Ahoj všichni!
Dnes ve vydání 3 nenáročných receptů, které byly natočeny téměř v setrvačnosti v intervalech mezi ostatními verzemi blogu a které, jednotlivě, pravděpodobně nemělo smysl šířit se, ale v kombinaci s tím, že v každém z nich byl použit známý a široce milovaný produkt získaný v důsledku mléčné fermentace jsou zcela vhodné pro vstup do MB .
Vlastně a zasáhl. Zde jsou)
Flash recept číslo 1. Ryba!
První recept je ryba. Budu okamžitě poznamenat, že se týká všech receptů na propuštění: všichni jsou univerzální, a tak si vybírají produkty uvnitř, tak řečeno, jediného rostlinného nebo živočišného druhu podle chuti a finančních možností. To je okamžitě použitelné na ryby)) Vzal jsem buď pollock, nebo nějaký jiný zástupce tresky - nepamatuji se. Můžete snadno udělat losos nebo fugu)))
Kromě ryb byly složkami: zakysaná smetana, máslo, rostlinný olej, cibule, houby, petržel, kopr, sůl, pepř a pivandriy.
První věc, kterou děláme, je ryba. Pokud jste příliš líní, házet celé filety do pánve. Pokud chcete, aby vaše jídlo nakonec vypadalo hezky a ryby jsou dobře krmené chutí jiných produktů, je lepší je nakrájet na kusy. Dává smysl mírně vyschnout rybu na ubrousek před smažením. Takže bude okamžitě pokryta správnou zlatou kůrou a při smažení se nerozpadne.
Teď zahřejte pánev, přidejte rostlinný olej a před vložením ryby přidejte máslo. Položte rybu, slanou pepř, otočte a znovu sůl a pepř. Účel: smažte ryby venku a nevedejte je do plné připravenosti uvnitř, nastavte tak teplotu vyšší, ale smažte nejdéle 1-2 minuty na každé straně.
Smažené ryby rozdělíme na talíř a připravíme krémovou houbovou podložku pro vaření.
Houby v mém vlastnictví se ukázaly jako "ani ryby ani maso", ale pravděpodobně hádáte, jak se toto jídlo otočit do lahůdky restaurace?))) Stručně řečeno, bílá houba nebo její další ušlechtilý příbuzný budou v tomto receptu perfektní.
Smažte houby cibulí v rostlinném oleji, nalijte kysanou smetanou, vařte asi minutu nebo dvě, rozdrobte předem vypráženou rybu a posypeme nakrájenou petrželkou a koprem. Přinášíme plnou připravenost. Ryby a krémová houba něco připraveného!
Jako vedlejší jídlo je dobře uvařená rýže (dokonce přepečená, trochu jako kaše), bramborová kaše nebo jen vařené brambory. Obecně platí, že vedlejší pokrm by měl odpovídat hlavnímu jídlu, protože je něžný a snadno žvýká.
Flash recept číslo 2. Kuře!
Druhým v našem seznamu je kuřecí recept, ale pokud se odvážíte nahradit ho hovězím a vepřovým masem, budete jen lepší!
Složení: zakysaná smetana, kuřecí řízek (hovězí, vepřové, králičí) , špagety (většinou těstoviny podle vaší chuti) , cibule, mrkev, česnek, rostlinný olej, kopr, sóji nebo teriyaki.
Marinované kuře: nakrájené filety, přidejte červenou a černou papriku, kopr, provensálské byliny, sójovou omáčku. V závislosti na množství a slanosti sójové omáčky v marinádě sůl. 20 minut pro moření je dost. Během této doby můžete dodávat vodu na špagety, nakrájené cibule, česnek a mrkev a ohřívat panvu.
Nyní smažte nakládané maso, přidáme cibuli a mrkev. Naplánujte proces tak, aby v okamžiku, kdy bylo maso připraveno, jste uvařili špagety. Položte špagety do téměř dokončeného masa, důkladně promíchejte a vylejte kyselou smetanu za 3-5 minut až do úplného vaření. Hotovo!
Výsledkem je hybrid karbony a standardní domácí makarony s masem, ale s vlastní zvláštní chutí. Jaké další produkty je diverzifikovat, řekla jsem ve fázi uvedení ingrediencí, ale můžete si s tímto seznamem vytvořit, co byste chtěli))
Flash recept číslo 3. Squid!
Třetí recept je nejjednodušší ze tří a nejrychlejší. Protože krvavé chobotnice nemohou být dlouho ohřívány!
Vezmeme si chobotnice, kopr, sůl, pepř, rostlinný olej, přírodní kysanou smetanu, papriku, cibuli, česnek (poslední tři jsou jen chutné, protože mohou ochutit chuť, když jsou přeplněné nebo převařené).
Squid má smysl, aby se hodil ve směsi soli, pepře a papriky.
Smažte cibuli v másle, přidejte kyselou smetanu a nakrájený kopr (NEZSAHUJTE NIKDY), přivedete do varu (nebo je vhodnější nazývat tento stav vroucí?) A pak položte chobotnice. Vaření maximálně jeden a půl až dva minuty, samozřejmě, pokud nejste fanoušek gumových podešví)))
Doporučujeme jíst s čerstvým bílým chlebem. Odlomte kousek, ponořte jej do krémové omáčky a promyjte získanou vařičem studeným tmavým pivem nebo vínem.
Nakonec si ještě jednou všimnu, že některý z výše uvedených receptů bude s tou správnou volbou výrobků mnohem chutnější. Například nahraďte zmrazené ryby a houby z prvního receptu čerstvým lososem a bílými houbami, kuřecím masem a špagetou ve druhém receptu - hovězí maso a dobré domácí nudle, a ve třetím receptujte normální čerstvou kostku chobotnice a nakrájejte je sami. Věřte mi, každý z těchto receptů bude jiskřit zcela odlišnými příchutí. Obecně, jak odkázal Ron Jeremy, improvizujte)))
A dobrá chuť!