladká a kyselá jablka - 2 ks;
- vejce - 1 ks;
- mouka - 4 polévkové lžíce. lžíce;
- zakysaná smetana - 4 polévkové lžíce. lžíce;
- cukr - 2 polévkové lžíce. lžíce;
- mletá skořice - 0,25 lžičky;
- vanilin - volitelný;
- čerstvá máta, moučkový cukr - na ozdobu.
Jak udělat dezert:
- Dejte pánev rozehřát.
- Omyjte jablka, odstraňte jádřince.
- Nakrájíme na 0,5 cm silné kroužky.
- Vejce, cukr, mouku, zakysanou smetanu, skořici smícháme metličkou.
- Namáčejte kroužky v těstíčku.
- Opečte na pánvi z obou stran dozlatova (každá asi 2 minuty).
- Osajte olej hadříkem.
- Položte na misku, posypte práškem a ozdobte mátou.
- Podávejte se zmrzlinou, zakysanou smetanou, sladkou omáčkou.
Mandarinky v čokoládě
Opravdu novoroční dezert. Mandarinky v čokoládě - je to jednoduché a výborné.
Na vaření budete potřebovat:
- mandarinky - 2 ks;
- čokoláda - 50 g;
- vařící voda - 200 ml;
- smažené sekané ořechy, kokosové lupínky - na ozdobu.
Recept:
- Čokoládu nalámejte na kousky, vložte do těsného sáčku a vložte do hrnku s vroucí vodou.
- Mezitím očistěte mandarinky. Lepší, když jsou dobře vychlazené. Čokoláda tedy rychleji ztuhne.
- Položte pergamen na prkénko.
- Konec balíčku odřízněte rozpuštěnou čokoládou. Vymačkejte do prázdné misky.
- Plátky mandarinky namáčíme v čokoládě, posypeme hoblinami a ořechy a dáme na pergamen.
- Pošlete do lednice zmrazit.
Sušenky s čokoládou
Výborný, jednoduchý dezert. Šišky z cukroví zvládne i dítě. Nevyžadují pečení.
Složení:
- sušenky - 500 g;
- máslo - 150 g;
- mléko - 50 ml;
- kakao - 2 polévkové lžíce. lžíce;
- cukr - 2 polévkové lžíce. lžíce.
Vaření:
- Sušenky rozdrťte v mixéru na drobky.
- Míchat s měkkým máslem.
- Zahřejte mléko a rozpusťte v něm kakao a cukr.
- Za stálého míchání tenkým pramínkem vlévejte do drobenky. Přidejte jen tolik, aby drobky byly sotva vlhké.
- Lehkým mačkáním "těsta" vytvoříte oválky.
- Udělejte vzor pootevřenými nůžkami, jako skutečné šišky.
Q&A
Kolik dezertů by mělo být na novoročním stole?
2-3 různé dezerty na novoročním stole jsou obecně uznávanou normou. Důležité je to se sladkostmi nepřehánět. Dezerty by měly být lehké. Nezapomeňte, že Silvestr připadá na večer a v noci.
Jak správně podávat dezerty a s čím?
Když je čas dezertů, hostům se naservírují dezertní talířky, lžíce a nože. Spotřebiče jsou umístěny před deskami. Ubrousky - kde je místo. Ke sladkostem se mají hodit dva druhy nápojů: teplé (čaj, cappuccino, káva) a nealko nápoje (limonáda, ovocný nápoj).
Vařit domácí dezerty na Nový rok zvládne každý. Nemusíte být kuchař, abyste udělali něco velmi chutného a zajímavého. Dobré recepty se nedají zkazit. Neváhejte a zkuste uvařit své oblíbené sladkosti a překvapte své hosty!