Pomozte vývoji webu a sdílení článku s přáteli!

Za starých časů byl tvaroh často přirovnáván ke zlatu, jeho nutriční hodnota je tak vysoká. I když není úplně čerstvý, může přinést značné výhody - pokud vaříte teplý pokrm z prošlého tvarohu, všechna poškození jsou neutralizována.

Platnost vypršela nebo chybí?

Expired není věta pro tvaroh. Výrobci jsou velmi často zajištěni a udávají minimální dobu, po kterou může být skladován. Při splnění podmínek vydrží tvaroh čerstvý o 1-2 dny déle, než je uvedeno na obalu.Pokud se chuť, barva a vůně produktu nezměnily, lze jej jíst.

Znaky prošívaného tvarohu:

  • žloutnutí;
  • kyselá chuť a vůně;
  • heterogenní konzistence.

Pokud se najde alespoň jeden z příznaků, je lepší odmítnout jíst čerstvé.

Pokud chcete jíst prošlý tvaroh, musíte se uchýlit k tepelné úpravě. Může být také použit pro kosmetické a léčebné účely.

Vaření chutných a zdravých jídel

Z prošlého tvarohu uvaříte spoustu lahodných pokrmů. Tepelné zpracování zajistí, že produkt bude bezpečný.

Populární recepty:

  • Cheesecakes. Rozdrťte 500 g zakysaného tvarohu a 0,5 šálku cukru. Přidejte vanilku, 1 vejce, 3 polévkové lžíce. lžíce prosáté mouky. Dobře promíchejte. Vytvarujte cheesecaky a smažte na pánvi z obou stran do zlatova.
  • Líné knedlíky. 300 g tvarohu propasírujeme přes síto. Přidejte 2 polévkové lžíce. lžíce cukru, špetka soli, 1 vejce, 4 polévkové lžíce. lžíce mouky. Uhněteme těsto a vyválíme párky o průměru 1-2 cm, nakrájíme na malé tyčinky, zploštíme a obalíme v mouce. Vařte 2 minuty po vynoření. Podáváme s jogurtovou omáčkou.
  • Sušenky z tvarohu. Rozmačkejte vidličkou 500 g tvarohu a 3 polévkové lžíce. lžíce zakysané smetany. Přidejte 0,5 hrnku cukru, špetku soli, 0,5 lžičky prášku do pečiva, 70 g rozpuštěného másla. Uhněteme těsto s 1,5 hrnky prosáté mouky. Mělo by být měkké. Zab alte do sáčku a nechte hodinu v lednici. Vyválejte na vrstvu o tloušťce 1 cm a vymačkejte formičkami nebo nožem vykrajujte figurky. Pečeme v troubě na 180 stupňů do zlatova.

Z prošlého tvarohu uvaříte všechny druhy pečiva. Například muffiny, bagely, obálky s tvarohem, koblihy, kastrol, koláče a koláče. Kyselý tvaroh se hodí obzvlášť k banánům a lesnímu ovoce.

Pokud chcete něco netriviálního a slaného, vyzkoušejte následující zajímavý recept:

  • U 2 velkých tvrdých rajčat odřízněte vršky.
  • Opatrně vyjměte jádro. Nakrájejte ho nožem, smíchejte se 150 g zakysaného tvarohu, špetkou soli, 2 polévkovými lžícemi. lžíce zakysané smetany, 2 nasekané stroužky česneku a bylinky.
  • Naplňte rajčata a vraťte vršky zpět.
  • Pečeme v troubě předehřáté na 180 stupňů 25-30 minut.

Omlazení pokožky obličeje a krku

Jemně nakyslý tvaroh je účinný kosmetický přípravek. Na jeho základě si můžete vyrobit masky na obličej a krk:

  • Klasika. Smíchejte 2 polévkové lžíce. lžíce tvarohu, 1 polévková lžíce. lžíce zakysané smetany a 1 lžička medu. Důkladně rozetřete. Naneste tenkou vrstvu na obličej a dekolt. Po 20-30 minutách smyjte teplou vodou.
  • Omlazující. Smíchejte 2 polévkové lžíce. lžíce tvarohu, 1 kuřecí vejce, 1 lžička medu, 1 lžička olivového oleje, 1 polévková lžíce. lůžko koňaku a 1 ampule vitaminu E. Aplikujte na obličej a krk po dobu 15 minut. Opláchněte teplou vodou.

