V moderních kuchyní najdete desky z umělého nebo přírodního kamene, skla, nerezové oceli a keramické dlaždice, ale nejčastěji dřevěné masivní dřevo nebo listy dřevotřískové desky lemované plasty. Pokud nevíte, jak chránit povrstvený povrch, hrozí jeho deformace a rychlá destrukce pod působením vlhkosti a dalších negativních faktorů.
Dodržování základních pravidel péče o suroviny zabrání nepříjemným následkům. Kromě toho existuje mnoho účinných přístupů, které přispívají ke zlepšení kvality výrobku a jeho odolnosti vůči vnějšímu vlivu.
Základní pravidla práce na stole a provádění pravidelné péče o povrch
Aby nedošlo k vzniku škrábanců a jiných typů poškození na povrchu stolu, musíte dodržovat následující pravidla pro provedení prací:
- Během vaření je třeba používat řezací desky, i když není nutné nic řezat. Při řezání produktů je třeba zajistit, aby proces nepřekročil zvláštní stojan.
- Na plochu desky byste neměli ponechávat nože a vidličky, díky nimž se desky z dřevotřískových desek rychle zakryjí vrstvou škrábanců. Vodní kapky a částice potravin se postupně ucpávají v malých dírách, což způsobuje, že dřevo se zvětšuje a deformuje.
- Pokud potřebujete připevnit ruční bruska na maso nebo podobnou jednotku k pracovní ploše, musíte použít podložku z měkké tkaniny.
- Bez ohledu na materiál, z něhož je povrch stolu vyroben, musí být chráněn před dlouhodobým a hojným vystavením vlhkosti, zatímco brusiva, kovové houby a kartáče se nedoporučují během čištění.
Tip: Je-li povrch dodatečně potažen lakem nebo lakem, pak bude nutné opustit i použití chemických čisticích prostředků, zejména rozpouštědel.
- V extrémních případech může být pracovní plocha chráněna speciálním hadříkem. Hlavní věcí je vybrat si materiál, který nemění chuť a chuť zpracovaných produktů.
- Nedoporučujeme umístit horké nádobí na dřevo, dřevotřískové desky a dlaždice, určitě používáme ochranný obklad (musí být zajištěn, že není vyroben z kovu nebo plastu, ale z dřeva nebo vícevrstvé tkaniny).
Ani se všemi těmito pravidly není zaručena bezpečnost pokrytí. Dřevěný povrch lze spolehlivě chránit pouze řádným čištěním a speciální úpravou.
Metody k ochraně desky před tvorbou trvalých skvrn
Bez ohledu na to, jak pečlivě byla práce provedena na specializovaném místě, nelze vyloučit vzhled skvrn, zejména pokud se nachází blízko umyvadla. Kapky vody a mycího prostředku mohou poskytnout méně problémů než stopy tuku. Na povrch stolu není ztmavena a není pokrytá známkami rozkladu materiálu, je třeba přijmout následující tipy:
- Suchá nečistota, mastnota a vlhkost by měly být okamžitě odstraněny. Nečekejte, dokud se jednotlivé komponenty nebudou míchat a uschnout, což se změní v hustou kůru.
- Pro pravidelné čištění desek z masivního dřeva nebo dřevotřískové desky je povoleno slabé a mírně teplé mýdlo.
- Trvalé skvrny lze odstranit citrónovou šťávou. Pokud se současně na povrch znečištění vylije trochu soli, pak bude možné z malých škrábanců vytáhnout špínu.
- Zatemněné dřevo se doporučuje ošetřit slabým roztokem peroxidu vodíku. Stačí je nalijte na skvrnu a po několika minutách ji jemně navlhčete. Stejná manipulace umožňuje dezinfekci povrchu.
- V některých případech pomůže profesionální bělidlo pro dřevo nebo domácí přípravky na bázi kyseliny šťavelové. Současně táhnou nečistoty z trhlin, zabraňují roztažení stromu, bělí a dezinfikují materiál.
Čerstvé desky nejprve je lepší manipulovat bez použití vody. Můžete jednoduše třít písek se středním zrním odstranit skvrnu, a pak písek povrch s nejslabším protějškem produktu.
Kalení a utěsňování dřeva - manipulace, které zvyšují praktičnost materiálu
Aby se minimalizovalo poškození vlhkostí a jiných vnějších podnětů, masivní dřevo může být vytvrzeno. Tato manipulace se však velmi liší od přístupu používaného v případě kovu:
- Na pracovišti naléváme malý ohřátý minerální olej (nepojíme!). Počkáme několik minut, dokud vlákna nebudou absorbovat správné množství produktu.
- Vezmeme hadru a začneme třepat směs do povrchu, působící ve směru vláken.
- Konstrukci ponecháme půl hodiny, takže hlavní součást je dobře absorbována. Ujistíme se, že v tomto okamžiku nejsou kapky vody na stolku, tím se sníží účinnost přístupu.
- Ošetřenou plochu osušte víkem nebo papírovou utěrkou a odstraňte přebytečný olej.
Pokud plechy z dřevotřískových desek působí jako hlavní materiál, pak bude postup těsnění nejlepší ochranou před poškozením. Pro jeho realizaci používáme hotový polyuretan (pro potravinářský průmysl), který aplikujeme na problémovou oblast nejméně ve třech vrstvách. Po tak jednoduché manipulaci s problémy s čištěním stolku nebude vyvstat, a na účinky vlhkosti, to se stane lhostejné. Řezání výrobků na takovém povlaku je stále nemožné!
Chcete-li obnovit dřevo a odstranit stopy prasklin, může být vosk užitečný pro nábytek. Chcete-li to provést, ohřejte ho na sporáku nebo v mikrovlnné troubě. Pro jednu část výrobku vezměte čtyři díly minerálního oleje, promíchejte. Stále hřejivá kompozice ošetřuje problematické oblasti a pečlivě třepí drogu do trhlin. Nechte hmotu uschnout, poté povrch jemným hadříkem. Tato manipulace se doporučuje nejméně jednou za rok pro prevenci.
https://www.youtube.com/embed/4pRlqdpVNj