Víte, s čím jahody jedí ti, kteří z nich chtějí vytěžit maximum? Bobule jsou samozřejmě dobré samy o sobě díky své šťavnatosti, sladkosti a svůdné vůni. Kombinace jahod s některými ingrediencemi však odhaluje její chuť novým způsobem, díky čemuž je ještě lákavější, takže ji chcete jíst nepřetržitě.
Šlehačka
Klasická kombinace jahod a šlehačky nikdy neomrzí. Svěží ovocnou chuť dobře doplňují jemné mléčné tóny. Dezert se navíc snadno připravuje. Hlavní je vzít mu smetanu s obsahem tuku alespoň 30%, pak se dobře našlehá.
Před tím je mléčný výrobek uchováván v lednici alespoň hodinu. Ti, kteří mají chuť na sladké, mohou do receptu přidat trochu cukru, nebo ještě lépe moučkový cukr. Smetana se vyšlehá do stavu husté pěny, při šlehání se po částech přidává cukr. Jemná pochoutka je vyskládána do průhledné sklenice, šlehačka je navrchu ozdobena plátky omytých a sušených jahod. Bobule lze také skládat ve vrstvách.
Na přání je dezert ozdoben snítkou máty nebo nasekanými ořechy. Užitečná je i kombinace jahod a smetany. Bobule obsahují spoustu organických kyselin, které mohou dráždit stěny žaludku. Vápník v krému neutralizuje kyselinu. Takový dezert si mohou dovolit i lidé s gastritidou nebo žaludečními vředy.
Mléčná nebo bílá čokoláda
Takový dezert není svou propracovaností horší než kombinace jahod a šlehačky, připravuje se snadno a rychle.Bobule se omyjí, osuší papírovou utěrkou a ponoří se stopkou do čokolády rozpuštěné ve vodní lázni. Dezert lze obměňovat, pokud je jedna strana jahody máčená v bílé a druhá strana v hnědé čokoládě.
Když čokoládová skořápka ztuhne, dejte bobule na talíř a dejte je na 15-20 minut do lednice. Zatímco poleva ještě neztuhla, můžete jahody dodatečně posypat kokosovými vločkami nebo strouhanými ořechy. Tato pochoutka je u dětí velmi oblíbená. Hodí se i na romantický večer jako doprovodné občerstvení k šampaňskému.
Sladké pečivo
Cukráři často používají jahody při pečení. Mohou to být otevřené a uzavřené koláče, sušenkové koláče. Ve studených jogurtových a tvarohových koláčích si bobule zachovají čerstvou chuť a vůni, protože nejsou podrobeny tepelné úpravě.
Jahoda se dobře hodí k pusinkám (ušlehané s cukrem a upečeným bílkem). Tato kombinace je použita v oblíbeném dortu Pavlova. Podle jeho receptu je upečený pusinkový dort přelitý vrstvou šlehačky a čerstvým lesním ovocem.
Tartinky, sušenky a rohlíky se také pečou s jahodami. Na snídani pro rodinu můžete rychle uvařit mannik s čerstvými bobulemi. Někdy se do krému přidávají jahody, které se předtím proměnily v pyré. Přidání bobulí osvěží chuť každého pečiva a učiní ho méně kalorickým.
Banány
Jahody se hodí k ostatnímu ovoci. Velmi oblíbeným se stal například jahodovo-banánový dezert se sušenkami a rozšlehanými bílky. Bobule a banán nakrájené na malé kostičky. Pár křehkých sušenek se rozdrtí na drobenku.
Pár bílků ušleháme s moučkovým cukrem a vanilkovým cukrem do tuha. Dezert se podává v krásných sklenicích nebo vázách z průhledného skla. Ingredience jsou položeny ve vrstvách:
- cookies;
- banány;
- protein;
- jahoda;
- protein.
Vázy s dezertem se dají na 15 minut do lednice, poté se vyjmou a ozdobí drobenkou ze sušenek a celými bobulemi. Nastrouhaná čokoláda je vhodná i jako dekorace.
Banánové a jahodové smoothie připravují zdraví jedlíci. Jako tekutou složku můžete vzít mléko, kefír, vodu. Všechny produkty se odebírají ve stejných poměrech a smíchají se v mixéru. Takový nápoj obohatí tělo o celou řadu užitečných vitamínů a minerálů.
Ovesná nebo rýžová kaše
Chuť obou cereálií ladí s chutí jahod. Kaši lze vařit jak ve vodě, tak v mléce. Bobule se do misky přidávají čerstvé, omyjí se a nakrájí na plátky. Pokud chcete, můžete do kaše přidat trochu vanilinu nebo vanilkového cukru.
Jahody do receptu se používají čerstvé i mražené, což znamená, že takový pokrm lze připravit v kteroukoli roční dobu.Kaši s bobulemi milují zejména děti. Jen bychom neměli zapomínat, že miminka mohou být alergická na jahody, v takovém případě není toto jídlo pro děti vhodné.
Tato varianta snídaně bude zdravá a chutná. Do kaše můžete dát lžičku medu. Toto je další produkt, který se dobře hodí k jahodám. Když si vychutnáte kaši s ovocem, můžete také zažít pocit sytosti na dlouhou dobu. Pomalé sacharidy obsažené v obilovinách tělo vstřebává postupně.
Brzy se blíží sezóna jahod. Bobule se rychle odlupují, takže musíte mít čas vychutnat si její čerstvou chuť a používat ji v kombinaci s nejvhodnějšími přísadami. Pokud jahody rostou na vlastním dvorku, lze část úrody zmrazit. V čerstvě zmrazené bobule je zachován lví podíl vitamínů, na rozdíl od produktu ve formě džemu nebo kompotu. Jahody jsou dobré pro lidi všech věkových kategorií.Jeho užívání má blahodárný vliv nejen na zdraví, ale i na náš vzhled.