Maska s kyselým tvarohem pomáhá v boji proti mastné pleti, tonizuje, rozjasňuje a čistí. Po zákroku je efekt patrný okamžitě: obličej je svěžejší, známky únavy mizí. Při pravidelném používání získává pleť zdravý vzhled.

Pokud se bojíte o čerstvost tvarohu, zalijte jej vroucí vodou a přebytečnou tekutinu pak vymačkejte přes hadřík. Poté přidejte do 100 g produktu 2 polévkové lžíce. lžíce sraženého mléka nebo kefíru.

Vyléčit kašel

Z tvarohu se dá vyrobit účinný lék proti kašli. K tomu potřebujete:

    Zahřejte 200 g produktu ve vodní lázni;
  1. přidejte 2 polévkové lžíce. lžíce medu;
  2. oblékněte si gázu a přiložte na hruď nebo hrdlo;
  3. ob alte obklad svrchu přilnavou fólií a zab alte pacienta na 1 hodinu.

Postup se provádí za nepřítomnosti teploty. Pomáhá rychle se zbavit pocení a bolesti v krku, otravného kašle.

Shromáždím manžela na rybaření

Pokud je muž v domě vášnivým rybářem, nabídněte mu, aby vyrobil rybí návnadu z prošlého tvarohu. Tento fermentovaný mléčný výrobek se stane jakýmsi rybím kalibrátorem. Nemiluje ho maličkost, ale velká ryba prostě zbožňuje. Hlavně kapr a lín.

Populární recept na návnadu:

    Smíchejte 1 díl tvarohu a 3 díly bílého chleba do těsta.
  1. Vyválejte na plát silný 1 cm.
  2. Vložíme do předehřáté trouby na 180 stupňů na 3 minuty.

Chcete-li nastražit rybu, která je již na místě, musíte smíchat kousek koláče s malým množstvím zeminy a svinout do koule. Nahazujte opatrně a čekejte na pořádný úlovek.

Doporučeno: Jak uchovávat krvavce doma

Zajímavost o tvarohu

Předtím se sušila v troubě, lisovala a polila ghí. V této podobě se dal skladovat celou zimu, ale stal se velmi tvrdým. A protože za starých časů nebylo zvykem něco vyhazovat, naučili se předkové dělat knoflíky z prošlého tvarohu! Staré babičky stále mají ve svých popelnicích takové knoflíky: bílé a žluté, pokryté prasklinami, ale velmi nezapomenutelné a milé pro srdce.

Jak prodloužit trvanlivost tvarohu?Vyjměte přípravek z obalu a vložte do skleněné nádoby s těsně přiléhajícím víkem. Pokud plánujete použití v následujících dnech, uchovávejte v lednici.Zmrazte pro dlouhodobé skladování. Syrový tvaroh v mrazáku vydrží čerstvý po dobu 14 dnů, ve skořápce těsta - od 30 dnů do šesti měsíců (v závislosti na hloubce zmrazení).Jak zjistit, že tvaroh je pryč?Přípravek s odpudivou vůní, slizem a plísní nelze použít s dobrým efektem. Jediným správným rozhodnutím je zahodit to bez kapky lítosti.

V dávných dobách se o čerstvém tvarohu říkalo: ráno - zlato, odpoledne - stříbro a večer - kameny (v ledvinách). Díky ledničkám se mírně zvýšila jeho trvanlivost. Někdy však není možné sníst produkt včas. Pokud je tvaroh trochu zastaralý, ale celkově má chutnou vůni a vzhled, připravte voňavé tvarohové koláče, knedlíky, sušenky, kastrolky.

Pomozte vývoji webu a sdílení článku s přáteli!

Kategorie:

Tipy