Pomozte vývoji webu a sdílení článku s přáteli!
S nástupem speciálních silikonových forem se proces pečení stal výrazně jednodušším a příjemnějším. Nicméně, pokud nevíte, jak silikonovou formu vyčistit po použití, můžete produkt rychle poškodit nebo nepříznivě ovlivnit chuť nádobí. Dokonce ještě před získáním praktických přístrojů se seznámíte se základními pravidly péče o materiál. Navzdory skutečnosti, že tato surovina dokonale snáší vysoké teploty a zdá se, že je naprosto imunní vůči vnějším vlivům, existuje mnoho omezení při práci s formami, které by neměly být zapomenuty.
Vlastnosti provozu silikonových forem
Měkké a elastické předměty pro pečení jsou snadno odstraněny z hotového výrobku, těsto se na ně nelepí, špína se snadno odvádí pod vlivem teplé vody. Tyto vlastnosti však zůstávají relevantní pouze tehdy, když jsou spotřebiče pro domácnost přiměřené.
Takže, jakmile nebudete muset vyčistit z povrchu, který se stal porézním a neopatrným, stopami spáleného oleje, vždy byste měli dodržovat následující pravidla:
- Před použitím výrobku jej umyjte v teplé vodě mycím prostředkem a osušte jej. Po této podobě očistěte a namažte tenkou vrstvu rostlinného oleje. Při dalším použití již není nutné mazat vnitřek výrobků! Pokud ignorujete toto pravidlo, materiál bude postupně zakryto kvašením ze spáleného oleje.
- Drsné čisticí prostředky jsou zakázány. Mohou vést k tavení surovin a poškození produktů. Během následné operace tyto formy zkazí chuť pečení a její vzhled.
- Silikon aktivně přitahuje statickou elektřinu, takže je rychle zakrytý prachem, i když je uložen v případech. Před každým použitím forem je třeba umýt teplou vodou a vysušit.
- Pro důkladné čištění výrobku je nutné jej zpracovat zvnějšku, vypnout a znovu zpracovat. Pouze tímto způsobem bude možné vyčistit zbytky produktů ze všech oddělených rohů.
- Silikon lze umýt pouze po úplném ochlazení. Zpomalení čištění je velmi nežádoucí. Čím déle zůstávají stopy bobulí, ovoce, cukru a oleje, tím vyšší je pravděpodobnost, že se tam opraví velmi spolehlivě a vytvoří problémy s čištěním.
Pokud dodržujete tato pravidla, silikonové formy nemusí být pravidelně čištěny od mastnoty, květu nebo specifických hnědých skvrn. Výrobky současně nebudou obsahovat žádné specifické gumové poznámky ani vypálený olej.
Silikonové čističe forem
Pokud jsou v důsledku nesprávného použití produktů silně znečištěné, pak po odstranění pečení se můžete pokusit vyřešit problém jedním z následujících způsobů:
- Nejdříve odkapáváme prací prostředek na houbu a začneme zpracovávat znečištěný povrch. Čím více vody a pěny, tím lépe. Pokud se hustý květ nechce odcházet, pak promáčte formy do pěnového pracího roztoku na několik minut a opakujte manipulaci.
- Pokud se při přípravě pečících přísad se silným zápachem použije, může být odstraněna slabá kyselina octová. Namočte přípravky do připravené kapaliny, omyjte je tradičním způsobem a vysušte.
Tip: Pro přípravu bobulových dezertů je lepší okamžitě zakoupit formy tmavého silikonu. Stopy bobulové šťávy rychle pronikají do porézní struktury materiálu a je téměř nemožné jej vyčistit. Na druhou stranu, pokud nezpůsobí žádné nepříjemnosti, můžete i nadále používat zařízení, stopy šťávy se nakonec zesvětlí.
- Roztavené nebo spálené kapky z těsta, tuku nebo omáčky by měly být navlhčeny měkkým, vlhkým hadříkem s malým množstvím sódy na pečení. Jiné brusiva, obzvláště kyselé, se lépe nepoužívají, mohou narušit integritu silikonového povlaku.
Je přísně zakázáno odstraňovat skvrny z povrchu forem pomocí hřebíků, nožů a dalších ostrých předmětů. Nemůžete používat drátěnou vlnu a hustou stranu špongií pro domácnost.
Profesionální pasty, brusiva a rozpouštědla jsou také zakázány. Není nutné experimentovat s přípravky určenými k čištění trouby, sporáku nebo umyvadla. Nejen, že poškozují kvalitu forem a ovlivňují chuť vyrobených pokrmů, ale mohou také způsobit otravu potravinami.
Pokud jsou skvrny na povrchu materiálu tak zjeveny, že příliš ovlivňují proces vaření, je lepší zakoupit nové nástroje a dbát na to, aby byly řádně ošetřeny.
https://www.youtube.com/embed/Rs1H0sgv0Hc