- Jak vybrat švestky, které budou uloženy po dlouhou dobu?
- Metody pro ukládání slivků doma
- Jak sušit sušené sady
Pomozte vývoji webu a sdílení článku s přáteli!
Podle odborníků na výživu jsou švestky nejužitečnější a výživnější sušené ovoce, které se používá nejen jako pochoutka, ale také jako účinná droga. Ale pouze pokud víte, jak ukládat švestky, můžete se spolehnout na aktivní využití mnoha výhodných vlastností.
Nejlepší je koupit zralé švestky a sušit je sami, doma s dodržováním všech nuancí. Ale pokud takovou možnost nebo touhu neexistuje, můžete použít již připravené sušené ovoce, stačí věnovat zvláštní pozornost výběru vhodného produktu.
Jak vybrat švestky, které budou uloženy po dlouhou dobu?
Nákupní švestky vhodné pro dlouhodobé skladování není tak snadné.
Významně usnadnit proces pomůže následující doporučení:
- Krásný vzhled v tomto případě může hrát s kupujícím krutý vtip. Ideální lesklý povrch je výsledkem dlouhodobého chemického zpracování výrobků. Takové příklady si dlouho nezachrání užitečné vlastnosti. Je lepší věnovat pozornost nedrobivému ovoci mírného stupně suchosti.
- Můžete si vzít ovoce a otírat ho na zadní ploše kartáče. Pokud jsou na kůži stopy, kvalita produktu je velmi nízká.
- Je-li známo datum sušení produktu, mělo by být použito během následujících 6-8 měsíců po ukončení procedury.
- Pro dlouhodobé skladování doma bude důkladně sušené ovoce. Šťavnaté masité výrobky nejlépe jíst jako první.
Tip: Pokud si nejste jisti o datu výroby, je lepší nekoupit hotové sušené ovoce. To může nejen vést ke zklamání z chuťových vlastností produktů, ale také vyvolat vážnou otravu.
https://www.youtube.com/embed/velPUXTSoWo
Metody pro ukládání slivků doma
Uložit užitečný produkt doma není obtížné.
Je nutné dodržovat pouze několik jednoduchých pravidel:
- Skladování v nádobě s pevným víčkem při pokojové teplotě. Je třeba vyšetřit plody a vybrat pouze dobré vzorky bez viditelných defektů. Pokud je to nutné, obrobek musí být dále vysušen. Vezmeme skleněnou nádobu, pečlivě umyjeme, vylejeme vroucí vodou a usušíme. Naplňte ho sušeným ovocem, uzavřete ho pečlivě mletým víkem a odstraňte ho na chladném tmavém místě.
- Skladování v papírových pytlích a pytlích na prádlo. Tato volba je vhodná pouze v případě, že v místnosti nejsou stopy můra, mravenců a jiného škodlivého hmyzu. Textilní sáčky mytíme tradičním způsobem, opláchněte, vysušte. Pak namočte do strmé slané vody a opět usušte. Vyplňte sušené ovoce tara, ale ne příliš těsně a svázané. Švestky mohou být také uloženy v papírových sáčcích, které se nemusí zpracovávat. Takový přístup chrání produkt před plísním a vyčerpáním.
- Chladný sklad. V horkých měsících se šunky nejlépe uchovávají v chladničce. Vyřešíme ovoce, zlikvidujeme všechny rozmazané a vysoce kvalitní sušené ovoce, které jsou distribuovány v plastových nádobách nebo skleněných nádobách. Kapacita nemůže být vyplněna více než polovinou. Každý týden kontrolujeme akumulaci vlhkosti na vnitřních stěnách nádoby. Pokud existují takové známky, kapacita se změní, ovoce se dodatečně vysuší a znovu zabalí.
Maximální účinnost těchto metod se projeví pouze tehdy, pokud je produkt sušen sám. Ve všech ostatních případech neexistuje záruka, že se výrobky během několika dní nezhorší.
Jak sušit sušené sady
Sušené ovoce vařené doma se vyznačují nejen působivou trvanlivostí, ale také jemnou chutí, čistou a svěží vůní.
Jak sušit sušené šunky pomocí vlastních rukou:
- Vybíráme nejdůležitější a nejčerstvější ovoce, získáváme z nich kameny, my myjeme.
- Připravte roztok sody, přičemž jednu čajovou lžičku prášku na litr vody. Produkt je přiveden do velmi teplého stavu, dáváme na něj na chvíli švestky, dostaneme je a myjeme je ve studené vodě.
- Polotovary položíme na plech s pergamenem a sušíme na vzduchu po dobu dvou hodin.
- Pak přichází nejobtížnější fáze sušení ovoce. Vložte je do kovového síta nebo cedidla a postupujte takto: 3 hodiny v peci při 45 ° C, 4 hodiny ve vzduchu, 4 hodiny v sušárně při 55 ° C, 4 hodiny ve vzduchu, 12 hodin v sušárně při 75 ° C.
Navzdory skutečnosti, že existuje více jednoduchých přístupů, je to považováno za správné a umožňuje vám získat sušené ovoce s nejčistší chutí. Nedoporučuje se zvyšovat intervaly mezi fázemi nebo trvání aktivního sušení, může to mít vliv na bezpečnost a kvalitu produktu.
https://www.youtube.com/embed/voTzwzATFNE