Pomozte vývoji webu a sdílení článku s přáteli!

Zkušené hospodyňky v kyselém mléce problém nevidí. "Kislyak" je neméně užitečný. Existují desítky způsobů, jak jej využít. Na kyselém mléce můžete vařit spoustu lahodných jídel, vyrobit z něj masku na vlasy, obličej, tělo. Užitečné látky a bakterie mléčného kvašení, které obsahuje, pomohou posílit rostliny na zahradě a mláďata zvířat. Konečně kyselé mléko dokáže odstranit skvrny z ubrusu

Pokrmy z kyselého mléka

Většina lidí dlouho nepřemýšlí, co uvařit z kyselého mléka. Nejčastěji je to:

  • palačinky;
  • palačinky;
  • koláče;
  • cupcakes.

Cukrivo s kyselým mlékem připravují podle standardních receptur, s výjimkou dvou bodů: musí se ohřát na 30 stupňů a soda se nehasí octem.

Nedáme recepty, které už všichni znají. Zde jsou vzácnější varianty:

  • Domácí sýr.

Šlehejte vejce s 1 lžičkou soli, dokud se neobjeví světlá pěna. Nalijte do kastrůlku, přidejte 1 litr kyselého mléka, 1 lžičku papriky nebo jiné koření podle chuti. Promícháme a na mírném ohni přivedeme k varu. Když se hmota stočí do vloček a oddělí se syrovátka, sceďte ji přes cedník vyložený 3-4 vrstvami gázy. Míchejte lžící. Pevně zavažte do gázy a umístěte pod tlak. Sýr necháme stát pod tlakem 8-24 hodin v lednici.

  • Marináda na maso.

700 ml kyselého mléka smícháme s 1 polévkovou lžící. lžíce soli, 1 lžička černého mletého pepře. 3 cibule oloupeme, nakrájíme na 1 cm široká kolečka a přidáme do marinády. Posledním nádechem je malý hrozen modrých hroznů. Vložte kousky masa do marinády a dejte na 5-7 hodin do chladu.

  • Chléb.

Smíchejte sklenici kyselého mléka, 1 vejce, 1 lžičku cukru, 20 g lisovaného droždí. Přidejte 250 g mouky. Promícháme a necháme 20 minut teplé. Přidejte 1 polévkovou lžíci. lžíci slunečnicového oleje, 1 lžičku soli a 250 g mouky. Uhněteme těsto, přikryjeme utěrkou a necháme 1 hodinu na teplém místě. Zameťte, vytvarujte a zjistěte 35 minut. Chleba pečeme v troubě předehřáté na 200 stupňů 1 hodinu.

Recepty na krásu

Zakysané mléko obsahuje kyselinu mléčnou, vitamín PP a mnoho dalších biologicky aktivních látek. Masky na jeho bázi pomáhají normalizovat mastnou pleť, činí ji elastickou a vlasy lesklé a silné.

Populární recepty na krásu z kyselého mléka:

  • Maska na vlasy. Rozklepněte 1 vejce, přidejte 2 polévkové lžíce. lžíce kyselého mléka, 1 polévková lžíce. lžíci ricinového nebo lopuchového oleje. Namočte vlasy a pokožku hlavy. Uchovávejte pod uzávěrem po dobu 1 hodiny. Opláchněte studenou vodou.
  • Obličejová maska. Smíchejte 1 díl kyselého mléka a 2 díly uvařeného zeleného čaje. Namočte vatové tampony a naneste na obličej. Po 15 minutách vyjměte a omyjte teplou vodou.

Odstranění skvrn na ubrusech

Pokud sněhově bílý ubrus ztratil svůj vzhled, má skvrny od ovoce, vína, plísně, spáleniny od žehličky, je třeba ho namočit přes noc do kyselého mléka. Poté jej umyjte jako obvykle. Odolné skvrny zmizí!

Pokud je ubrus ubrus, měl by se kyselé mléko použít jinak. Namočte vatový tampon a otřete utěrkou. Ubrus bude zářit jako nový a vzor na něm bude jasnější.

Kyslé mléko na zahradě a na dvorku

Kysané mléko je v domácnosti nenahraditelná věc. Pro rychlý růst se jim krmí mladá zvířata: králíci, kuřata, selata, telata. Také fermentovaný mléčný nápoj je velmi užitečný pro kojící matky. Často se dává kuřatům, aby lépe snášela.

Kyslé hnojení se používá pro zeleninové a ovocné plodiny, okrasné rostliny. Zabraňuje plísni, strupovitosti, rzi, chrání proti mšicím, urychluje růst, kvetení a násadu plodů.

Jaký vrchní dresink lze udělat s kyselým mlékem?

  • Pro zakrslé rostliny. Rozpusťte 2 litry fermentovaného mléčného výrobku v kbelíku s vodou. Rostlin, které jsou zakrslé nebo povislé, zalévejte pod kořen. Pro zvýšení účinku lze do roztoku přidat droždí, popel.
  • Pro prevenci plísně. Do kbelíku s vodou přidejte 1 litr kyselého mléka, 1 lžičku čpavku, 5 kapek jódu. Roztokem postříkejte listy rostlin a také zalijte půdu pod keři.
  • K urychlení vzhledu vaječníků. Do 1 litru kyselého mléka přidejte 1 litr vody a 1 lžičku kyseliny borité. Postřikujte před začátkem květu. Obvaz přispěje k přirozenému zrání rostliny.

Q&A

Kdy nelze použít kyselé mléko?

Pokud má nápoj silný nepříjemný zápach, žlutošedou barvu, hořkou chuť, lze ho jedině vyhodit.

Je bezpečné vařit s kyselým mlékem?

Ano. Pokud je mléko správně kyselé, získá se jogurt. Pije se a používá se při vaření. Pokud však existují pochybnosti o kvalitě mléka, stojí déle než 2 hodiny při pokojové teplotě, pak je lepší odmítnout používat syrový jogurt.Vařte na něm pečivo nebo jiná teplá jídla. Tepelná úprava neutralizuje škodlivé mikroorganismy.

Jak poznáte, že je mléko kyselé?

Podle kyselé vůně. Někdy se stane, že mléko vypadá jako čerstvé, ale při vaření se změní na vločky. Aby se nezkazil celý objem, naberte mléko do lžíce a držte nad ohněm, dokud se nevyvaří.

Kysané mléko je produkt stejně hodnotný jako čerstvé mléko. Laktózu v něm zpracovávají bakterie, díky čemuž se nápoj v těle lépe vstřebává. Aby bylo sražené mléko pitelné, měl by být výrobek fermentován vědomě. Svaříme 1 litr čerstvého mléka, přidáme st. lžíci jogurtu z obchodu a nechte ho na stole ve skleněné nádobě pod pevně uzavřeným víčkem. Po 12-24 hodinách dejte lahodné husté sražené mléko do lednice.

Pomozte vývoji webu a sdílení článku s přáteli!

Kategorie:

Tipy