Jakákoliv hosteska najde stopu rzi v jehličce. Tento nepříjemný jev nemůže být ignorován, protože skvrna se postupně rozšiřuje a časem se nádoba stane nepoužitelnou. Naštěstí přijatá opatření pomohou vyčistit všechny rozvody. Ale musíte vědět, co dělat.
Příčiny rezu
Nejprve byste měli pochopit, proč je povrch pánve oxidován. Jedním z hlavních důvodů je nekvalitní materiál. Aby se snížily náklady na zboží, výrobci ušetří na kovu, takže nesplňuje standardy. Proto je dostatečná vysoká vlhkost k rezavě se objevila v pánvi. Zvláště Číňané trpí takovou špatnou vírou. Domácí výrobci však vždy dodržují pravidla.
Druhým důvodem, proč dochází k potížím, je nedostatečná péče o nádobí. Litina je velmi křehká a náročný materiál. Úder může způsobit, že čipy zvyšují riziko. Při použití musí být připravena a v budoucnu se musí zabránit dlouhodobému kontaktu s vlhkostí.
Jak zpracovat litinu?
Primární péčí je kalcinace. Během tohoto postupu jsou póry materiálu při vysokých teplotách utěsněny olejem. V důsledku toho jsou nádobí méně náchylné k poškození, lze je snadno čistit. Také by se mělo zacházet správně.
- Pravidelně ji nechte. Dlouhodobé skladování vede k rezivění.
- Po vaření je nutné potravu posunout a důkladně umýt nádobu z litiny. Doporučujeme nepoužívat čisticí prostředky, aby nedošlo k poškození maziva. Houba by měla být měkká.
- Pokud zbylé potraviny uvíznou na povrchu, nesnažte se je vyčistit kovovou houbou. Raději je chvíli namočit.
- Je důležité důkladně otřít po umytí.
- Před vložením do skříně stojí za to rozmazání malého množství oleje, aby se obnovila ochranná vrstva.
Deska
Mýdlo na praní není vhodné pro mytí nádobí z litiny. Je to příliš agresivní.
Jak odstranit rez?
Pokud by kvůli nezkušenosti nebo neopatrnosti došlo k chybám, není překvapující, proč se oblíbené pokrmy zkorodují. Je nutné odstranit červené skvrny bez zbytečného odkladu, dokud nebude poškození příliš závažné. Navíc, s čerstvými projevy korozi snadnější manipulovat. Co dělat v tomto případě?
- Pokud se právě objevila rez, můžete nádobí umýt v myčce.
- Vhodné pro resuscitaci nádobí a trouby. Ohřívá se na 150 stupňů a půl hodiny ponechá uvnitř pánve. Pak stačí umýt pracím prostředkem.
- K čištění povrchu použije kovový brusný kartáč. Chcete-li to provést, vložte prášek do mokrého hrnce a vyčistěte všechny skvrny. Pak opláchněte pod tekoucí vodou. Poté přejděte k kalcinaci: zahřívejte v troubě 40 minut, namažte olejem a nastavte další hodinu. Poté opět nasaďte olej.
- Může být provedeno a trávení. Tuto metodu využili i naše babičky. V kbelíku smaltu musíte nalít 6 litrů vody a míchat s polovičním balením sody. Ponořte do roztoku roztoky z litiny a nechte na nízké teplotě po dobu 10 hodin.
- Ukázalo se, že odstraní rez a pomocí některých nápojů. Například Coca-Cola nebo Pepsi-Cola. Soda je třeba nalít do hluboké nádoby a položit nádobu tam. Pak položte sporák. Když kapalina vaří, požár by měl být vypnutý. Poté co hrnec ochlazuje, opláchněte ho v teplé vodě a důkladně ho otřete. Poté je v troubě kalcinován.
- Dobré řešení roztoku ocetů proti korozi. Abyste to ulehčili, musíte rovnoměrně promíchat vodu a ocet. Prostředky by měly stačit na pokrytí pokrmů. Měl by být ponechán v kapalině po dobu 2 hodin, poté opláchnut v teplé vodě, sušen na nízké teplotě a dokončen postup, rozmazaný s olejem a poslán do horké trouby po dobu 3 hodin.
Poté, co se ukázalo, že nádoba na žehličku vyčistíte z červených skvrn, je nutné obnovit ochrannou vrstvu. To se musí provést kalcinací. Chcete-li snížit šanci na korozi, můžete někdy pečliť v másle a ochladit. Pak bude na povrchu vždy vodoodpudivý film. Skladujte nádobí na suchém místě.
Než začnete odstraňovat rez, musíte zjistit, proč se objeví. Pak bude jasné, co dělat a jak čistit pokrmy. Další správné ukládání a pravidelná péče jej pomohou ochránit před novými událostmi.
https://www.youtube.com/embed/xpaRNcuq4V