Pomozte vývoji webu a sdílení článku s přáteli!

Není jednodušší a rychlejší příloha než vařený brambor ve slupce. A abych s jeho čištěním netrpěla, používám malý trik: před vařením brambor ve slupce je nakrájím na kolečko a slupku stáhnem jedním pohybem.

Vařit brambory

Brambory ve slupce jsou nejen rychlé, ale i chutné. Brambory ochucené vonným olejem a bylinkami nenechají nikoho lhostejným. Lze podávat pod omáčkou ze zakysané smetany, se sleděm, s kysaným zelím.A i povařené ve slupce si brambory zachovají celý objem vitamínů a minerálů.Má hodně draslíku, který je nezbytný pro normální činnost srdce a pro udržení vodní rovnováhy.

Pokud jsou brambory malé nebo potřebujete rychle nakrmit rodinu, vždy udělám chutné a jednoduché jídlo - brambory v sáčku:

    Hlízy zalijte na 2 minuty studenou vodou. Během této doby špína navlhne a snadno zaostává za povrchem.
  1. Tření brambor houbičkou.
  2. Opláchněte pod tekoucí vodou.
  3. Teď to nejdůležitější: Vezmu nůž a udělám mělký řez do kruhu. Takhle:

Pak vařím jako obvykle: brambory dáme do hrnce se studenou vodou, přivedeme k varu na silném ohni a poté zredukujeme na střední. Vaření trvá 20-30 minut. Čím menší brambory, tím rychleji se uvaří. Oheň vypnu, když změkne a snadno se propíchne párátkem.

Utáhněte uniformu

„Aby se slupka od zeleniny snadno oddělila, je potřeba ji po uvaření dát do studené vody,“ opakovala mi často maminka v době, kdy jsem se teprve učila vařit. Od té doby uplynulo hodně času a rady své maminky používám dodnes.

Takže bramborová kaše je měkká (vařená). Pro rychlé vyčištění:

    Čerstvě uvařené brambory dejte do hrnce se studenou vodou. Do vody můžete přidat drcený led. Tím se efekt umocní - slupka se z hlíz odloupne doslova sama.
  1. Po 5 minutách vezměte brambory do rukou a lehce zatlačte na slupku. Uniforma sama vyklouzne. Budete mít v rukou polovinu slupky a „nahé“ brambory. Vše je velmi rychlé a jednoduché:

Vaření výborných bramborových kuliček

Samozřejmě, brambory ve slupce jsou výborné i samotné. Ale někdy chcete uvařit něco speciálního. Naše rodina miluje bramborové koule. A hosté je vždy nejprve smetou ze stolu.

Podělte se o osvědčený recept:

    Uvařené brambory nastrouháme na hrubém struhadle (asi 500 g).
  1. Přidejte k bramborám 100 g strouhaného tvrdého sýra, syrové vejce, 1-2 polévkové lžíce. mouka, sůl a pepř podle chuti.
  2. Dobře promíchejte a dejte na 15 minut do lednice.
  3. 100 g tvrdého sýra nakrájíme na malé kostičky.
  4. Trochu vychladlé bramborové těsto rozdělené na 8-10 dílů.
  5. Namažte si ruce slunečnicovým olejem a vytvarujte dort.
  6. Doprostřed položte kostku sýra, nadzvedněte okraje těsta a jemně ho válejte mezi dlaněmi, abyste vytvořili kouli.
  7. Takže uděláme 8-10 kuliček a dáme je na plech.
  8. Předehřejte troubu na 190 stupňů.
  9. Kuličky vařte 15-20 minut dozlatova.

Můžete smažit bramborové kuličky. Občas dovnitř kromě sýra dám kousek žampionu, slaniny, krevety. Pokrm se musí jíst teplý, s majonézou nebo rajčatovou omáčkou.

Takže díky řezu na slupce se bramborová kaše oloupe jedním pohybem ruky. Už jsem zapomněl, kdy jsem to naposledy přibil nebo odřízl nožem. Přeji vám totéž - použijte trik pro své zdraví!

Pomozte vývoji webu a sdílení článku s přáteli!

Kategorie:

Tipy