Loni v létě jsem měl možnost na 2 týdny obchodovat s jahodami a nyní o této „kuchyni“ vím vše zevnitř. Je to škoda pro lidi, kteří jedí plastové bobule nebo hnijí, zatímco utrácejí spoustu peněz. Odešel jsem z tohoto chudobince. Jedno plus - teď už přesně vím, jak vybrat jahody na trhu, aby byly chutné a bez chemie.

Nemůžeš oklamat nos

Přírodní a lahodné jahody vždy voní! Jeho nasládlá vůně je nezaměnitelná.

Pokud se vám kolem jahod nesbíhají sliny, věřte, že byste je neměli kupovat.

Pouze zpracované bobule nevoní. Chemikálie zabíjejí zápach. Stává se, že přírodní jahody nevoní. Jedná se však o speciální odrůdy - „přenosné“, „na prodej“. Mají málo šťávy a sladkosti. A než zazpívají, zčervenají. A tak neznatelně hnijí. Na pohled se nedá říct, že jsou rozmazlené.

Malý a vzdálený

Velké jahody jsou poutavé. To je ono.

  • Za prvé, velké bobule potřebují více času, aby dozrály a byly plné sladkosti.
  • Zadruhé jsou velkoplodé odrůdy přivedeny na úkor chuti. Většinou jsou uvnitř suché a bez chuti.
  • Za třetí, velké jahody se ve většině případů dováží. Aby byla v bezpečí a zdravá, stříká se speciální plyn. Bobule leží týdny. A všechno by bylo v pořádku, ale pouze chemikálie nepřinášejí výhody. Proto ty "alergie" a hrozná otrava.

Malá bobule, i když na pohled nevzhledná, je často sladká a šťavnatá. Obvykle je místní a dlouho nelže.

Na jahody jen za jasného počasí

Radím vám koupit místní jahody nebo přivezené z blízkých regionů: Krasnodar, Krym, Moskevská oblast. Přesto je běloruština dobrá. Lahodné bobule nezvětrá. Přivezou to a hned prodají.

Během mrazivých srážek a dešťů nejsou sladké jahody. Toto je vzorec: cukr v bobulích se vyrábí pod jasným sluncem.

V období dešťů se stává vodnatým a za oblačného počasí chutná svěže nebo kysele.

5 příznaků, že jahody jsou uvnitř shnilé

Stává se, že jahody vypadají dobře, šťavnatě a zrale, ale vy se snažíte - shnilé. Ale když se podíváte pozorně, můžete najít charakteristické známky poškození.

    Přílišná tvrdost, nebo naopak měkkost. Čerstvé bobule jsou lehce tuhé, ale lze je snadno rozdrtit prsty.
  1. Tmavé skvrny. U shnilých a nemocných bobulí dochází ke ztmavnutí. Obvykle je můžete vidět u stonku.
  2. Charakteristická vůně - hořko-kyselá nebo zjevně plesnivá.
  3. Spousta šťávy. Bobule ležící ve šťávě a dokonce i v horku se téměř okamžitě kazí.
  4. "Smutný" stonek. Čerstvě utržená jahoda má peprný, zelený ocas. Pomalá, žlutohnědá stopka se obvykle nachází v prošlém produktu, shnilém nebo prostě bez chuti.

Jak vybrat nejchutnější bobule?

Je správné si ráno koupit jahody. Na začátku dne to ještě nestihnou rozdrtit špachtlí. Nepraží se na slunci a nevyprší šťávou. Je vhodné jít za ní s plastovou krabičkou, aby byla v pořádku a domů.

Jahody musíte vybrat takto:

    Zjistěte, odkud pochází. Pokud z Krasnodaru nebo sousedních měst, okamžitě zaškrtněte políčko.
  1. Věnujte pozornost vůni. Měl by být jasný a silný, ale ne chemický (někteří prodejci používají vůně).
  2. Vzhled. Tmavě vínové bobule nejsou příliš šťavnaté. Zavírají jím džem. Stolní jahody jsou jasně červené. Podlouhlé bobule se obvykle pěstují ve skleníku a kulaté - pod jasným sluncem. Jsou nejsladší. Lahodné a zralé jahody mají žlutá semena, lesklou slupku, živou, zelenou stopku.
  3. Neváhejte a vyzkoušejte produkt. Vyberte si vlastní bobule. Někdy vám prodejci nechají vyzkoušet něco úplně jiného, než co je v zásobníku. Jako poslední možnost požádejte o prodej bobulí na testování. Pokud vás odmítnou, není to dobré znamení.
  4. Pozor, co ti nalévají. V zásobníku lze smíchat několik druhů. Nebo dobré bobule jsou rozloženy pouze nahoře.

Pokud si vyberete jahody, jak jsem řekl, s 95% pravděpodobností si pochutnáte. Proč ne 100%? Všechno je jednoduché. Jahody jsou nevyzpytatelné. Na dači u rodičů to jím z keře. Takže jeden den je to jen sladká bomba a druhý den kyselá. Ale rozhodně žádná chemie. Vyberte si ty správné jahody, abyste neplatili za hnilobu, nebo ještě lépe, vypěstujte si je sami. Není nic lepšího než domácí jahody.

Kategorie:

Tipy